Helado 3 Leches Casero: Un Placer Irresistible y Cremoso!

Ingredientes:

1 taza de leche condensada (aproximadamente 400 g)

1 taza de leche evaporada (aproximadamente 370 ml)

1 taza de crema de leche (nata para montar) (aproximadamente 240 ml)

1/2 taza de leche entera (aproximadamente 120 ml)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de azúcar (opcional, ajusta al gusto)

1/4 cucharadita de sal (opcional, para realzar los sabores)

1/2 taza de frutas frescas (opcional), como fresas, duraznos o moras

Instrucciones:

Mezcla las leches: En un tazón grande, combina la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche y la leche entera. Agrega el azúcar y la sal (si decides usar) y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Añade la esencia de vainilla: Incorpora la esencia de vainilla y mezcla hasta integrar completamente.

Bate la mezcla: Usa una batidora de mano o una licuadora durante 30 segundos para obtener una textura suave y aireada.

Congela: Si tienes una máquina para hacer helados, vierte la mezcla y sigue las instrucciones del fabricante. Si no tienes máquina, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelar y cubre con papel film. Colócalo en el congelador y bate cada 30-45 minutos durante 3-4 horas para evitar los cristales de hielo.

Añade las frutas (opcional): Si lo deseas, agrega trozos de frutas como fresas, duraznos o moras cuando el helado haya comenzado a congelarse.

Sirve: Una vez que el helado tenga la consistencia deseada, está listo para servir. Si está muy duro, deja reposar unos minutos a temperatura ambiente antes de servirlo.

Consejo: Si no tienes máquina para hacer helados, ¡no te preocupes! El batido manual también dará como resultado un helado cremoso y delicioso.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de congelación: 3-4 horas
Porciones: 6-8