superstaruk

Carne con Mantequilla de Ajo y Rigatoni con Queso Ingredientes: - 450 g de tips de carne - 4 dientes de ajo (picados) - 60 g de mantequilla - 340 g de pasta rigatoni - 100 g de queso cheddar rallado - 240 ml de crema de leche - 2 cucharadas de perejil fresco (picado) - Sal y pimienta al gusto Instrucciones: 1. Cocinar la pasta: En una olla grande, hierve agua con sal Agrega la pasta rigatoni y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva. 2. Preparar la carne: En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. Agrega los tips de carne y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. 3. Añadir el ajo: Incorpora el ajo picado a la sartén con la carne y cocina por 1-2 minutos más, hasta que el ajo esté fragante, cuidando que no se queme. 4. Mezclar la crema y el queso: Reduce el fuego a medio y agrega la crema de leche a la sartén. Mezcla bien y luego añade el queso cheddar ra...

Tartaletas Materas con Pastelera y Azúcar Quemada Mini porciones elegantes pero fáciles Ingredientes: 300 g de harina 100 g de manteca/aceite 1 huevo 50 g de azúcar 1 cdita de vainilla Crema pastelera Azúcar extra para espolvorear Preparación: Hacé una masa arenosa con harina, manteca, azúcar, huevo y vainilla. Forrá moldecitos de tartaleta. Rellená con pastelera. Espolvoreá azúcar por encima. Horneá 180°C hasta dorar. Truco: quemá un poquito el azúcar con soplete o grill → queda estilo “creme brûlée”.

Galletas Energéticas de Avena con Arándanos y Semillas  Ingredientes: 2 tazas de avena en hojuelas ½ taza de harina de avena 2 plátanos maduros (hechos puré) ¼ taza de miel o sirope natural ¼ taza de aceite de coco derretido 1 cdita de esencia de vainilla ½ cdita de canela en polvo ½ taza de arándanos deshidratados ¼ taza de semillas (chía, girasol o calabaza, al gusto) ¼ taza de nueces o almendras troceadas (opcional) Instrucciones: Preparar la mezcla húmeda: En un bowl grande machaca los plátanos y mézclalos con la miel, el aceite de coco y la vainilla. Añadir secos: Incorpora la avena, la harina de avena, la canela, las semillas y mezcla bien. Incluir extras: Agrega los arándanos y las nueces, integrando suavemente. Formar galletas: Con una cuchara, coloca montoncitos de masa sobre una bandeja con papel encerado y aplástalos ligeramente. Hornear: Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 15-18 minutos o hasta que estén doraditas y firmes. Consejos para servir y conservar: P...

Calamares Rellenos de Pescado y Gambas  Ingredientes (2 personas): 4 calamares medianos limpios 150 g de pescado blanco (merluza o bacalao) picado 100 g de gambas peladas y picadas 1 diente de ajo picado 1 cucharada de cebolla picada 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo pequeño 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 100 ml de caldo de pescado Perejil fresco picado Preparación: Preparar el relleno: En un bol, mezcla el pescado picado, las gambas, el ajo, la cebolla, el pan rallado y el huevo. Salpimenta al gusto. Rellenar los calamares: Rellena los calamares con la mezcla, sin llenarlos demasiado para que no se rompan. Cierra la abertura con un palillo si es necesario. Cocinar los calamares: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Dora los calamares por todos lados durante 3–4 minutos. Añade el caldo de pescado, tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante 10–12 minutos hasta que los calamares estén tiernos. Servir: Retira los palillos, coloca los ...

Panqué de Elote y Queso Crema  Un clásico reinventado: doradito por fuera, cremoso por dentro, con ese sabor que abraza el corazón Ingredientes: 2 tazas de elote desgranado 150 g de queso crema 1/2 lata de leche condensada 3 huevos 60 g mantequilla derretida 1 cdita de polvo para hornear Preparación: Precalienta el horno a 180 °C. Licúa el elote, queso crema, leche condensada, huevos y mantequilla. Añade polvo para hornear y mezcla suavemente. Vierte en molde engrasado y hornea 40-45 minutos. Deja enfriar y disfruta este manjar casero Tip: Sirve con un poco de miel o mermelada de tu fruta favorita

ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA, JUGOSAS Y FÁCILES ¡Tienes que probar esto! INGREDIENTES: Para las Albóndigas: - 500 g de carne picada de ternera - 1 huevo - 100 g de pan rallado - 2 dientes de ajo, picados - 1 cucharadita de perejil fresco, picado - Sal y pimienta al gusto - Aceite de oliva (para freír) Para la Salsa Española: - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cebolla, picada - 2 dientes de ajo, picados - 1 zanahoria, picada - 1 pimiento rojo, picado - 400 g de tomate triturado - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 hoja de laurel - Sal y pimienta al gusto - 200 ml de caldo de carne INSTRUCCIONES: PASO 1: PREPARA LAS ALBÓNDIGAS - Mezclar los Ingredientes: En un bol grande, combina la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ajo picado, el perejil, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. - Formar las Albóndigas: Con las manos, forma bolas del tamaño de una nuez con la mezcla de carne. PASO 2: FREÍR LAS ALBÓNDIGAS - Calentar el Aceite: En una sartén grande, c...

Pollo cremoso al paprika con arroz y patatas asadas crujientesTiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Porciones: 2 Calorías por porción: ~650 kcal Ingredientes: Para el pollo y la salsa: 2 pechugas de pollo 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo, picados 1/2 cebolla, finamente picada 1 cucharadita de paprika ahumada 1 cucharadita de paprika dulce 1/4 taza de caldo de pollo 1/2 taza de crema espesa Sal y pimienta Para las patatas asadas: 2 patatas medianas, en dados 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de romero seco 1/2 cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta Para el arroz: 1 taza de arroz blanco 2 tazas de agua Pizca de sal Guarnición opcional: Perejil fresco Instrucciones: Cocinar el arroz: Llevar el agua a ebullición en una olla, luego añadir el arroz y una pizca de sal. Tapar, reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos hasta que esté esponjoso. Asar las patatas: Precalentar el horno a 200°C (400°F). Mezclar las patata...