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POLLO CON AJO Y MIEL AL HORNO. ✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA. 6 muslos de pollo, deshuesados y piel-on 3 cucharadas de aceite de oliva 1/4 de taza de miel 4 dientes de ajo, picados 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharaditas de sazón de filete Montreal 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de romero seco Sal y pimienta al gusto Perejil fresco, picado, para adornar ✓ MODO DE PREPARACIÓN. ✓ Precalentar el horno: - Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Alinear una hoja de hornear con papel de aluminio o papel pergamino para una fácil limpieza. ✓ Preparar el marinado: - En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, la miel, el ajo picado, el zumo de limón, el sazón de filete Montreal, el tomillo seco y el romero seco. ✓ Temporada el pollo: - Acabar pollo con toallas de papel. Sazón ambos lados con sal y pimienta. Coloca los muslos de pollo en un tazón grande o en una bolsa de plástico reelable. Vierte el marinado sobre el pollo, asegurando que cada pieza esté bien cubierta. M...

Postrecito frío de avena y yogur — ¡5 minutos y sin horno! Perfecto para cuando hace calor Mi hermana lo llama “el cheesecake saludable” Ingredientes: 1 taza de avena 1 taza de yogur griego 1/2 taza de leche 1 cucharadita de vainilla Frutas picadas (fresas, plátano, manzana, lo que tengas ) Un toque de canela o miel (opcional) Preparación: En un bol, mezcla la avena, la leche y el yogur. Agrega la vainilla y deja reposar 5 minutos. Sirve en vasitos o copas individuales. Decora con frutas frescas y un poquito de canela o miel. Cremoso, fresquito y sin culpa. Sabe como si lo hubieras hecho con amor de mamá Guárdalo en el refri y disfrútalo bien frío después de comer. ¡Un sueño!

Salsa Chimichurri Clásica Aromática, fresca y con un toque de picor. Perfecta para tus asados, carnes, vegetales o como aderezo. Ingredientes: ½ taza de perejil fresco, finamente picado 3 dientes de ajo, picados o triturados 1 cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de ají molido (opcional, si deseas un toque picante) ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra molida 3 cucharadas de vinagre de vino tinto o vinagre de manzana ½ taza de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de jugo de limón (opcional, para un sabor más fresco) Preparación paso a paso: 1. Picar los ingredientes: Lava bien el perejil y sécalo completamente. Pica el perejil y el ajo lo más fino posible para lograr una textura agradable. 2. Mezclar los ingredientes secos: En un bowl pequeño, mezcla el perejil, el ajo, el orégano, el ají molido (si lo usas), la sal y la pimienta negra. 3. Incorporar los líquidos: Agrega el vinagre y mezcla bien para que los ingredientes secos se hidraten. Luego añade poco a p...

Muslos Asados Ingredientes: 6 muslos de pollo 2 cucharadas de pimentón dulce 2 cucharadas de ajo en polvo 1 cucharada de orégano seco Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Instrucciones: Precalienta el horno a 200°C (392°F). Mezcla en un bol el pimentón, ajo en polvo, orégano, sal, pimienta y aceite de oliva. Unta los muslos de pollo con la mezcla. Coloca los muslos en una bandeja para hornear. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos. Sirve con ensalada o vegetales asados

LOMO DE CERDO RELLENO INGREDIENTES: 800 gr de lomo de cerdo 250 gr setas de temporada 2 manzanas 2 peras 1 cebolla 2 ajos 2 ramitas de perejil 2 ramitas de romero 50 gr pan rallado 200 ml vino dulce Aceite de oliva Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.pela 1 pera y 1 manzana, descorazónalas y córtalas en daditos, lava y seca el perejil y el romero, pela y pica la cebolla y los ajos, elimina la parte terrosa de las setas, lávalas sin dejarla en remojo y sécalas, poca 200 gr y reserva el resto, saltea 2 minutos las picadas en una sarten con un hilo de aceite. 2.añade la cebolla, el ajo y los dados de fruta y saltea 2 minutos mas, añade el pan rallado y las hierbas y salpimienta, precalienta el horno a 200°. 3.limpia el lomo, ábrelo en forma de libro y salpimienta, reparte el relleno y enróllalo, lava y seca las otras 2 frutos y córtalos en dados. 4.ata el lomo con hilo de cocina, dóralo en aceite y ponlo en la placa, vierte el vino y 200 ml de agua y asa 1 hora, dora los dados de fruta en aceit...

