Skip to main content

Refresca tu Día con un Delicioso Pay Frío de Fresa con Crema!

Refresca tu Día con un Delicioso Pay Frío de Fresa con Crema!


Ingredientes:

Para la base de galletas:
200 g de galletas Digestive (o galletas María)
100 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar (opcional)
Para el relleno de fresa y queso crema:
300 g de queso crema (tipo Philadelphia o similar)
1 taza de nata líquida (crema para batir)
1 taza de puré de fresas (aproximadamente 250 g de fresas frescas)
1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1 cucharada de gelatina neutra (sin sabor)
1/4 taza de agua caliente (para disolver la gelatina)
Fresas frescas para decorar (en rodajas o enteras)

Instrucciones:

Base crujiente de galleta:

Tritura las galletas hasta obtener migas finas y mézclalas con la mantequilla derretida y el azúcar.

Coloca la mezcla en un molde desmontable y presiona para que quede bien compacta. Lleva al refrigerador 15-20 minutos.

Preparar el relleno cremoso:

Hidrata la gelatina con el agua caliente y mezcla bien hasta que se disuelva. Deja enfriar un poco.

En un bol grande, bate el queso crema con azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave.

Incorpora el puré de fresas y la gelatina disuelta. Mezcla hasta que todo quede bien integrado.

Montaje del pay:

Vierte la mezcla sobre la base de galletas enfriada. Alisa la superficie con una espátula.

Lleva al refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche para que tome consistencia.

Decoración y servicio:

Una vez firme, decora con fresas frescas y si lo prefieres, un poco de mermelada de fresa para darle brillo.

¡Corta en porciones y sirve bien frío!

Consejos:

No olvides la gelatina, es fundamental para darle la consistencia correcta. Puedes variar la fruta y probar con mango o kiwi para un toque diferente.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: 4 horas
Porciones: 8
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Sal y pimienta al gusto 4 oz de queso brie, en rodajas 1 taza de espinacas frescas, salteadas 1/2 taza de arándanos rojos secos 1 cucharada de aceite de oliva Romero fresco, para decorar Opcional: arándanos rojos frescos para decorar Instrucciones: Prepara las pechugas de pollo: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Corta con cuidado cada pechuga de pollo en forma horizontal para crear un  bolsillo. Sazona ambos lados con sal y pimienta. Rellena el pollo: Rellena cada bolsillo con rodajas de brie, espinacas salteadas y un puñado de  arándanos rojos secos. Usa palillos para asegurar si es necesario. Dorar y  hornear: En una sartén apta para horno, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Dorar  cada pechuga de pollo rellena durante 2-3 minutos por lado hasta que se dore. Transferir la sartén al horno y hornear durante 15-20 minutos, o hast...
Post a Comment
Read more

Tarro de queso y aceitunas marinado

Tarro de queso y aceitunas marinado Ingredientes 1 taza de queso en cubos (cheddar, mozzarella o provolone) 1 taza de aceitunas mixtas (verdes, kalamata o negras) 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de tomillo seco Perejil fresco picado Sal y pimienta negra al gusto 1 taza de aceite de oliva virgen extra Instrucciones Prepara los ingredientes: coloca el queso en cubos, las aceitunas, el pimiento rojo  cortado en cubitos y el ajo picado en un tarro de vidrio limpio. Agrega hierbas y condimentos: espolvorea el orégano, el tomillo, el perejil fresco,  la sal y la pimienta sobre los ingredientes en el tarro. Vierte el aceite de oliva: llena el tarro con aceite de oliva, asegurándote de que  todos los ingredientes estén cubiertos. Revuelve suavemente para mezclar todo. Marina: cierra el tarro y refrigera por al menos 2 horas (o durante la noche para un  sabor más intenso) antes de servir. Pre...
Post a Comment
Read more

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces  Ingredientes: 12 láminas de masa filo, descongeladas 8 oz (225 g) de queso brie, en rodajas finas ½ taza de salsa de arándanos (casera o comprada) ½ taza de nueces tostadas picadas gruesas 3 cucharadas de miel (más extra para rociar) 4 cucharadas de mantequilla derretida (para pincelar la masa filo) Tomillo fresco (opcional, para decorar) Instrucciones: Precaliente el horno: Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra una bandeja  para hornear grande con papel pergamino. Prepara las capas de masa filo: Coloca una hoja de masa filo y úntala ligeramente con mantequilla derretida.  Coloca otra hoja encima y úntala con más mantequilla. Repite hasta que tengas  una pila de 6 hojas. Corta la pila en rectángulos (de unos 10 x 10 cm) y colócalos en la bandeja para  hornear preparada. Repite con las hojas de masa filo restantes para crear más  capas. Hornea la masa filo: Hornea los rectángulos de ...
Post a Comment
Read more