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Bombas de hamburguesa con queso, parmesano, ajo y tocino Ingredientes: 1 lb de carne molida 6 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas 1 taza de queso cheddar rallado 1/2 taza de queso crema, ablandado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo Sal y pimienta al gusto 1 lata (16 oz) de masa para galletas refrigerada 1/4 taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de mantequilla derretida Perejil fresco, picado (para decorar) Instrucciones: Precaliente el horno: Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Cocine la carne: En una sartén a fuego medio, dore la carne molida hasta que esté bien cocida. Escurra el exceso de grasa. Agregue ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcle el tocino desmenuzado, el queso crema y el queso cheddar rallado hasta que estén bien combinados. Retire del fuego. Prepara la masa de galletas: Abre la lata de masa de galletas y sepárala en galletas individuales. Aplana ca...

Hamburguesas de pavo al horno con arándanos rojos Ingredientes: - 12 panecillos para hamburguesas - 1 taza y media de restos de pavo, en rodajas o desmenuzado - 1 taza de salsa de arándanos rojos - 6-8 rebanadas de queso Havarti - 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida - 1 cucharada de mostaza Dijon - 1 cucharada de semillas de amapola - 1 cucharadita de salsa Worcestershire Instrucciones: 1. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. 2. Coloque las mitades inferiores de los panecillos para hamburguesas en la bandeja. Coloque capas de pavo, salsa de arándanos rojos y queso Havarti sobre los panecillos, luego cubra con los panecillos restantes. 3. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, la mostaza Dijon, las semillas de amapola y la salsa Worcestershire. Pincele las hamburguesas con esta mezcla. 4. Cubre con papel aluminio y hornea durante 15 minutos. Retira el papel aluminio y hornea durante otros 5 a 10 minutos ...

Mermelada de Fresas Sin Azúcar: Sabor Natural y Saludable Ingredientes: 300 g de fresas naturales o congeladas 2 hojas de gelatina neutra o 10 g de grenetina (gelatina sin sabor en polvo) El jugo de medio limón (aprox. 2 cucharadas) 2 cucharadas de miel o azúcar de panela (azúcar integral o mascabado) Instrucciones: Preparar las fresas: Lava y corta las fresas en trozos. Colócalas en una olla pequeña. Cocinar la mermelada: Agrega el jugo de limón y la miel (o azúcar de panela) a las fresas. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la fruta adquiera la textura deseada (puedes dejarla con trocitos o deshecha). Hidratar la gelatina: Coloca las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante 5 minutos para que se hidraten. Una vez hidratadas y blandas, agrégalas a la mermelada caliente y mezcla hasta que se disuelvan por completo. Envasar y almacenar: Vierte la mermelada en un frasco de vidrio previamente esterilizado. Guard...

Huevos Turcos - Receta Fácil Ingredientes (para 4 personas): 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 tomates 5 huevos L Queso mozzarella rallado Aceite de oliva Sal Orégano Pimentón Preparación: Cocción de los huevos: Cocina los huevos en una cazuela con agua y una pizca de sal durante 12 minutos. Luego, colócalos en un bol con agua y hielo para detener la cocción y enfríalos. Preparar las verduras: Corta la cebolla en juliana. Corta los pimientos en tiras, retirando las semillas y el nervio central. Corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Pochar las verduras: En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos, y sazona con sal y pimienta negra molida. Cocina hasta que las verduras estén suaves, moviéndolas de vez en cuando. Preparar los huevos: Pela los huevos cocidos y córtalos por la mitad. Montar el plato: Añade las rodajas de tomate a la sartén con las verduras cuando éstas emp...

