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Carne Asada con Papas Campesinas y Toque Aromático Ingredientes: - 1 filete de res grueso (tipo ribeye o arrachera) - 6 papas pequeñas - 2 dientes de ajo finamente picados - 1 cucharadita de romero fresco - 1 cucharadita de tomillo fresco - Sal de grano y pimienta negra al gusto - 3 cucharadas de aceite de oliva - Perejil fresco picado para decorar Preparación: 1. Preparar las papas Lava las papas y córtalas en mitades. Mezcla con ajo, romero, tomillo, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva. Hornéalas a 200°C durante 25 minutos o hasta que estén doradas. 2. Sazonar el filete Mientras se asan las papas, sazona el filete con sal y pimienta. Unta con una cucharada de aceite de oliva. 3. Asar la carne Calienta una parrilla o sartén a fuego alto. Cocina el filete 4–6 minutos por lado, según el término deseado. Debe tener marcas de parrilla bien definidas. 4. Montaje final Sirve el filete junto con las papas campesinas. Decora con perejil fresco y unas hojitas de romero para rea...

🐟 Bacalao con Pimientos a la Portuguesa 🍽️ Porciones / personas: 4 ⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 40 minutos 🐠 Categoría: Pescado Ingredientes para preparar Bacalao con Pimientos a la Portuguesa 📝 1,2 kg de bacalao desalado 2 patatas grandes 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 🌶️ 1 pimiento verde 🌶️ 1 vasito de vino blanco 🍷 1 cucharadita de pimentón dulce 🌶️ Harina (para rebozar el bacalao) Perejil fresco al gusto Aceite de oliva virgen extra Sal (solo si es necesario) Cómo preparar Bacalao con Pimientos a la Portuguesa 👩‍🍳👨‍🍳 ✨ El Bacalao a la Portuguesa es uno de esos platos tradicionales que nunca pasan de moda. Tiene todo lo que hace especial a la cocina casera: ingredientes sencillos, preparación con cariño, y un sabor delicioso y reconfortante. Ideal para reuniones familiares o ocasiones especiales, combina el sabor intenso del bacalao con la dulzura de la cebolla, la suavidad de las patatas y el toque fresco y colorido de ...

🍫 Chocoflan, o Tarta Mágica ✨ 👩‍🍳 Receta deliciosa y sorprendente: Durante la cocción, las capas de brownie y flan se invierten mágicamente, creando un contraste único de texturas y sabores que encanta a todos. 📝 Porciones: 8 a 10 🕒 Tiempo de preparación: 30 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 75 minutos 🍰 Categoría: Postres Ingredientes para preparar el Pastel Imposible, Chocoflan o Tarta Mágica 🥄 Para el brownie:125 g de chocolate para fundir 80 g de harina de trigo (⅔ de taza) 125 g de azúcar (½ taza) 80 g de mantequilla (a temperatura ambiente) 3 huevos tamaño L 2 cucharadas de cacao puro en polvo Una pizca de sal 🥄 Para el flan:300 ml de leche (1 ¼ taza) 120 g de azúcar (½ taza) 4 huevos tamaño L 🥄 Para el caramelo:1/3 taza de azúcar 3 cucharadas de agua Cómo preparar el Pastel Imposible, Chocoflan o Tarta Mágica 👩‍🍳 Paso 1: Usa un molde alto de unos 16 cm de diámetro por 10 cm de alto. Rocíalo con spray desmoldante o úntalo con mantequilla, cubriendo toda la superficie. 🔥...

🌟 Mousse de Limón en Vasitos 🍋 📖 Receta de Recetario Cocina 🍽️ Porciones / Número de personas: 8 personas ⏱️ Tiempo de Preparación: 20 minutos 🍰 Categoría: Postres 📝 Ingredientes para preparar Mousse de Limón en Vasitos: 2 o 3 limones 500 ml de nata para montar (mínimo 35% de materia grasa) 80 g de azúcar 500 g de yogur natural 🍋 Cómo preparar Mousse de Limón en Vasitos: ✨ Fresca, ligera y deliciosamente cítrica, la mousse de limón es el postre perfecto para cerrar cualquier comida con broche de oro. 🍶 Paso 1: Exprima los limones y cuela el zumo para eliminar semillas y restos de pulpa. ¡Reserva! ❄️ Paso 2: Asegúrate de que la nata esté bien fría. Bate con el azúcar hasta obtener una nata completamente montada y firme. 🥄 Paso 3: En un bol aparte, mezcla el yogur con el zumo de limón poco a poco hasta que estén completamente integrados. 🎂 Paso 4: Incorpora la mezcla de yogur y limón a la nata montada en varias tandas. Usa movimientos envolventes para mantener la textura aire...

