superstaruk

Mini champiñones rellenos de arándanos, espinacas y queso de cabra Ingredientes: 20-24 champiñones, sin tallos 4 oz de queso de cabra, ablandado 1 taza de espinacas frescas, picadas 1/4 taza de arándanos secos, picados 1/4 taza de nueces, picadas y tostadas 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Prepara los champiñones: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Coloca los champiñones en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva.  Sazona con sal y pimienta, luego reserva. Prepara el relleno: En una sartén a fuego medio, saltea las espinacas con un poco de aceite de oliva  hasta que se ablanden. Retira del fuego y deja enfriar un poco. En un bol, combina el queso de cabra, los arándanos picados y las espinacas  salteadas. Mezcla hasta que estén bien combinados. Rellena los champiñones: Coloca una pequeña cantidad del relleno en cada champiñón, presionando  suavemente para asegurar. Espolvorea nueces tostadas sobre cada hongo relleno para que quede

Sopa de cebolla francesa Ingredientes: - 4 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas - 2 cucharadas de mantequilla - 1 cucharada de aceite de oliva - 2 dientes de ajo, picados - 1 cucharadita de tomillo fresco (o 1/2 cucharadita de tomillo seco) - 1 hoja de laurel - 4 tazas de caldo de res - 1 taza de caldo de pollo - 1/2 taza de vino blanco seco (opcional) - Sal y pimienta al gusto - 8 rebanadas de baguette o pan francés, tostadas - 1 1/2 tazas de queso gruyere Instrucciones: 1. Derretir la mantequilla con el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.  Agregar las cebollas cortadas en rodajas y cocinar, revolviendo ocasionalmente,  hasta que se caramelicen y doren, aproximadamente de 30 a 40 minutos. 2. Agregar el ajo picado, el tomillo y la hoja de laurel. Cocinar por un minuto más. 3. Verter el caldo de res, el caldo de pollo y el vino blanco (si se usa). Pon a hervir  la sopa, luego reduce el fuego y déjala hervir a fuego lento durante 15 a 20  minutos. Sazona con sal y

Hasselback de batata con relleno de queso de cabra y arándanos y polvo de pistacho Ingredientes: 4 batatas grandes 4 oz de queso de cabra, ablandado 1/4 taza de arándanos secos, picados 2 cucharadas de romero fresco, picado 1/4 taza de pistachos, finamente picados o molidos 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Glaseado balsámico, para rociar Ramitas de romero fresco, para decorar Instrucciones: Prepara las batatas: Precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Lava y seca las batatas. Coloca cada batata entre dos palillos chinos o cucharas  de madera (para evitar cortarlas por completo) y corta rodajas finas y uniformes a  lo largo de cada batata, con una separación de aproximadamente 1/8 de pulgada. Pincela cada batata con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Colócalas en  una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Asa las batatas: Asa durante 45-55 minutos o hasta que las batatas estén tiernas y los bordes  estén crujientes. Prepara el relleno de a

Seven-Layer Taco Salad Ingredients: 1 can of refried beans/ Ground Beef 1 cup sour cream 1 cup salsa 1 cup shredded cheddar cheese 1 cup shredded lettuce 1/2 cup diced tomatoes 1/2 cup sliced black olives 1/4 cup chopped green onions 1/2 tsp ground cumin 1/2 tsp garlic powder Salt and black pepper to taste Tortilla chips (for serving) Directions: Prepare the Layers: In a small bowl, mix the sour cream with ground cumin, garlic powder, salt, and  black pepper. Assemble the Salad: Spread the refried beans/ground beef evenly in the bottom of a 9x13 inch dish or a  similar-sized serving dish. Next, layer the seasoned sour cream over the refried beans. Spread the salsa over the sour cream layer. Sprinkle the shredded cheddar cheese evenly over the salsa. Add the shredded lettuce in an even layer on top of the cheese. Follow with a layer of diced tomatoes. Add the sliced black olives and chopped green onions on top. Serve with tortilla chips.

Manzanas al horno con queso brie, miel y arándanos rojos Ingredientes: 3 manzanas grandes (como Honeycrisp o Fuji), sin corazón y cortadas en rodajas 4 oz de queso brie, cortado en rodajas 1/4 taza de arándanos rojos frescos 2 cucharadas de miel 1/4 taza de nueces, picadas y tostadas Aceite de oliva, para asar Ramitas de tomillo o romero fresco, para decorar (opcional) Instrucciones: Prepara y asa las manzanas: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Coloca las rodajas de manzana en una bandeja para hornear, rocía con una  pequeña cantidad de aceite de oliva y asa durante 10 a 12 minutos, o hasta que se  ablanden levemente. Coloca el queso brie y los arándanos rojos en capas: Retira las manzanas del horno y coloca una rodaja de brie sobre cada rodaja de  manzana. Espolvorea arándanos rojos frescos sobre el brie. Terminar de asar: Devuelve las manzanas al horno y ásalas durante 5 a 7 minutos más, o hasta que  el brie se derrita y los arándanos comiencen a ablandarse. Agrega los ingre