Tiramisú italiano: la receta clásica Ingredientes para 5 personas: Queso mascarpone 500 gramos o 2 tazas y 1/4 Galletas de Saboya, también conocidas como bizcochos de 300 gramos 100 gramos de azúcar en polvo 5 huevos Café: tanto como sea necesario Cacao amargo en polvo: tanto como sea necesario Preparación : Prepara un café fuerte y déjalo enfriar. En una cacerola, prepara el almíbar calentando el azúcar con 2 cucharadas de agua hasta que alcance una temperatura de 121 grados C. Separar las yemas de huevo de las claras de huevo. Batir las yemas de huevo con el jarabe de azúcar vertiéndolo suavemente sobre las yemas mientras se bate. Obtendrás una masa clara y esponjosa. Agregue el queso mascarpone, revolviendo suavemente con movimientos ascendentes. Acomoda las galletas en un plato ovalado o redondo, luego vierte lentamente el café sobre ellas hasta que estén bien empapadas. Recoja la crema en una manga pastelera y distribúyala sobre las galletas en varios grupos. Puedes decidir ...

Bocaditos de wonton con tarta de queso y fresas crujientes Ingredientes: - Fresas cortadas en cubitos - Queso crema ablandado - Azúcar - Envoltorios de wonton - Extracto de vainilla - Azúcar en polvo - Opcional: llovizna de chocolate o migas de galletas graham para decorar Instrucciones: 1. Comienza precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza. 2. En un bol, combina el queso crema ablandado, el azúcar y el extracto de vainilla. Bátelos hasta formar un relleno suave y cremoso. 3. Incorpora con cuidado las fresas cortadas en cubitos a la mezcla de queso crema, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme. 4. Toma un envoltorio de wonton y coloca aproximadamente una cucharada del relleno de tarta de queso y fresa en el centro. 5. Humedece ligeramente los bordes con agua, luego dobla el envoltorio por la mitad en diagonal, presionando para sellar. Para que queden más cru...

Deliciosos tazones de pizza bajos en carbohidratos Ingredientes: - 1 taza de queso mozzarella rallado - 1/2 taza de salsa marinara (baja en carbohidratos) - 1/2 taza de salchicha italiana cocida (o pepperoni) - 1/4 taza de pimientos morrones picados (de cualquier color) - 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas - 1 cucharadita de condimento italiano - 1/4 taza de queso parmesano rallado - Hojas de albahaca fresca (para decorar) Instrucciones: 1. Precaliente el horno a 375 °F (190 °C). 2. En un tazón mediano, combine el queso mozzarella rallado y la salchicha italiana cocida. Mezcle hasta que estén bien combinados. 3. Tome una fuente para horno y extienda una capa de salsa marinara en el fondo. 4. Vierta la mezcla de mozzarella y salchicha en la fuente, formando formas similares a un tazón. 5. Cubra cada tazón con pimientos morrones picados, aceitunas negras y una pizca de condimento italiano. 6. Termina espolvoreando queso parmesano rallado por encima. 7. Hornea los boles de pizz...

Pastel cremoso de coco Ingredientes: - 1 taza de coco rallado sin azúcar - 1 lata (14 onzas) de leche de coco - 1 taza de harina común - 1 taza de azúcar - 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada - 2 huevos grandes - 1 cucharada de polvo para hornear - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1/4 cucharadita de sal Instrucciones: 1. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Engrase y enharine un molde para pastel redondo de 9 pulgadas. 2. En un tazón grande, bata la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que la mezcla quede liviana y esponjosa. 3. Bata los huevos, uno a la vez, luego agregue el extracto de vainilla. 4. En otro tazón, mezcle la harina, el polvo para hornear, el coco rallado y la sal. 5. Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche de coco. Mezcle hasta que se combinen. 6. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala de manera uniforme. 7. Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro...

