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Perfección de mar y tierra: plato de filete de camarón con queso azul

Perfección de mar y tierra: plato de filete de camarón con queso azul


Ingredientes:

- 1 libra de filete, cortado en tiras
- 1 libra de camarones, pelados y desvenados
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 limón, en rodajas

Instrucciones:

1. Marinar
Condimentar las tiras de filete y los camarones con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Dejar reposar durante 30 minutos para que absorban los sabores.

2. Cocinar el filete
Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar las tiras de filete marinadas y cocinar hasta que alcancen el punto de cocción deseado.

3. Cocinar los camarones
Usando la misma sartén, agregar los camarones sazonados y cocinar hasta que estén rosados ​​y opacos, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.

4. Arma el plato
Coloca el filete y los camarones en una fuente para servir. Cubre con trozos de queso azul y espolvorea con perejil fresco.

5. Sirve
Decóralo con rodajas de limón fresco y sirve mientras está tibio.
*Porciones: 4
Consejo profesional: Para obtener el mejor sabor, deja que el filete alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo y no llenes demasiado la sartén; ¡esto garantiza que se dore a la perfección en todo momento!
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