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Lomo relleno con jamón y queso asado en el horno con papas Ingredientes • 1 cebolla en rodajas • Aceite de oliva • 1 lomo relleno (jamón y queso, de compra) • Papas con piel • Ajo picado o machacado • Rubio • Vino tinto • Pimentón • Sal • Pimienta negra Preparación (Paso a Paso) 1. Preparar la bandeja: Coloque el lomo relleno en el centro de una bandeja para horno y distribuya alrededor las papas con piel cortadas al gusto. 2. Añadir aromáticos: Agregue la cebolla en rodajas y el ajo picado sobre el lomo y las papas para potenciar el aroma y el sabor. 3. Condimentar todo: Sazone con sal, pimienta negra, pimentón y rubio, asegurándose de cubrir tanto la carne como las papas. 4. Añadir líquidos: Rocíe un buen chorro de aceite de oliva sobre todos los ingredientes y añada un poco de vino tinto para dar humedad y profundidad de sabor. 5. Hornear el conjunto: Lleve la bandeja al horno precalentado a 190 grados y cocine hasta que el lomo esté dorado por fuera, jugoso por dentro y las papas e...

Lomo de Cerdo al Horno Jugoso y Casero" Ingredientes • 1 kg de lomo de cerdo • 1 cucharada de tomillo • 1 cucharada de orégano • 1 pizca de pimienta • 1 cucharada de pimentón dulce • 1 pizca de sal • 1 chorro de aceite de oliva • 200 ml de vino blanco • 200 ml de agua o caldo Preparación (Paso a Paso) 1. Adoba el lomo: mezcla tomillo, orégano, pimienta, pimentón, sal y aceite de oliva, unta toda la carne y añade el vino blanco para que repose 15 a 30 minutos. 2. Mete al horno: coloca el lomo en una bandeja y hornea a 190°C durante 15 minutos. 3. Añade el caldo: retira la bandeja, pincha el lomo con un palillo para que absorba mejor los jugos, vierte el caldo y sigue horneando bañando la carne con sus jugos de vez en cuando. 4. Vigila la cocción: voltea el lomo para que se cocine parejo y añade más caldo o agua si notas que se está secando. 5. Retira del horno: calienta el jugo en un cazo con un poco de harina si deseas espesarlo. 6. Corta y sirve: rebana el lomo cuando esté templa...

Budín de limón casero Ingredientes 3 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de leche 1/2 taza de aceite Ralladura de 2 limones Jugo de 1 limón 2 tazas de harina leudante (Si usás harina común: agregar 1 cucharada de polvo de hornear) Para el glaseado: Azúcar impalpable Un chorrito de jugo de limón Preparación Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté bien espumosa. Agregar la leche, el aceite, la ralladura de los limones y el jugo de uno. Mezclar. Incorporar de a poco las 2 tazas de harina leudante, mezclando suavemente, sin batir de más. Pasar la mezcla a una budinera enmantecada y enharinada. Hornear en horno medio (170–180 °C) durante 40 a 45 minutos o hasta que al pinchar salga seco. Dejar entibiar. Preparar el glaseado mezclando azúcar impalpable con un poco de jugo de limón hasta formar una crema espesa. Volcar el glaseado sobre el budín tibio y dejar que se asiente.

Pan de Avena y Chía en Sartén (¡SIN HORNO!) Amiga… este pan es para esos días donde quieres pan casero pero el horno está mirando feo Así que lo hacemos en sartén… y queda ESPECTACULAR. Suave por dentro. Dorado por fuera. Y listo en 15 minutos. Ingredientes 1 taza avena 1 cda chía 1 huevo ½ taza de agua o leche vegetal 1 cdita polvo de hornear 1 pizca de sal 1 cda aceite Pasos Licúa todo hasta que quede una mezcla suave. Calienta un sartén con un poquito de aceite. Vierte la mezcla formando un pan redondito (como torta de 2–3 cm de grosor). Tapa y cocina a fuego bajito 10 minutos. Voltea con cuidado y cocina 5 minutos más. Déjalo enfriar… o cómetelo así, yo no juzgo Pan casero sin horno. Barato. Rápido. Y huele a desayuno feliz.