EspañolLa mejor receta de sándwiches de carne con queso picante Ingredientes 1 libra de carne molida 1 cebolla mediana, cortada en cubitos 2 dientes de ajo, picados 1 taza de caldo de carne 2 cucharadas de salsa Worcestershire 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo Sal y pimienta al gusto 4 rebanadas de queso provolone 4 panecillos Mantequilla para tostar Instrucciones 1. En una sartén grande a fuego medio, dore la carne molida con la cebolla cortada en cubitos y el ajo picado hasta que la carne esté bien cocida y las cebollas estén translúcidas. Escurra el exceso de grasa. 2. Agregue el caldo de carne, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Revuelva bien y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. 3. Mientras la mezcla de carne hierve a fuego lento, caliente una sartén aparte a fuego medio y agregue un poco de mantequilla. Tueste los panecillos para sándwich ha...

Bocados de fiesta de Iowa: el aperitivo perfecto con carne y queso Ingredientes 1 libra de carne molida 1 libra de salchicha italiana 1 taza de queso cheddar rallado 1 taza de queso mozzarella rallado 1 taza de queso crema, ablandado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo Sal y pimienta al gusto 1 paquete (1 libra) de mini conchas de masa Perejil fresco, picado (para decorar) Instrucciones 1. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). 2. En una sartén grande, cocine la carne molida y la salchicha italiana a fuego medio hasta que estén completamente doradas. Escurra el exceso de grasa. 3. Agregue el queso crema ablandado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que estén bien combinados y queden cremosos. 4. Agregue la mitad de los quesos cheddar y mozzarella, revolviendo hasta que se derritan y se mezclen con la mezcla de carne. 5. Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco. 6. Rellena cada mini masa de...

Dip de pan con aceite de oliva irresistible Ingredientes - 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra - 2 dientes de ajo, picados - 1 cucharadita de albahaca seca - 1 cucharadita de orégano seco - 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo - Sal y pimienta al gusto - Vinagre balsámico, para servir - Baguette francesa, cortada en rodajas para mojar Instrucciones 1. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo, la albahaca, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta. Mezcle bien para combinar. 2. Deje reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. 3. Cuando esté listo para servir, vierta la mezcla de aceite de oliva en un plato poco profundo. 4. Rocíe con vinagre balsámico para darle un toque extra de sabor. 5. Sirva el dip de aceite de oliva con una baguette francesa cortada en rodajas para mojar. 6. ¡Disfrute de este aperitivo irresistible con amigos y familiares!

Tarta de Turrón Jijona y Galleta Ingredientes: Base de galleta: 150 g de galletas tipo María 50 g de mantequilla derretida Crema de turrón: 150 g de turrón de Jijona, triturado 200 ml de nata para montar 300 ml de leche 1 sobre de cuajada neutra 50 g de azúcar (opcional, dependiendo del dulzor del turrón) Decoración (opcional): Caramelo líquido Trozos de turrón Instrucciones: Preparar la base de galleta: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida hasta lograr una textura compacta. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable, formando una capa uniforme. Refrigera mientras preparas la crema. Cocinar la mezcla de turrón: En una cacerola, calienta la nata, la leche y el turrón triturado a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el turrón se disuelva completamente. Si prefieres un sabor más dulce, añade el azúcar y mezcla bien. Incorporar la cuajada: Disuelve el sobre de cuajada en un poco de leche fría para evitar grumos. Ag...

Wraps de pollo picante, jamón y queso en freidora de aire Ingredientes: - 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras - 4 tortillas de harina - 8 lonchas de jamón - 1 taza de queso cheddar rallado - 1 cucharadita de pimentón - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1 cucharadita de cebolla en polvo - Sal y pimienta al gusto - Aceite en aerosol Instrucciones: 1. En un tazón, sazona las tiras de pollo con pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. 2. Coloca una loncha de jamón, queso rallado y tiras de pollo sazonadas en el centro de cada tortilla. 3. Dobla los extremos de la tortilla y enróllala para formar un wrap. 4. Rocía los wraps con aceite en aerosol y colócalos en la freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. 5. Sirve tus wraps de pollo picante, jamón y queso con tu salsa favorita y disfruta de este delicioso platillo. ¡Estos wraps son perfectos para una comida rápida y sabrosa! La combinación de pollo pican...

