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Dip de Rotel de Mexicorn Ingredientes 5 minutos 2 latas de Mexicorn 1 lata de Rotel (suave o picante) 2 tazas de queso cheddar rallado 4-6 cebollas verdes en rodajas 1 taza de mayonesa de su elección 8 onzas de crema agria 1/2 manojo de cilantro rallado (puede agregar más si le encanta el cilantro) Instrucciones de preparación Mezcle todos los ingredientes en un tazón y sirva. ¡Disfrútelo, es adictivo!

Pasta Alfredo con Pollo Crujiente y Brócoli Ingredientes: Para el pollo crujiente: 1 lb de pechuga de pollo, cortada en trozos del tamaño de un bocado 1/2 taza de harina 1/2 taza de pan rallado o panko 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de pimentón Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal para freír Para la pasta y el brócoli: 8 oz de pasta (los fettuccine, penne o moños funcionan bien) 1 1/2 tazas de floretes de brócoli Para la salsa Alfredo: 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo, picados 1 taza de crema espesa 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/4 taza de queso crema (opcional para una cremosidad adicional) Sal y pimienta al gusto 1/2 cucharadita de condimento italiano (opcional) Instrucciones: Cocine la pasta y el brócoli Brócoli Brócoli: En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta según las instrucciones del paquete Instrucciones. Agrega los floretes de brócoli en los últimos 2-3 minutos de cocción. Escu...

Pollo César al horno jugoso con salsa de parmesano Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de aderezo César 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de condimento italiano Perejil fresco picado (para decorar) Instrucciones: Precaliente el horno: Precaliente el horno a 400 °F (200 °C). Engrase una fuente para horno. Prepare el pollo: Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y condimento italiano. Agregue el aderezo César: Coloque el pollo en la fuente para horno y vierta el aderezo César por encima, asegurándose de que cada pieza esté cubierta. Espolvoree el parmesano: Espolvoree uniformemente el queso parmesano rallado sobre el pollo. Hornee: Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la temperatura interna alcance los 165 °F (75 °C). Servir: Decore con perejil fresco y disfrute de su jugoso pollo César al horno con sals...

Lasaña de pollo con queso, salsa Buffalo y aderezo Ranch Ingredientes Para la lasaña: 12 fideos de lasaña, cocidos según las instrucciones del paquete 3 tazas de pollo cocido desmenuzado 1 taza de salsa Buffalo Wing (ajustar la temperatura) 1 envase (15 oz) de queso ricotta 2 tazas de queso mozzarella rallado 1 taza de queso cheddar rallado 1/4 taza de queso parmesano rallado 2 huevos grandes 2 tazas de salsa Alfredo Para el aderezo Ranch: 1/2 taza de aderezo Ranch 1 cucharada de leche (opcional, para diluir) Para decorar: Cebolletas picadas Salsa Buffalo adicional (opcional) Instrucciones Precalentar el horno Precalentar el horno a 375 °F (190 °C). Engrasar ligeramente una fuente para horno de 9x13 pulgadas. Prepara la mezcla de pollo En un bol mediano, mezcla el pollo desmenuzado con la salsa Buffalo Wing hasta que quede cubierto de manera uniforme. Reserva. Prepara la mezcla de ricota En otro bol, combina el queso ricota, los huevos, el parmesano y 1 taza de mozzarella. Mezcla...

Hojaldre navideño con arándanos, camembert y pistachos Ingredientes Para los árboles de Navidad: 1 hoja de hojaldre descongelado 4 oz de queso camembert en lonchas 1/3 taza de salsa de arándanos 1/4 taza de pistachos finamente picados 1 huevo batido (para pincelar con huevo batido) Para decorar: 1 cucharada de miel (para pincelar) Ramitas de tomillo fresco Instrucciones 1. Prepara el hojaldre: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende el hojaldre. Con un cortador de galletas con forma de árbol de Navidad, corta un número par de árboles de Navidad (por ejemplo, 10 pares). 2. Rellena los arbolitos: Unta una pequeña cantidad de salsa de arándanos en la mitad de los arbolitos de masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes. Coloca una rodaja de camembert sobre la salsa de arándanos y espolvorea con pistachos picados. 3. Sella y decora: Coloca un segundo arbolito de masa s...

