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🍖🍋 Costillas al Ajo y Limón Las costillas al ajo y limón son una receta sencilla, económica y llena de sabor. 😍 El ajo aporta intensidad, mientras que el limón añade un toque fresco y ligeramente ácido que combina de maravilla con la carne. 🍋🧄 El resultado son unas costillas tiernas, jugosas y bien doradas , perfectas para disfrutar en familia. ❤️🍖 🛒 Ingredientes (4 personas) 🍖 1,5 kg de costillas de cerdo 🧄 6 dientes de ajo 🍋 2 limones 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 🌿 1 cucharadita de tomillo 🌿 1 cucharadita de romero 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🌿 Perejil fresco picado 💧 100 ml de agua o caldo de carne 👩‍🍳 Preparación 1️⃣ Preparar las costillas Retira la membrana de la parte posterior de las costillas y sécalas bien con papel de cocina. 🔪🍖 Salpimienta por ambos lados y añade el pimentón dulce. 🧂🌶️ 2️⃣ Preparar el adobo En un bol, mezcla el aceite de oliva con los ajos finam...

🐙🥗 Salpicón de Pulpo El salpicón de pulpo es una receta fresca, ligera y llena de sabor, perfecta para los días calurosos. ☀️🌊 El pulpo se combina con verduras crujientes y una sencilla vinagreta de aceite de oliva y vinagre que realza todo su sabor. 😍 🛒 Ingredientes (4 personas) 🐙 500 g de pulpo cocido 🧅 1 cebolla pequeña 🫑 1 pimiento verde 🫑 1 pimiento rojo 🍅 2 tomates 🫒 80 g de aceitunas verdes o negras 🌿 Perejil fresco picado 🧂 Sal al gusto 🫒 Para la vinagreta: 🫒 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 🍶 2 cucharadas de vinagre de vino 🍋 1 cucharada de zumo de limón 🧂 Una pizca de sal 🌶️ Pimienta negra al gusto 👩‍🍳 Preparación 1️⃣ Preparar el pulpo Si utilizas pulpo ya cocido, córtalo en rodajas finas o trozos pequeños. 🐙🔪 Si partes de pulpo crudo, cuécelo previamente hasta que esté tierno, déjalo enfriar y córtalo en trozos. 2️⃣ Preparar las verduras Lava bien los pimientos y los tomates. 🍅🫑 Corta los pimientos y la ceboll...

🍮✨ Pan de Calatrava Tradicional El Pan de Calatrava es un postre tradicional español, especialmente popular en Murcia. 🇪🇸❤️ Es una receta sencilla y de aprovechamiento, parecida a un flan, pero con una textura más consistente gracias al pan o bizcocho que se incorpora a la mezcla. 🍞🥚🥛 Su combinación de caramelo, vainilla y una textura suave y cremosa lo convierte en un postre irresistible. 😍🍮 🛒 Ingredientes (6-8 personas) 🍮 Para el pudin: 🥛 500 ml de leche entera 🥚 4 huevos 🍚 120 g de azúcar 🍞 150 g de pan del día anterior o restos de bizcocho 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍋 Ralladura de ½ limón 🌿 ½ cucharadita de canela en polvo 🍯 Para el caramelo: 🍚 100 g de azúcar 💧 2 cucharadas de agua 👩‍🍳 Preparación 1️⃣ Preparar el caramelo Pon el azúcar y el agua en un cazo a fuego medio. 🍚🔥 Deja que se cocine sin remover demasiado hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado y ligeramente ámbar . 🍯✨ Vierte inmediat...

🍗🥘 Pollo en Salsa de la Abuela El pollo en salsa de la abuela es uno de esos platos tradicionales que saben a comida casera de toda la vida. ❤️ El pollo queda tierno y jugoso, cocinado lentamente en una salsa de verduras, tomate y vino que resulta simplemente irresistible. 😍🥖 🛒 Ingredientes (4 personas) 🍗 1 pollo troceado, aproximadamente 1,5 kg 🧅 2 cebollas 🥕 2 zanahorias 🧄 4 dientes de ajo 🍅 2 tomates maduros 🫑 1 pimiento rojo 🍷 150 ml de vino blanco 🥣 400 ml de caldo de pollo 🌿 1 hoja de laurel 🌿 1 cucharadita de tomillo 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🌿 Perejil fresco picado 👩‍🍳 Preparación 1️⃣ Preparar el pollo Seca bien los trozos de pollo con papel de cocina y salpimienta por todos los lados. 🍗🧂 2️⃣ Dorar el pollo Calienta el aceite de oliva en una cazuela amplia a fuego medio-alto. 🔥 Dora el pollo por todos los lados durante 5-7 minutos , hasta que tenga un bonito color dorado. Ret...