Delicioso Filete Mignon con Salsa Cremosa de Champiñones Ingredientes: 2 filetes mignon (170-225 g cada uno) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 1 taza de champiñones rebanados 1/2 taza de crema espesa 1/4 taza de caldo de carne 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de tomillo fresco Sal y pimienta al gusto Perejil fresco para decorar Instrucciones: Prepara los filetes: Seca los filetes con papel absorbente y sazona con sal y pimienta por ambos lados. Sella los filetes: Calienta una sartén grande con aceite de oliva y mantequilla. Cocina los filetes durante 4-5 minutos por lado hasta que estén dorados y cocidos al gusto. Retira y deja reposar. Prepara la salsa: En la misma sartén, añade más mantequilla si es necesario y saltea los champiñones hasta que se doren. Agrega el ajo picado, cocina por 1 minuto y luego vierte el caldo de carne. Deja reducir por unos minutos, después agrega la crema espesa y el tomillo. Cocina hasta que la salsa espese, sazona con sal...

Rollo de pollo relleno de espinacas y tomates secos Ingredientes • 4 filetes de pechuga de pollo • 100 gramos de queso de cabra • 100 gramos de espinacas baby • 50 g de tomates secos en aceite (escurridos y picados) • 2 dientes de ajo picados • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharadita de orégano seco • Sal y pimienta al gusto Comida 1. Aplana cada filete de pollo entre dos hojas de papel de horno usando un mazo para carne. Sazona con sal, pimienta y orégano seco por cada lado. 2. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén. Saltea el ajo picado durante 1 minuto. Agrega las espinacas baby y cocina hasta que se ablanden. Pasa a un bol. 3. Agrega el queso de cabra y los tomates secos a las espinacas cocidas. Mezcla y combina bien. 4. Extiende una capa fina de la mezcla sobre cada filete de pollo. Enrolle suavemente cada uno y sujételos con palillos. 4. Precaliente el horno a 180 °C (temperatura 6). Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén. Dore los ...

Quema grasa es lo que tomé y perdí 6 kilos en menos de 6 semanas Ingredientes 1 taza de flores de jamaica secas 2 hojas de laurel 1 rama de canela 2 litros de agua 1 taza de azúcar o endulzante al gusto Hielo al gusto Preparación Hervir los ingredientes: En una olla, hierve 1 litro de agua. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega las flores de jamaica, las hojas de laurel y la rama de canela. Cocción: Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 7-10 minutos. Esto permitirá que los sabores de la jamaica, el laurel y la canela se integren. Colar el concentrado: Retira las flores de jamaica, las hojas de laurel y la rama de canela usando un colador fino. Endulzar: Con el concentrado aún caliente, agrega el azúcar o endulzante y revuelve hasta que se disuelva por completo. Diluir y enfriar: Vierte el concentrado en una jarra grande y añade el litro de agua restante. Mezcla bien y deja enfriar. Servir: Sirve en vasos con hielo. Puedes decorar con una rodaja de limón o inclu...

Mojarra Frita: la receta perfecta para disfrutar Ingredientes 1 mojarra entera (aproximadamente 1 kg) 2 limones 4 dientes de ajo picados Sal al gusto Pimienta negra al gusto Aceite vegetal (suficiente para freír, aproximadamente 500 ml) Cilantro fresco picado Instrucciones Limpiar bien la mojarra, retirando vísceras y escamas. Marinar la mojarra con jugo de limón, ajo, sal y pimienta por al menos 30 minutos. Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Freír la mojarra por 5-7 minutos de cada lado hasta que esté dorada y crujiente. Escurrir la mojarra sobre papel absorbente. Sirve la mojarra frita decorada con rodajas de limón y cilantro fresco picado. Notas Es importante utilizar pescado fresco para obtener el mejor sabor. Evitar mover demasiado el pescado mientras se fríe para mantener su textura. Se puede acompañar con arroz, ensaladas o tortillas.