Sopa de papas con tocino, parmesano y crema agria Ingredientes Para la base de la sopa: 6 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos 6 rebanadas de tocino, picadas 1 cebolla pequeña, picada fina 3 dientes de ajo, picados finamente 4 tazas de caldo de pollo 1 taza de leche entera 1 taza de crema espesa 1 taza de queso parmesano rallado ½ cucharadita de sal (ajustar al gusto) ¼ de cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de pimentón ahumado (opcional) Para decorar: ½ taza de crema agria Cebolletas o perejil picados Queso parmesano rallado adicional (opcional) Instrucciones 1. Cocina el tocino En una olla grande, cocina el tocino picado a fuego medio hasta que esté crocante (aproximadamente de 5 a 7 minutos). Retira el tocino con una espumadera, dejando una pequeña cantidad de grasa del tocino en la olla. Reserva. 2. Saltear las verduras Añadir la cebolla cortada en cubitos a la olla y cocinar durante 3 o 4 minutos hasta que se ablande. Incorporar el ajo picado y cocinar duran...

Lomo de Cerdo en Salsa BBQ con un toque de naranja  Ingredientes: * 500 gramos de lomo de cerdo * 1 taza de salsa BBQ * 1/2 taza de jugo de naranja natural * 1 cucharada de aceite vegetal * 1 diente de ajo ajo en polvo * Sal y pimienta al gusto * ojuelas de chile * 1 cucharada de miel natural Instrucciones: * Marinar: Marina el lomo de cerdo en una mezcla de salsa BBQ, jugo de naranja, ajo en polvo , sal y pimienta y una cucharada de miel natural durante al menos 30 minutos. * Sella el lomo Calienta el aceite en una sartén y sella el lomo por todos lados hasta que esté dorado yo en lo personal lo rebano en medallones y es más fácil de cocinar pero ya es el gusto de cada quien! * Cocina: Vierte la marinada restante en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos o hasta que el cerdo esté cocido. * Servir: Deja reposar el lomo unos minutos antes de cortarlo en rebanadas y espolvorea hojuelas de chile rojo opcional

Perfección de mar y tierra: plato de filete de camarón con queso azul Ingredientes: - 1 libra de filete, cortado en tiras - 1 libra de camarones, pelados y desvenados - 1/2 taza de queso azul desmenuzado - 2 cucharadas de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1 cucharadita de pimentón - 1/2 taza de perejil picado - 1 limón, en rodajas Instrucciones: 1. Marinar Condimentar las tiras de filete y los camarones con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Dejar reposar durante 30 minutos para que absorban los sabores. 2. Cocinar el filete Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar las tiras de filete marinadas y cocinar hasta que alcancen el punto de cocción deseado. 3. Cocinar los camarones Usando la misma sartén, agregar los camarones sazonados y cocinar hasta que estén rosados ​​y opacos, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. 4. Arma el plato Coloca el filete y los camarones en una fuente para servir. Cubre con...

Pollo al limón y jengibre con salsa de piña y mango Ingredientes: Pollo al limón y jengibre: 1 lb de pechuga de pollo cortada en trozos pequeños 1 cucharada de jengibre fresco rallado Ralladura de 1 limón 1/4 taza de jugo de limón 2 cucharadas de miel 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Arroz con coco: 1 taza de arroz jazmín o basmati 1 taza de leche de coco 1/2 taza de agua 1/2 cucharadita de sal Salsa de piña y mango: 1/2 taza de piña cortada en cubitos 1/2 taza de mango cortado en cubitos 1/4 taza de cebolla roja cortada en cubitos 1 cucharada de jugo de lima Cilantro fresco picado (opcional) Sal y pimienta al gusto Mayonesa picante: 1/4 taza de mayonesa 1-2 cucharaditas de salsa sriracha (ajuste el condimento) 1 Instrucciones: Prepare el arroz con coco: enjuague el arroz jazmín, EspañolLuego, combínalo con leche de coco, agua y sal en una cacerola. Ponlo a hervir, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 15 minu...

Receta de adornos navideños de burrata y granada Ingredientes Cantidad (para 6-8 porciones) Para los adornos: • Bolitas de queso burrata: 6 pequeñas (o 1 bolita grande cortada en trozos más pequeños) • Semillas de granada: 1 taza • Hojas de albahaca fresca: 6 (para decorar) • Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas • Glaseado balsámico: 2 cucharadas • Sal y pimienta: al gusto Adiciones opcionales: • Miel o jarabe de agave: rocíe para darle un toque dulce. • Pistachos triturados: para darle un toque verde y crujiente. • Hoja de oro comestible: para realzar el aspecto del adorno. • Ralladura de naranja: para darle un toque de frescura cítrica. • Microvegetales: como una elegante guarnición. Consejos para el éxito 1. Elija ingredientes frescos: use burrata de alta calidad y semillas de granada frescas para obtener el mejor sabor y presentación. 2. Manipule la burrata con cuidado: la burrata es delicada, así que evite romperla al emplatarla. 3. Equilibre los sabores: ajuste las cantidad...