🐖🍯 Solomillo de Cerdo a la Miel y Mostaza El solomillo de cerdo a la miel y mostaza es una receta fácil, rápida y llena de sabor. 😍 La carne queda tierna y jugosa, cubierta con una salsa cremosa que combina a la perfección el toque dulce de la miel con el sabor intenso de la mostaza. 🍯🥄✨ 🛒 Ingredientes (4 personas) 🐖 2 solomillos de cerdo 🧅 1 cebolla grande 🧄 2 dientes de ajo 🍯 3 cucharadas de miel 🥄 2 cucharadas de mostaza Dijon 🥄 1 cucharada de mostaza antigua 🍷 100 ml de vino blanco 🥛 150 ml de nata para cocinar 🫒 3 cucharadas de aceite de oliva 🌿 1 cucharadita de tomillo 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 👩‍🍳 Preparación 1️⃣ Preparar el solomillo Limpia los solomillos retirando el exceso de grasa y las partes más duras. 🔪🐖 Córtalos en medallones de unos 2-3 cm de grosor y salpimienta por ambos lados. 🧂🌶️ 2️⃣ Dorar la carne Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio-alto. 🔥 Dora los medallones durante apr...

🥔🐟 Ensalada Mediterránea de Patata y Atún La ensalada mediterránea de patata y atún es una receta fresca, sencilla y muy sabrosa. 😍 Combina patatas tiernas, atún, huevo, tomate y aceitunas con una deliciosa vinagreta de aceite de oliva. 🫒🍅 Perfecta para una comida ligera, una cena rápida o para preparar con antelación. ☀️🥗 🛒 Ingredientes (4 personas) 🥔 600 g de patatas 🐟 2 latas de atún en aceite de oliva o al natural 🥚 3 huevos 🍅 2 tomates maduros 🧅 ½ cebolla morada 🫒 80 g de aceitunas verdes o negras 🫑 ½ pimiento rojo 🌿 Un puñado de perejil fresco 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🫒 Para la vinagreta: 🫒 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 🍶 2 cucharadas de vinagre de vino 🍋 1 cucharada de zumo de limón 🧂 Una pizca de sal 🌶️ Pimienta negra al gusto 👩‍🍳 Preparación 1️⃣ Cocer las patatas Lava las patatas y cuécelas con piel en una olla con abundante agua y sal durante 20-25 minutos , dependiendo de su tamaño. 🥔...

🍎🧀 Pastel de Queso con Manzanas El pastel de queso con manzanas es un postre casero, cremoso y delicioso. 😍 La suavidad del queso combina a la perfección con las manzanas tiernas y ligeramente caramelizadas, creando un pastel aromático y reconfortante. 🍏✨ Perfecto para acompañar un café o disfrutar en familia. ☕❤️ 🛒 Ingredientes (8-10 porciones) 🧀 Para la crema de queso: 🧀 500 g de queso crema 🥚 3 huevos 🍚 120 g de azúcar 🥛 150 ml de nata para montar 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍋 Ralladura de 1 limón 🌾 30 g de harina de trigo 🍎 Para las manzanas: 🍎 3 manzanas 🧈 20 g de mantequilla 🍚 2 cucharadas de azúcar 🌿 ½ cucharadita de canela 🍋 1 cucharada de zumo de limón 🍪 Para la base: 🍪 200 g de galletas tipo María 🧈 80 g de mantequilla derretida 👩‍🍳 Preparación 1️⃣ Preparar la base Tritura las galletas hasta obtener una textura de arena fina. 🍪 Mézclalas con la mantequilla derretida hasta conseguir una mezcla húmeda y uniform...