Receta de Chicharrones Crujientes y Secos Ingredientes: 1 kg de panceta de cerdo (panceta) en trozos • sal al gusto • Pimienta negra al gusto • 1 cucharada de vinagre (opcional) • aceite para freír MÉTODO DE PREPARACIÓN: • Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y uniformes. • Sazone los trozos con sal y pimienta negra al gusto. Si lo desea, agregue una cucharada de vinagre para ayudar a que la piel quede crujiente. • Déjelo reposar durante al menos 30 minutos para permitir que se asiente el condimento. Fritura: • Calienta una sartén grande con suficiente aceite para cubrir los chicharrones. • Coloca los trozos de chicharrón en la sartén con el aceite aún frío, esto ayuda a que poco a poco se derrita la grasa y deja los chicharrones más crujientes. • Cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir. Luego, aumenta el fuego a alto hasta que los trozos estén dorados y crujientes, revolviendo de vez en cuando para que se frían uniformemente. • Retire los chicharrones con una es...

Pollo relleno de arándanos y espinacas con queso brie: ¡un postre cremoso para las fiestas! Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1 taza de espinacas frescas picadas 1/2 taza de arándanos rojos secos picados 1/2 taza de queso brie en cubos 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de tomillo seco Sal y pimienta al gusto 1/4 taza de caldo de pollo 1 cucharada de mantequilla Instrucciones: Prepara el pollo: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Corta con cuidado un bolsillo en cada pechuga de pollo. Prepara el relleno: En un bol, mezcla las espinacas picadas, los arándanos rojos secos y el queso brie. Sazona con ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, sal y pimienta. Rellena el pollo: Rellena cada pechuga de pollo con la mezcla de relleno y sujétala con palillos para que el relleno no se salga. Dora el pollo: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora el pol...

¡Helado de Naranja Casero, Refrescante y Cremoso! Ingredientes: 2 tazas de jugo de naranja fresco 1 taza de crema de leche (nata para montar) 1/2 taza de azúcar (ajustable al gusto) 1 cucharadita de extracto de vainilla Ralladura de 1 naranja Instrucciones: Preparar la mezcla: En un bol grande, mezcla el jugo de naranja, crema de leche, azúcar, extracto de vainilla y ralladura de naranja. Revuelve hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Enfriar: Coloca la mezcla en el refrigerador durante al menos 1 hora para enfriarla bien. Batir la mezcla: Si tienes máquina de helados, sigue las instrucciones del fabricante. Si no, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Congelar: Si no tienes máquina, congela la mezcla y remueve cada 30-45 minutos durante las primeras 3 horas para evitar que se formen cristales de hielo. Servir: Una vez que el helado esté firme, sirve en copas o conos y decora con un poco de ralladura de naranja. Sugerencias de Presentación: Sirve el h...

Sandwich de steak molida Ingredientes 1 libra de carne molida magra 1 cebolla amarilla finamente picada 1 pimiento verde picado ½ cucharadita de sal 1 cucharada de maicena 1 taza de caldo de res ¼ taza de salsa para bistec A-1 1 cucharadita de condimento para carne queso provolone en rodajas panes de hamburguesa, deslizadores, etc. Instrucciones En una sartén, a fuego medio-alto, cocine y desmenuce la carne molida, la cebolla, el pimiento verde y la sal hasta que la carne ya no esté rosada. Drenar. Agregue la maicena a la carne molida y mezcle hasta que la carne esté cubierta con maicena. Agregue el caldo de res, la salsa A-1 y el condimento para bistec. Revuelva y deje hervir. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y déjelo hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. La mezcla debe espesarse y se espesará más una vez que esté fuera del fuego. Mientras la carne hierve a fuego lento, ponga el horno a asar y coloque los panecillos en una bandeja...