Sopa Picante de Camarones y Coco Ingredientes (para 4 personas) Para la sopa: 1 cucharada de aceite de coco o aceite de oliva 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 1-2 cucharadas de pasta de curry rojo (ajustar al gusto) 1 lata (14 oz) de leche de coco 2 tazas de caldo de pollo o de verduras 1 cucharada de salsa de pescado (opcional, para más picante) 1 cucharada de jugo de lima 1-2 cucharaditas de azúcar morena (opcional, para equilibrar) 1/2 cucharadita de cúrcuma molida 1/4 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de hojuelas de chile (ajustar al nivel de picante) 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados 1 zanahoria mediana, en rodajas finas 1 pimiento rojo, en rodajas finas 1-2 tazas de espinaca tierna (opcional, para más verduras) Sal y pimienta al gusto Para decorar (opcional): Cilantro fresco, picado Rodajas de lima Chile rojo en rodajas o Hojuelas de chile Hojuelas de coco tostadas Salsa Sriracha o sa...

Reuben Bake con capas de carne en conserva, chucrut y queso suizo Ingredientes: 1 lb de carne en conserva o pavo en conserva en rodajas (para sustituir) 2 tazas de chucrut, escurrido 1 ½ tazas de queso suizo rallado 12 fideos de lasaña (o sustitúyalos por rebanadas de pan de centeno, sin corteza) 1 taza de aderezo Thousand Island ½ taza de crema agri 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina común 1 ½ tazas de leche Perejil fresco, para decorar Instrucciones: Cocine los fideos: Hierva los fideos de lasaña en agua con sal hasta que estén al dente. Escurra y reserve. Prepare la salsa blanca: Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y cocine durante 1 minuto. Agregue gradualmente la leche y bata hasta que espese. Retire del fuego y agregue ½ taza de queso suizo rallado. Prepara la mezcla de aderezo: En un bol pequeño, combina el aderezo Thousand Island y la crema agria. Prepara el horneado en capas: Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engra...

Camarones rellenos de queso a la parrilla con pan de ajo Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1 taza de mayonesa 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 taza de queso mozzarella rallado 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo Sal y pimienta al gusto Perejil fresco para decorar Instrucciones: Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y engrase una fuente para horno. En un bol, combine la mayonesa, el queso parmesano, el queso mozzarella, la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Coloque las pechugas de pollo en la fuente para horno preparada y esparza la mezcla de queso y mayonesa uniformemente sobre la parte superior de cada pechuga. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la cobertura esté dorada. Adorne con perejil fresco y sirva caliente. ¡Disfrute de este plato cremoso y delicioso!

Sándwich Steak Bomb con bistec, capicola, cebollas a la parrilla, champiñones, pimientos y queso. Ingredientes: Para el Steak Bomb: 1 libra de bistec de falda o solomillo, en rodajas finas 4 onzas de capicola o prosciutto, en rodajas 1 taza de cebollas, en rodajas 1 taza de champiñones, en rodajas 1 taza de pimientos morrones (de cualquier color), en rodajas 4 onzas de queso provolone o mozzarella, rallado 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta al gusto 4 panecillos para sándwich o panecillos para sándwich Opcional: pimientos picantes para darle un toque picante Instrucciones: Marina el bistec: En un bol, combina el bistec en rodajas, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Déjalo marinar durante al menos 30 minutos a una hora. Cocina las verduras: Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega un poco de aceite de oliva, luego agrega las cebollas, los champiñones y los pimientos morrones. Saltee hasta que se ablande y se ...

