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🥩🍷 Osobuco de Ternera en Salsa Un plato tradicional, reconfortante y lleno de sabor. La cocción lenta consigue que el osobuco quede muy tierno y que la salsa se impregne de todos los jugos de la carne. 😋 🛒 Ingredientes 🥩 4 piezas de osobuco de ternera 🧅 1 cebolla grande 🥕 2 zanahorias 🧄 3 dientes de ajo 🍅 250 g de tomate triturado 🍷 150 ml de vino blanco 🥩 500 ml de caldo de carne 🌾 2 cucharadas de harina 🫒 3 cucharadas de aceite de oliva 🌿 1 hoja de laurel 🌿 1 cucharadita de tomillo 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🌿 Perejil fresco picado 👩‍🍳 Preparación 🥩 Preparar la carne: Seca los trozos de osobuco con papel de cocina y salpimienta por ambos lados. Pásalos ligeramente por harina y sacude el exceso. 🔥 Dorar el osobuco: Calienta el aceite de oliva en una cazuela amplia y dora la carne a fuego medio-alto durante 2–3 minutos por cada lado . Retira y reserva. 🧅 Preparar las verduras: En la misma cazuela, añade la cebolla y las zanahorias picadas. Cocin...

🍊🥩 Lomo Glaseado en Salsa de Naranja Un lomo de cerdo jugoso y tierno, cubierto con una deliciosa salsa de naranja, miel y mostaza que se carameliza ligeramente al cocinarse. Perfecto para una comida especial. 😋✨ 🛒 Ingredientes 🥩 Para el lomo: 🥩 800 g de lomo de cerdo 🧄 3 dientes de ajo 🧅 1 cebolla pequeña 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🌿 1 cucharadita de tomillo 🍷 100 ml de vino blanco 🥩 100 ml de caldo de carne 🍊 Para la salsa de naranja: 🍊 250 ml de zumo de naranja natural 🍊 Ralladura de 1 naranja 🍯 2 cucharadas de miel 🌿 1 cucharada de mostaza 🥢 1 cucharada de salsa de soja 🍋 1 cucharada de zumo de limón 🧈 20 g de mantequilla 🌽 1 cucharadita de maicena, opcional 👩‍🍳 Preparación 🥩 Preparar el lomo: Limpia el lomo retirando el exceso de grasa y sécalo con papel de cocina. Salpimenta por todos lados y añade el tomillo. 🔥 Sellar la carne: Calienta el aceite de oliva en una sartén o cazuela amplia. Dora el lomo a ...

🍖🌶️ Costillas en Salsa de Pimienta y Miel Costillas de cerdo tiernas y jugosas, bañadas en una salsa de miel, pimienta, ajo y soja que combina a la perfección el toque dulce, salado y ligeramente picante. 🤤✨ 🛒 Ingredientes 🍖 Para las costillas: 🍖 1 kg de costillas de cerdo 🧄 4 dientes de ajo 🧅 1 cebolla pequeña 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva 🧂 Sal al gusto 🌶️ 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 🌿 1 cucharadita de orégano 💧 150 ml de agua o caldo 🍯 Para la salsa: 🍯 4 cucharadas de miel 🌶️ 1½ cucharaditas de pimienta negra molida 🥢 3 cucharadas de salsa de soja 🍋 1 cucharada de zumo de limón 🍅 1 cucharada de kétchup 🧄 2 dientes de ajo finamente picados 🌶️ ½ cucharadita de pimentón dulce 💧 2 cucharadas de agua 👩‍🍳 Preparación 🍖 Preparar las costillas: Retira la membrana de la parte posterior si la tienen y corta las costillas en porciones. Sécalas bien con papel de cocina. 🧂 Sazonar: Salpimenta las costillas y añade el orégano y el pimentón. Frota ...

🥟🍗 Empanadillas de Pollo y Curry Unas empanadillas caseras irresistibles, rellenas de pollo, verduras y un toque de curry. Puedes hacerlas al horno o fritas, según prefieras. 😋 🛒 Ingredientes 🥟 Para la masa: 🌾 300 g de harina de trigo 💧 150 ml de agua tibia 🫒 50 ml de aceite de oliva 🧂 1 cucharadita de sal 🥚 1 huevo, opcional 🍗 Para el relleno: 🍗 400 g de pechuga de pollo 🧅 1 cebolla pequeña 🫑 1 pimiento rojo 🥕 1 zanahoria 🧄 2 dientes de ajo 🍛 1½ cucharaditas de curry en polvo 🥛 100 ml de leche de coco o nata para cocinar 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🌿 Perejil o cilantro fresco 🥚 Para pintar: 🥚 1 huevo batido 👩‍🍳 Preparación 🥣 Preparar la masa: Mezcla en un bol el agua tibia, el aceite de oliva y la sal. Añade poco a poco la harina y mezcla hasta formar una masa. 🤲 Amasar: Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 8–10 minutos , hasta que quede suave y elástica. ⏳ Reposar: Forma una...