Pierna de cerdo glaseada con miel y piña Ingredientes 1 pierna de cerdo (aproximadamente 3 kg) 1 taza de miel 1 taza de jugo de piña fresco 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana 2 cucharadas de salsa Worcestershire 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de clavo molido 2 dientes de ajo, picados Sal y pimienta al gusto Rodajas de piña para decorar Instrucciones Precaliente el horno a 350 °F. Limpie la pierna de cerdo, retirando el exceso de grasa y haciendo cortes en forma de diamante en la superficie. En un recipiente grande, mezcle la miel, el jugo de piña, el vinagre, la salsa Worcestershire, la canela, los clavos y el ajo. Revuelva bien para combinar. Coloque la pierna de cerdo en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta. Extienda una capa generosa de glaseado sobre la pierna, asegurándose de cubrirla por completo. Hornee durante 60 a 90 minutos, rociando la pierna con el glaseado restante cada 20 minutos para mantenerla húmeda y caramelizada. Utilice u...

Rosca de Reyes Ingredientes: 1 kg de harina de trigo 200 g de azúcar 3 yemas de huevo 4 huevos enteros 350 ml de leche o agua (según prefieras) 20 g de levadura seca 230 g de mantequilla 12 g de sal Ralladura de 1 naranja Para la pasta (decoración): 100 g de harina 100 g de azúcar glass 150 g de mantequilla 3 yemas de huevo Para decorar: Higos cristalizados Atas de colores (verde, rojo, etc.) Cerezas cristalizadas (opcional) Almendras fileteadas o enteras (opcional) Preparación: Preparar la masa: En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Forma un hueco en el centro y agrega las yemas, los huevos, la ralladura de naranja, y la levadura previamente disuelta en un poco de leche tibia. Añade la leche o el agua poco a poco mientras mezclas. Incorpora la mantequilla y amasa hasta obtener una masa suave, elástica y que no se pegue a las manos (puedes tardar entre 10 y 15 minutos). Fermentar la masa: Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cúbrelo con ...

Lasagna de Camarones con Salsa Blanca y Queso Ingredientes: 500 g de camarones limpios y pelados 12 láminas de pasta para lasagna 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla pequeña, picada 3 dientes de ajo, picados 1 taza de crema de leche 1 taza de leche 1 taza de queso parmesano rallado 1 taza de queso mozzarella rallado 1/2 taza de queso ricotta 1/4 taza de perejil fresco, picado Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cocina las láminas de lasagna según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva. En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade los camarones y cocínalos durante 2-3 minutos hasta que estén rosados. Retira los camarones y reserva. En la misma sartén, agrega la mantequilla restante y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega la crema de leche y la leche, y mezcla bien. Cocina a fuego bajo hasta que la salsa comience a espesar. Añ...

Croquetas de salmón y cangrejo con salsa de limón y eneldo Ingredientes: - 1 huevo grande, ligeramente batido - 1/4 taza de cebollas verdes finamente picadas - 1 cucharada de eneldo fresco, picado - 1 cucharada de mostaza Dijon - 1/2 libra de carne de cangrejo en trozos, escurrida y limpia - 1 cucharada de salsa Worcestershire - 1 cucharada de jugo de limón - 1/2 libra de salmón cocido, desmenuzado - 1/2 taza de pan rallado (panko o normal) - 1 cucharada de perejil fresco, picado - 1/4 cucharadita de pimienta negra - 1/2 taza de crema agria - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 2 cucharadas de aceite de oliva (para freír) - 1 cucharadita de condimento Old Bay - Sal y pimienta al gusto Instrucciones: 1. En un tazón grande, combine suavemente el salmón desmenuzado, la carne de cangrejo en 2. Combine el cangrejo, el pan rallado, la mayonesa y el huevo ligeramente batido. Añade la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, el condimento Old Bay, las cebollas verdes picadas, el perejil,...