Puré de papas con queso (¡puede ser una buena idea prepararlo con las sobras!) Ingredientes 2 tazas de puré de papas (sobrante o recién hecho) 1 taza de queso cheddar rallado 1/4 taza de queso parmesano rallado 2 huevos grandes 1/4 taza de leche 2 cebollas de verdeo picadas Sal y pimienta al gusto 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional) Instrucciones 1. Precaliente el horno: Precaliente el horno a 400 °F (200 °C) y engrase ligeramente un molde para muffins. 2. Mezcle los ingredientes: En un tazón grande, combine el puré de papas, el queso cheddar, el parmesano, los huevos, la leche, las cebollas de verdeo, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que la mezcla quede suave y cremosa. 3. Llene el molde para muffins: Vierta la mezcla de papas en el molde para muffins preparado, llenando cada molde aproximadamente hasta tres cuartas partes de su capacidad. 4. Hornee: Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que ...

Tacos mexicanos ahogados Flautas ahogadas Ingredientes Para las flautas 3 ½ tazas de pollo desmenuzado 20 tortillas de maíz (ver notas sobre el tipo de tortilla a continuación) Aceite vegetal (para freír) Para la salsa verde 1 libra de tomatillos, cortados en cuartos 3 chiles jalapeños o serranos, sin semillas y picados 1 cebolla mediana, cortada en cuartos 1 manojo pequeño de cilantro 2 dientes de ajo, pelados 1 cucharada de caldo de pollo en polvo 2 cucharadas de aceite vegetal Sal al gusto Para los aderezos Lechuga rallada Cebollas picadas Crema mexicana o crema agria (según sea necesario) Queso fresco o cualquier queso de su elección Cómo hacer la salsa verde Prepare los ingredientes para hervir En una cacerola, combine los tomatillos, la cebolla y los chiles. Vierta suficiente agua para cubrir ligeramente los ingredientes y deje hervir a fuego lento. Deje cocinar durante unos 10 minutos o hasta que los tomatillos estén suaves y las verduras cocidas. Licúa los ingredientes Mezcla c...

Sopa de jamón y frijoles blancos Ingredientes Ingredientes básicos: 1 lb (2 tazas) de frijoles blancos secos (como frijoles cannellini o frijoles blancos), remojados durante la noche o 2 latas (15 oz) de frijoles blancos, enjuagados y escurridos 1 hueso de jamón grande o 2 tazas de jamón cortado en cubitos 8 tazas de caldo de pollo o vegetales 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla 1 cebolla grande, cortada en cubitos 3 dientes de ajo, picados 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas 2 tallos de apio, cortados en rodajas 2 hojas de laurel Condimentos: 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional, para una nota ahumada profunda) Sal y pimienta negra, al gusto Adornos: Perejil fresco, picado Pan crujiente o panecillos para la cena, para servir Instrucciones 1. Prepare los frijoles Si usa frijoles secos: escurra los frijoles. Remójelos y enjuáguelos bien. Si usa frijoles enlatados: enjuáguelos y déjelos a un lado. 2. Saltee los aromáti...

Orzo con espinacas y champiñones Ingredientes Ingredientes: 8 oz de pasta orzo 1 cucharada de aceite de oliva 8 oz de champiñones, rebanados 3 dientes de ajo, picados 4 tazas de espinacas tiernas 1/4 taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta negra, al gusto Hojuelas de pimiento rojo, para decorar (opcional) Perejil fresco, picado, para decorar (opcional) INSTRUCCIONES: 1. Cocine la pasta orzo según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve. 2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue los champiñones rebanados y cocine hasta que comiencen a dorarse, aproximadamente de 5 a 7 minutos. 3. Agregue el ajo picado a la sartén y cocine durante 1 a 2 minutos más, hasta que desprenda una fragancia. 4. Agregue las espinacas tiernas y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente de 2 a 3 minutos. 5. Agrega la pasta orzo cocida a la sartén y revuelve para combinar con los hongos y la espinaca. 6. Retira la sartén del fuego y...

Peras al Horno con Frutos Rojos, Miel, Nueces y Queso Ingredientes: 4 peras maduras, cortadas a la mitad y sin corazón 1/2 taza de frutos rojos (frambuesas, moras o fresas) 3 cucharadas de miel 1/4 taza de nueces, picadas 1/4 taza de queso, desmenuzado 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional) Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las mitades de las peras en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba. Rocía las peras con miel y espolvorea una pizca de canela en cada una si lo deseas. Distribuye los frutos rojos y las nueces sobre las peras. Hornea las peras durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retira las peras del horno y espolvorea con queso azul desmenuzado mientras aún están calientes para que se derrita ligeramente. Sirve las peras calientes como postre o acompañamiento y disfruta de su delicioso contraste de sabores. Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 3...