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Alitas glaseadas en salsa de cerveza y miel Hoy os traigo una receta infalible, una forma genial para cocinar unas alitas de pollo diferentes y llenas de sabor. ¿Os animáis a probarlas? 📌No olvides guardar el vídeo para no perderlo y etiquetar a tu amigo/a que no puede vivir sin alitas… 📖 INGREDIENTES (2 personas): ▪️500-600g de alitas de pollo 🍗 ▪️200ml de cerveza 🍻 ▪️60g de miel 🍯 ▪️1 cdta mostaza antigua ▪️2 dientes de ajo 🧄 ▪️10g de jengibre 🫚 ▪️Sal y pimienta negra al gusto ▪️Aceite de oliva virgen extra 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Mezclamos el ajo y el jengibre finamente picados o rallados, con la miel, la mostaza y la cerveza. Usamos esta mezcla para marinar las alitas de pollo cubriéndolas por completo y reposando durante al menos un par de horas en frigorífico. 2️⃣ Escurrimos las alitas y secamos bien. Colamos la marinada y reservamos. Salpimentamos las alitas y doramos bien por todas sus caras, con cuidado de no quemarlas. 3️⃣ Reincorporamos la marinada y hervimos a fuego...

PASTEL DE CARNE. ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. ) 500 g de carne molida de res 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 zanahoria rallada 1/2 taza de pan rallado 1 huevo 1/4 taza de leche 2 cucharadas de perejil fresco, picado (opcional) 2 cucharadas de salsa de tomate (ketchup) 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de orégano seco (opcional) ✓ Para la cobertura: 2 cucharadas de salsa de tomate (ketchup) 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de azúcar moreno (opcional) MODO DE PREPARACIÓN. ✓ ✓ Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde rectangular para pan o pastel . ✓ En un bol grande, coloca la carne molida de res, cebolla picada, ajo, zanahoria rallada, pan rallado, huevo, leche, perejil (si lo usas), salsa de tomate, mostaza, sal, pimienta y orégano. ✓ Mezcla bien todos los ingredientes con las manos o una espátula hasta que estén completamente integrados. ✓ Coloca la mezcla en el ...

Filete de Cerdo en Salsa de Cebolla. Ingredientes: 4 filetes de cerdo de aproximadamente 150g cada uno Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 40 g de mantequilla 3 cebollas grandes, cortadas en rodajas 2 dientes de ajo, picados 1 taza de vino blanco seco 1 taza de caldo de pollo o verduras 1 cucharada de mostaza de Dijon 2 cucharadas de crema de leche espesa Perejil fresco picado para decorar Modo de Preparación: Sazonar y Dorar los Filetes: Sazona los filetes de cerdo con sal y pimienta por ambos lados. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora los filetes por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retira los filetes de la sartén y resérvalos. Caramelizar las Cebollas: En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las rodajas de cebolla y el ajo. Sofríe durante 10-12 minutos hasta que las cebollas estén muy tiernas y ligeramente doradas. Preparar la Salsa: Vierte el vino blanco...

Alitas de pollo al limón y pimienta!! Ingredientes: 2 libras de alitas de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimiento negro 1 cucharada de ralladura de limón 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de paprika 1/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de perejil fresco picado (para adorno) Instrucciones: Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Alinear una hoja de hornear con papel de aluminio y colocar un estante de alambre encima. Prepara las Alitas de Pollo: Acabar las alitas de pollo con toallas de papel. En un tazón grande, lanza las alas con aceite de oliva, sal, pimienta negra, ralladura de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika hasta que estén cubiertas uniformemente. Hornear las alas: Coloca las alas en una sola capa en el estante de alambre. Hornear en el horno precalentado durante 40-45 minutos, volteando a la mitad, hasta qu...

Cerdo en Salsa de Chile Pasilla!! Ingredientes: 1 kg de carne de puerco (preferiblemente pierna o lomo), cortada en cubos 4 chiles pasilla 2 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 1 ramita de mejorana 2 tazas de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal Instrucciones: Limpia los chiles pasilla, quítales las semillas y las venas, y tuéstalos ligeramente en un comal. Luego, remójalos en agua caliente durante 15 minutos. Asa los tomates, la cebolla y los ajos hasta que estén ligeramente quemados. Licúa los chiles remojados junto con los tomates, la cebolla, los ajos y un poco del agua de remojo hasta obtener una salsa homogénea. En una cacerola grande, calienta un poco de aceite y dora los cubos de carne de puerco. Retira y reserva. En la misma cacerola, vierte la salsa de chile pasilla y cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Añade la carne dorada, el caldo de pollo, la hoja de laurel, el tomillo y la mejorana. Saz...

Pastel de Carne Jugoso con Relleno de Huevo Duro!! Ingredientes: 500 g de carne molida de res 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo, picados 1 zanahoria, rallada 1 taza de pan rallado 2 huevos crudos 4 huevos duros 1/2 taza de leche 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de salsa inglesa Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar Direcciones: Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un bol grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada, el pan rallado, los huevos crudos, la leche, la mostaza y la salsa inglesa. Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Coloca la mitad de la mezcla de carne en un molde para pan, presionando bien. Coloca los huevos duros en fila sobre la carne. Cubre los huevos con el resto de la mezcla de carne, presionando nuevamente para formar un pastel compacto. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y dorada en la parte superior. D...

