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Masa de Hojaldre Casera 🍰🥐

Masa de Hojaldre Casera 🍰🥐

📖 Porciones / personas: 4
⏰ Tiempo de preparación: 210 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos
🎂 Categoría: 🌾 Panes y bollos

Ingredientes para preparar Masa de Hojaldre Casera 🍞🧈
500 g de harina de fuerza 🌾
1 cucharada de sal 🧂
410 g de mantequilla 🧈
250 ml de agua 💧

Cómo preparar Masa de Hojaldre Casera ✨
La masa de hojaldre es muy fácil de hacer, ¡puedes prepararla en casa sin problemas! Con esta masa, podrás hacer postres deliciosos y con un aroma increíble que llenará tu cocina durante horas. 😊🥳
Paso 1: Preparar la harina 🥄

Coloca la harina sobre una superficie lisa, como la encimera, y haz una montaña en forma de volcán.
Paso 2: Añadir la mantequilla y los ingredientes 🧈🧂💧

Derrite 60 g de mantequilla en el microondas y añádelo en el centro de la harina. Luego, incorpora la sal y el agua templada.
Paso 3: Mezclar todo 👩‍🍳✨

Mezcla suavemente con las manos, ligeramente engrasadas, hasta obtener una masa homogénea. Forma una bola, haz una cruz en ella, y colócala en el frigorífico por dos horas. ❄️
Paso 4: Extender y preparar para hornear 🥧

Pasado este tiempo, extiende la masa con un rodillo y coloca 350 g de mantequilla en el centro. Cierra la masa sobre la mantequilla y estírala solo en una dirección hasta que esté plana.
Paso 5: Doblar y refrigerar ♻️❄️

Haz dos pliegues, desde las puntas, y vuelve a meter en el frigorífico.
Paso 6: Hornear 🏠🔥

Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo. Cuando la masa esté fría, introdúcela en el horno y hornea hasta que esté dorada. ¡Qué rica! 😋

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