🥩🥔 Lomo Relleno con Patatas Un delicioso lomo de cerdo relleno de bacon, queso y pimientos, acompañado de patatas doradas y aromáticas. Perfecto para una comida familiar o una ocasión especial. 😋✨ 🛒 Ingredientes 🥩 Para el lomo: 🥩 1 kg de lomo de cerdo abierto en forma de libro 🥓 150 g de bacon en lonchas 🧀 150 g de queso en lonchas 🫑 1 pimiento rojo 🧅 1 cebolla 🧄 3 dientes de ajo 🌿 1 cucharadita de orégano 🌿 1 cucharadita de tomillo 🫒 3 cucharadas de aceite de oliva 🍷 100 ml de vino blanco 🥩 150 ml de caldo de carne 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🥔 Para las patatas: 🥔 800 g de patatas 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva 🧄 2 dientes de ajo 🌿 1 cucharadita de romero 🌿 1 cucharadita de tomillo 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 👩‍🍳 Preparación 🔪 Preparar el lomo: Coloca el lomo sobre una tabla y ábrelo en forma de libro. Si es necesario, aplánalo ligeramente con un mazo de cocina para conseguir un grosor uniforme. 🧂 Sazonar: Salpimenta la ca...

🍖🌶️ Costillas en Salsa de Pimienta y Miel Unas costillas tiernas y jugosas, bañadas en una salsa de miel, pimienta, ajo y soja que queda brillante, caramelizada y llena de sabor. 🤤 🛒 Ingredientes 🍖 Para las costillas: 🍖 1 kg de costillas de cerdo 🧄 4 dientes de ajo 🧅 1 cebolla pequeña 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva 🧂 Sal al gusto 🌶️ 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 🌿 1 cucharadita de orégano 💧 100 ml de agua o caldo 🍯 Para la salsa: 🍯 4 cucharadas de miel 🌶️ 1½ cucharaditas de pimienta negra molida 🥢 3 cucharadas de salsa de soja 🍋 1 cucharada de zumo de limón 🍅 1 cucharada de kétchup 🧄 2 dientes de ajo picados 🌶️ ½ cucharadita de pimentón dulce 💧 2 cucharadas de agua 👩‍🍳 Preparación 🍖 Preparar las costillas: Si tienen una membrana en la parte posterior, retírala con cuidado. Corta las costillas en trozos manejables y sécalas con papel de cocina. 🧂 Sazonar: Salpimenta las costillas y añade el orégano y el pimentón dulce. Frota bien para que q...

🥟🐟 Empanada de Atún con Masa Casera Una empanada casera, sabrosa y muy fácil de preparar, con un relleno de atún, tomate, pimientos y huevo cocido, envuelto en una masa fina y crujiente. 😋 🛒 Ingredientes 🥟 Para la masa: 🌾 500 g de harina de trigo 💧 200 ml de agua tibia 🫒 100 ml de aceite de oliva 🥚 1 huevo 🧂 1 cucharadita de sal 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce 🫧 5 g de levadura seca de panadería, opcional 🐟 Para el relleno: 🐟 300 g de atún en conserva, bien escurrido 🧅 1 cebolla grande 🫑 1 pimiento rojo 🫑 1 pimiento verde 🍅 400 g de tomate triturado 🥚 2 huevos cocidos 🫒 3 cucharadas de aceite de oliva 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🌿 1 cucharadita de pimentón dulce 🥚 Para pintar: 🥚 1 huevo batido 👩‍🍳 Preparación 🥣 Preparar la masa: En un bol grande, mezcla el agua tibia, el aceite de oliva, el huevo, la sal y el pimentón dulce. 🌾 Añadir la harina: Incorpora la harina poco a poco mientras mezclas hasta formar una masa. 🤲 Amasar: Pasa la mas...