Ultimate Lobster & Shrimp Mac and Cheese The creamiest seafood comfort dish you'll crave all week long!  Ingredients: 12 oz elbow macaroni 1 tbsp butter 1 tbsp olive oil 1/2 lb shrimp (peeled & deveined) 1 cup cooked lobster meat (chunks) 3 tbsp flour 2 cups milk 1 cup heavy cream 2 cups sharp cheddar cheese (shredded) 1 cup mozzarella cheese (shredded) 1/2 cup parmesan cheese (grated) Salt & black pepper to taste 1/2 tsp paprika Fresh parsley (chopped, for garnish) Optional: Hawaiian rolls or brioche for serving  How to Make It :  Boil the Macaroni: Cook pasta in salted water until al dente. Drain and set aside. This is the perfect base for cheesy goodness and a classic comfort food favorite.  Sauté the Seafood: In a skillet, heat butter and olive oil, then cook shrimp until pink and just done (2–3 mins). Add lobster meat to warm through. Set aside. This combo brings seafood magic and luxurious flavor bombs.  Make the Cheese Sauce: In the same pot, ...

Dip de Camarones y Cangrejo Gratinado con Queso ¡Un dip cremoso que complacerá a todos y desaparecerá en minutos! Ingredientes: 1 taza de camarones cocidos, picados 1 taza de carne de cangrejo (escurrida) 225 g de queso crema, ablandado ½ taza de crema agria 1 taza de queso mozzarella rallado ½ taza de queso parmesano rallado 2 dientes de ajo, picados 2 cebollas verdes o cebollines, picados 1 cucharadita de sazón Old Bay (o Cajun) Sal y pimienta negra, al gusto Opcional: ½ cucharadita de salsa picante para darle un toque Rebanadas de baguette tostada o galletas saladas (para servir) Cómo prepararlo: Mezcla la Base Cremosa: En un tazón, combina el queso crema, la crema agria, el ajo, el Old Bay, la sal, la pimienta y la salsa picante si la usas. Bate hasta que quede suave. Esta es tu base de queso llena de sabor, pura energía de comida reconfortante. Incorpora los Mariscos y el Queso: Agrega los camarones, el cangrejo, la mitad de la mozzarella, el parmesano y la mitad de los cebollines...

Hamburguesa Smash con Cheddar y Langosta ¡Esta receta de hamburguesa de otro nivel es una total demostración de sabor! Ingredientes : 1 lb de carne molida (se recomienda una mezcla 80/20) Sal y pimienta negra al gusto 4 oz de carne de langosta cocida, picada 1 cucharada de mantequilla (para la langosta) 2 rebanadas de queso cheddar fuerte 1 pan brioche, tostado 1 cucharada de mayonesa 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional) 2 hojas de lechuga romana o iceberg 1–2 rodajas de tomate Opcional: alioli de ajo o remoulade picante para rociar Cómo prepararla : Aplasta la Carne: Forma la carne en una bola suelta, luego aplástala en una sartén caliente para obtener ese borde crujiente mágico. Sazona bien y cocina de 2 a 3 minutos por lado. Agrega cheddar encima y cubre hasta que se derrita. Este paso garantiza la grandeza de la smashburger. Calienta la Langosta en Mantequilla: En una sartén pequeña, derrite la mantequilla y mezcla suavemente la carne de langosta hasta que esté caliente. Este ...

Filete Mignon con Camarones y Crema de Langosta Ingredientes: Para los Filetes: 4 filetes mignon (170 g cada uno) Sal y pimienta negra 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla Para los Camarones: 8–12 camarones, pelados y desvenados Sal y pimienta 1 cucharada de mantequilla Para la Salsa de Crema de Langosta: ½ taza de carne de langosta cocida, picada (fresca o descongelada) 1 cucharada de mantequilla 1 diente de ajo, picado ½ taza de crema espesa ¼ taza de caldo de pollo o mariscos 1 cucharada de parmesano Una pizca de pimentón Sal y pimienta Opcional: un chorrito de limón, perejil fresco Instrucciones: Preparar los Filetes: Seque los filetes con palmaditas y sazone generosamente con sal y pimienta. Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-alto. Selle los filetes durante 3–4 minutos por lado para un término medio (ajuste según el término deseado). Retire y deje reposar. Cocinar los Camarones: En la misma sartén, agregue la mante...