LOMO DE CERDO CON FRUTOS ROJOS INGREDIENTES: Lomo de cerdo grueso 250 gr de frutos rojos 20 gr de azúcar Aceite de oliva Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.lava los frutos rojos y sécalos, reserva unos pocos para decorar y cuece el resto durante 15 minutos en 200 ml de agua con el azúcar, removiendo de ves en cuando con una cuchara de madera para que este se disuelva y no pegue luego, tritura. 2.engrasa una sarten con aceite y cuando este caliente, añade el lomo salpimentado y dóralo por todos los lados a fuego medio. 3.bajamos el fuego, tapamos y cocemos 5 minutos mas, puede alargar o acortar la cocción unos minutos mas deseando el punto de la carne deseado. 4.cortalo en medallones, vierte la salsa de frutos rojos por encima y decora con los frutos reservados. 5.acompañalo con arroz blanco, puré de patata, ensalada. 6) LOMO HAWAIANO INGREDIENTES: 1 lomo de cerdo (1,5 kg) 1 bote de piña almíbar 1/2 taza de vino blanco 1/2 taza de salsa soja 1 cucharada de maicena 1/2 vaso de agua fría PREPA...

Solomillo de cerdo relleno al horno. Ingredientes 1 solomillo de cerdo de 500 gramos 150 gramos de bacon o panceta 150 gramos de jamón en lonchas 6 orejones, 12 ciruelas pasas y 30 g de piñones 800 g de patatas 250 g de chalotas o cebolla 2 ó 3 zanahorias 250 g de tomates cherry 150 ml de vino o brandy aceite de oliva virgen extra sal y pimienta negra molida 1.- Limpia el solomillo de grasa, yo no se la he quitado toda, sólo la grasa que sobresale. Ahora tienes que abrir el solomillo aunque lo mejor es que le pidas a tu carnicero que te lo haga. Haz un primer corte sin llegar hasta el final. Luego tienes que girarlo y sigue cortando para abrir todo el solomillo hasta el final. Mira el vídeo para que te resulte más fácil. 2.- Cubre el solomillo abierto con tiras de bacon y, a continuación, añade unas lonchas de jamón. Yo le he añadido dos capas de jamón porque es muy finito. Corta los orejones y las ciruelas por la mitad y ve poniendo filas a tu gusto. Después, reparte por encima los pi...

LOMO DE CERDO ASADO CON ZUMO DE NARANJA,MOSTAZA Y MIEL INGREDIENTES: 1 lomo de cerdo (800 gr) 2 cucharadas de mostaza dijon 2 cucharadas de miel 350 ml de zumo de naranja natural 100 ml vino blanco Aceite de oliva 2 dientes de ajo Sal y pimienta PREPARACIÓN: 1.en un recipiente mezclamos el zumo de naranja, la mostaza y la miel hasta que queden bien integrados los ingredientes. 2.salpimentamos bien el lomo de cerdo. 3.en una sarten grande ponemos un poco de aceite (como para asar),y cortamos el ajo en trozos grandes, vertemos en la sarten y dejamos que se doren ,una vez echo los sacamos y los agregamos a los ingredientes líquidos. 4.doramos el lomo por todos los lados hasta obtener un dorado bonito, ponemos el lomo en una fuente para horno, echamos el vino blanco en una sarten y con la ayuda de una cuchara de madera rascamos el fondo para aprovechar el jugo de la carne, ponemos el contenido de la sarten sobre el. 5.vertemos los ingredientes líquidos sobre la carne y tapamos con papel al...

ESTA ES LA MASA RENDIDORA PARA HACER PAN DULCE NAVIDEÑO 🧂 Ingredientes para ESTA MASA RENDIDORA PARA HACER PAN DULCE NAVIDEÑO Para 30 unidades pequeñas o 10 grandes, necesitarás: 600 g de leche tibia 15 g de levadura seca 200 g de azúcar 4 huevos 160 g de mantequilla derretida 50 g de leche en polvo 2 cucharadas de ralladura de naranja (¡le da un perfume delicioso!) 2 cucharadas de esencia de vainilla 1.350 g de harina de trigo común 2 cucharaditas de sal 350 g de frutas confitadas o trocitos de chocolate, nueces, pasas o lo que más te guste 1 yema de huevo o mantequilla derretida para pincelar Sugerencias y sustituciones: Si no consigues leche en polvo, puedes omitirla; la masa seguirá siendo suave. Puedes reemplazar parte del azúcar por miel o panela para un sabor más casero. Si no te gustan las frutas confitadas, usa chispas de chocolate o trocitos de almendra. 👩‍🍳 Preparación paso a paso 1. Activa la levadura En un bol grande, mezcla la leche tibia, la levadura y el azúcar. Remu...