Mini Bizcochitos de Cottage, Manzana y Canela (sin azúcar) Ingredientes: 1 taza de queso cottage 2 huevos grandes ½ taza de puré de manzana natural (sin azúcar) ½ taza de avena molida (harina de avena casera) 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de polvo para hornear Una pizca de sal ½ manzana en cubitos pequeños (para mezclar en la masa) Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para mini muffins o bizcochitos. En la licuadora, mezcla el cottage, los huevos, el puré de manzana y la vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. En un bol, combina la avena molida, la canela, el polvo para hornear y la pizca de sal. Une los ingredientes secos con la mezcla líquida y revuelve hasta integrar bien. Añade los cubitos de manzana a la masa y mezcla suavemente. Vierte la preparación en los moldes llenando ¾ de su capacidad. Hornea de 15 a 18 minutos, hasta que estén dorados y al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar ante...

Flan Cremoso de Elote y Coco ¿Quién más recuerda el flan casero de la abuela? Ahora imagínalo con elote y coco… pura nostalgia en cada cucharada Ingredientes: 1 taza de elote cocido 1 lata leche condensada 1 taza leche evaporada 4 huevos ½ taza coco rallado Caramelo líquido Pasos: Carameliza tu molde (o usa caramelo ya listo ). Licúa: elote, leche condensada, leche evaporada, huevos, coco. Vierte en el molde con caramelo. Hornea a baño maría 1 hora a 180°C. Enfría, desmolda, y decora con coco tostado Suave, cremoso, con ese “toquecito de domingo en casa” que sabe a familia.

“El Postre Frío que Sabe a Caricia de Mamá” Porque no todo se hornea … Estas copitas frías de yogur con zanahoria caramelizada son EL POSTRE de verano. Frescas, cremosas y con ese crunch de nuez que nos roba el corazón. Paso a paso en 10 minutos: Ingredientes 2 zanahorias, ralladas 1 cda mantequilla 1 cda azúcar o miel ½ cdta canela 1 taza yogur natural Ralladura de 1 naranja Endulzante a gusto ½ taza nueces picadas Coco rallado Preparación En sartén: mantequilla + zanahoria + azúcar + canela → caramelizar 5 min. Mezcla yogur con ralladura de naranja y endulza. En copas: arma capas → yogur → zanahoria → nueces → repite. Decora con coco rallado. Listo en un ratito y perfecto para cerrar la comida dominguera.

Pastel de ensueño de piña y coco Ingredientes: 3 tazas de harina todo uso 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar granulada 5 huevos grandes 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 taza de leche de coco 1 taza de piña aplastada, escurrida 1 taza de coco rallado 1/2 taza de trozos de piña (para guarnición) 1/2 taza de copos tostados de coco (para adornar) 3 tazas de glaseado de queso crema Direcciones: Precalentar el horno a 350°F (175°C). Grasa y harina tres cazuelas redondas de 9 pulgadas. En un tazón mediano, junta la harina, el polvo de hornear y la sal. Hazte a un lado. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar juntos hasta que sea ligero y esponjoso. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Revuelve el extracto de vainilla. Añade gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche de coco, comenzando y terminando con...

Tarta de Manzana y Crema Pastelera con Toque de Canela Ingredientes: 2 manzanas (rojas o verdes), lavadas y cortadas en láminas finas 2 huevos 1 taza de azúcar (200 g) ½ taza de aceite neutro (120 ml) 1 taza de leche (240 ml) 2 tazas de harina leudante (240 g) (o harina común + 2 cditas de polvo de hornear) 1 cdita de esencia de vainilla ½ cdita de canela en polvo 250 g de crema pastelera (casera o de sobre preparada) Azúcar para espolvorear por arriba Preparación: Precalentá el horno a 180 °C. Enmantecá y enhariná un molde de 24x24 cm o similar. Batí huevos y azúcar hasta que estén espumosos. Añadí aceite, leche, vainilla y canela; mezclá bien. Incorporá la harina tamizada, mezclando hasta que no queden grumos. Verté la mitad de la mezcla en el molde. Extendé la crema pastelera sobre la masa, dejando 1 cm de margen sin cubrir. Cubrí con el resto de la masa. Distribuí las láminas de manzana por encima y espolvoreá con azúcar. Horneá 40–45 minutos o hasta que el palillo salga limpio. De...

Arroz frito con camarones y filete!! Ingredientes: 1 filete de costilla cortado en trozos del tamaño de un bocado 12-15 camarones crudos, colas quitadas y desveinadas 4 tazas de arroz frío cocido en el día 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de zanahorias picadas 3 cebollas verdes, cortadas 3 huevos, ligeramente golpeados 3 dientes de ajo, picados 5 cucharadas de salsa de soja, dividida 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de azúcar morena, dividida 4 cucharadas de aceite, dividido Rico rico salsa para servir Direcciones: Combina 1 cucharada de salsa de soja y 1/2 cucharada de azúcar morena con los trozos de carne. Hazte a un lado. Combina 1 cucharada de salsa de soja y 1/2 cucharada de azúcar morena con los camarones. Hazte a un lado. Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok grande o sartén a fuego medio-alto. Añade los trozos de carne y cocine durante 1 minuto a cada lado hasta que se marrón. Quitar de la sartén. Añade los camarones a la sartén y cocine durante aproximadamente 2-3 minu...