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Churrasco con Chimichurri: ¡Un Placer de Sabores que Transmite la Pasión Argentina!

Churrasco con Chimichurri: ¡Un Placer de Sabores que Transmite la Pasión Argentina!


Ingredientes:

1 kg de carne de res (falda o churrasco)
60 ml de aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
1 taza de perejil fresco, picado
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Jugo de 1 limón

Preparación:

Preparar el chimichurri: En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, el perejil, el orégano, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Deja reposar la mezcla durante unos 15-20 minutos para que los sabores se integren bien.

Marinar la carne: Coloca la carne de res en una fuente grande y cubre con la mitad del chimichurri. Deja marinar por al menos 30 minutos, o puedes dejarlo por más tiempo si prefieres un sabor más intenso.

Cocinar el churrasco: Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto. Cocina el churrasco durante unos 5-7 minutos por lado, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Asegúrate de sellar bien la carne para que quede jugosa.

Servir: Una vez cocido, retira el churrasco de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de cortar. Sirve con el chimichurri restante por encima y acompáñalo con ensaladas frescas o papas asadas.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4-6 personas
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