Masa Sablé de Chocolate para Tartaletas: una base crujiente y deliciosa que roba corazones 🥣 Ingredientes para la Masa Sablé de Chocolate para Tartaletas Rinde: 12–14 tartaletas pequeñas de 8 cm 220 g de harina de trigo (tamizada) 30 g de cacao en polvo sin azúcar 125 g de mantequilla sin sal fría (en cubos) 100 g de azúcar glass 1 huevo mediano (frío) 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿 Notas sobre ingredientes Si no tienes azúcar glass, puedes triturar azúcar normal en la licuadora hasta que quede fina. El cacao debe ser sin azúcar para que la masa no quede empalagosa. Si quieres una versión más saludable, puedes usar harina integral o una mezcla mitad harina común, mitad de avena molida. Para una versión sin gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina de arroz y maicena (en proporción 2:1). 👩‍🍳 Preparación paso a paso 1. Base seca En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, la sal y el azúcar glass. Este paso asegura que todo quede ...

¡Deliciosos panecitos de maíz para compartir! Perfectos con canela y miel  Ingredientes: 2 tazas de harina de maíz 1/2 taza de azúcar moreno 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1 taza de leche 2 huevos 1/4 de taza de mantequilla derretida Miel al gusto para servir Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para panecitos o usa capacillos. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el azúcar moreno, la canela, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados. En otro recipiente, bate los huevos y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve con una espátula hasta que se integren. No te preocupes si quedan algunos grumos. Rellena los moldes con la mezcla, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. Deja enfriar un poco antes de desmo...

¡Disfruta de un delicioso Pan de Elote con Coco y Miel Dorada! Suave, dulce y lleno de sabor casero Ingredientes: 2 tazas de granos de elote fresco o enlatado 1 taza de leche de coco 1/2 taza de miel dorada 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de aceite vegetal 3 huevos 1 taza de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para pan. En un procesador de alimentos, mezcla los granos de elote con la leche de coco hasta obtener un puré suave. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar y el aceite vegetal hasta que estén bien combinados. Agrega la miel dorada y el puré de elote, mezclando hasta integrar. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezcla suavemente hasta que no queden grumos. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. Deja enfriar en el mo...

OREJITAS DE HOJALDRE Ingredientes Para la masa de hojaldre: 2 tazas de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de agua fría 1 taza de mantequilla (fría y en cubos) 1 cucharadita de azúcar (opcional, para un toque dulce) Para el montaje: Azúcar al gusto (para espolvorear) Mantequilla derretida (para pincelar) Preparación 1. En un tazón grande, tamiza la harina con la sal (y el azúcar si decides usarla). 2. Añade los cubos de mantequilla fría a la harina y, con las yemas de los dedos o un mezclador, trabaja la mantequilla en la harina hasta obtener una mezcla arenosa, pero con algunos trozos pequeños de mantequilla visibles. 3. Agrega agua fría, poco a poco, y mezcla hasta formar una masa homogénea. No debe quedar demasiado húmeda ni pegajosa. 4. Forma un disco con la masa, envuélvelo en plástico y refrigéralo por al menos 30 minutos. 5. Pasado el tiempo de refrigeración, en una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa con un rodillo en un rectángulo grande. 6. Espolvo...

¡Galletitas irresistibles de avena y manzana! Crujientes por fuera, suaves por dentro Ingredientes: 1 taza de hojuelas de avena 1 manzana mediana, pelada y picada en cubos pequeños 1/2 taza de nueces picadas 1/2 taza de azúcar moreno 1/4 taza de mantequilla derretida 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear con papel para hornear o unta un poco de mantequilla. En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno hasta que estén bien integrados. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la manzana picada y las nueces, y remueve para que se distribuyan de manera uniforme. En otro tazón, combina las hojuelas de avena, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Vierte los ingredientes secos en la mezcla líquida y mezcla tod...