Masa de Hojaldre Casera 🍰🥐 📖 Porciones / personas: 4 ⏰ Tiempo de preparación: 210 minutos 🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos 🎂 Categoría: 🌾 Panes y bollos Ingredientes para preparar Masa de Hojaldre Casera 🍞🧈 500 g de harina de fuerza 🌾 1 cucharada de sal 🧂 410 g de mantequilla 🧈 250 ml de agua 💧 Cómo preparar Masa de Hojaldre Casera ✨ La masa de hojaldre es muy fácil de hacer, ¡puedes prepararla en casa sin problemas! Con esta masa, podrás hacer postres deliciosos y con un aroma increíble que llenará tu cocina durante horas. 😊🥳 Paso 1: Preparar la harina 🥄 Coloca la harina sobre una superficie lisa, como la encimera, y haz una montaña en forma de volcán. Paso 2: Añadir la mantequilla y los ingredientes 🧈🧂💧 Derrite 60 g de mantequilla en el microondas y añádelo en el centro de la harina. Luego, incorpora la sal y el agua templada. Paso 3: Mezclar todo 👩‍🍳✨ Mezcla suavemente con las manos, ligeramente engrasadas, hasta obtener una masa homogénea. Forma una bola, haz u...

🥄 Receta de Yogur Griego Casero 🍧 Labneh Casero Porciones / personas: 3 personas Tiempo de preparación: 14 horas (840 minutos) Categoría: Postres Dificultad: Fácil 📝 Ingredientes para preparar Yogur Griego Casero 800 ml de 🥛 leche entera 1 🥄 yogur natural 200 ml de 🍶 nata líquida 🍽️ Cómo preparar Yogur Griego Casero ¡El Yogur Griego Casero es cremoso y más espeso que los tradicionales! Su sabor varía mucho respecto al envasado. Es un postre muy saludable, perfecto para acompañar con miel, muesli o frutas frescas. La receta lleva tiempo, pero ¡el resultado vale la pena!🙌 Paso 1: Hacer un yogur natural Primero, mezclamos bien la leche entera con el yogur natural y la nata líquida. Vertemos la mezcla en vasos y dejamos reposar durante 10 horas en una yogurtera o en un lugar cálido. 🔥✨ Es recomendable hacerlo la noche anterior para tenerlo listo por la mañana. Paso 2: Colar el yogur Pasadas las horas, colocamos un colador, filtro de café o tela porosa sobre un recipiente grande....

Receta de Espaguetis con Filete de Pollo y Ensalada Cremosa Ingredientes Para los espaguetis: - 200 g de espaguetis - 1 taza de salsa de tomate casera - Sal al gusto Para el pollo: - 2 filetes de pechuga de pollo - Sal y pimienta - 1 cucharadita de aceite vegetal Ensalada cremosa: - 1 papa mediana, pelada y en cubos - 1 zanahoria, pelada y en cubos - ½ taza de guisantes verdes - 2 cucharadas de mayonesa - Sal al gusto Complemento: - 1 trozo de pan suave o galleta salada --- Instrucciones paso a paso 1. Cocer los espaguetis: - Hierve agua con sal , añade los espaguetis y cocina hasta que estén al dente. - Escurre y mezcla con la salsa de tomate caliente . 2. Preparar los filetes de pollo: - Sazona los filetes con sal y pimienta . - Cocina en una sartén con aceite a fuego medio , hasta que estén dorados y bien cocidos . 3. Hacer la ensalada cremosa: - Cocina la papa , zanahoria y guisantes en agua con sal hasta que estén tiernos. - Escurre y deja enfriar ...