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Tostada de aguacate con queso feta, tomates cherry, arándanos rojos y nueces Ingredientes: 2 aguacates maduros, cortados por la mitad y sin hueso 2-4 rebanadas de tu pan favorito, tostadas 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad 1/2 taza de queso feta, desmenuzado 1/4 taza de arándanos rojos secos, picados 1/4 taza de nueces, picadas Sal y pimienta al gusto 1-2 cucharaditas de jugo de limón, para agregar sabor Hierbas frescas (opcional), como perejil o albahaca, para decorar Instrucciones: 1. Prepara el aguacate: En un tazón, saca la pulpa del aguacate y tritúrala con un tenedor. Mezcla el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. 2. Tuesta el pan: Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén tan crujientes como te gusten. 3. Arma la tostada: Unta generosamente el aguacate machacado sobre cada rebanada de pan tostado. 4. Cubra con ingredientes frescos: Coloque los tomates cherry cortados por la mitad sobre la capa de aguacate. Espolvoree el queso feta desmenuzado, los ...

Pasta cremosa con pollo y champiñones Ingredientes: 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos 1 taza de champiñones rebanados 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 taza de crema espesa 1/2 taza de caldo de pollo 1/2 taza de queso parmesano rallado 8 oz de pasta (espagueti o lingüini) Sal, pimienta y tomillo fresco para condimentar Instrucciones: Sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el pollo hasta que se dore, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Retira y reserva. En la misma sartén, saltea el ajo y los champiñones hasta que se ablanden, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agrega el caldo de pollo y deja hervir a fuego lento durante 2 minutos. Vierte la crema espesa y deja hervir a fuego lento. Agrega el queso parmesano y cocina hasta que la salsa espese. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela. Agrega la pasta cocida y el pollo nuevamente a la sartén, revolviendo para cubrirlos c...

Pan de Queso Ingredients 1/2 taza de leche 1 huevo 1 cucharadita de sal 1/4 de taza de mantequilla derretida 2 tazas de almidón de yuca (fécula de mandioca o tapioca) 1 taza de queso rallado (parmesano, mozzarella o mezcla) Instructions Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino o ligeramente engrasada. Mezcla en un tazón grande el almidón de yuca y la sal. Incorpora la mantequilla derretida, mezclando hasta obtener una textura arenosa. Agrega el huevo y la leche poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa. Añade el queso rallado y amasa bien. Forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja con espacio entre ellas. Hornea durante 20-25 minutos, hasta que los panes estén dorados y esponjosos. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Notes Usa una mezcla de parmesano y mozzarella para un equilibrio perfecto entre sabor y textura. Puedes congelar las bolitas de masa cruda...

Crema de Boniato, Coco, Puerro y Champiñones Ingredients Para la crema: 100 g de puerro 80 ml de aceite de oliva (dividido en dos partes) 2 cucharaditas de sal (divididas) 1 cucharadita de pimienta molida (dividida) 800 g de boniato 200 g de zanahoria 500 ml de leche de coco 150 ml de agua Para la guarnición de champiñones: 2 dientes de ajo, picados 150 g de champiñones laminados Instructions Preparación de la crema Preparar el puerro: Corta el puerro en trozos pequeños y, en un procesador de alimentos o a mano, pícalo hasta que esté bien fino. Saltear el puerro: En una olla grande, calienta 40 ml de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el puerro picado junto con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el puerro esté suave. Añadir el boniato y la zanahoria: Pela y corta el boniato y la zanahoria en trozos medianos. Agrega ambos ingredientes a la olla y cocina durante 2-3 minutos, mezclando bien...

Sopa Alfredo Cremosa de Lasaña Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos 3 dientes de ajo, picados 1 libra de salchicha italiana (suave o picante, según su preferencia) 5 tazas de caldo de pollo o de verduras 1 lata (14 oz) de tomates triturados Instrucciones Ponga una sartén grande a fuego medio. Agregue la salchicha italiana y desmenuce mientras se cocina. Dé vuelta la salchicha una o dos veces para asegurar que se dore de manera uniforme y para evitar que se pegue. Para evitar una sopa grasosa, retire el exceso de grasa después de cocinarla. Dado que la salchicha proporciona una base sustanciosa y deliciosa para la sopa, es imperativo utilizar salchicha italiana de alta calidad. Cómo derretir la base de la sopa Agregue los tomates triturados y el caldo de pollo. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Baje el fuego y deje que los ingredientes hiervan a fuego lento. Para una combinación de sabores más decadente, coc...

Pastel de Coco con Leche Condensada Ingredientes 4 huevos 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g) 1 taza de coco rallado 1 taza de harina de trigo 1 taza de azúcar 1 cucharada de polvo para hornear 1 taza de leche de coco 1/2 taza de mantequilla derretida Instrucciones Paso 1: Preparar el molde Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde de pastel con mantequilla y espolvorea harina para evitar que el pastel se pegue al hornearse. Paso 2: Batir los huevos Coloca los huevos en un tazón grande. Usa una batidora eléctrica o manual para batirlos hasta que estén espumosos. Esto asegurará que el pastel sea ligero y aireado. Paso 3: Mezclar los ingredientes líquidos Agrega la leche condensada, la leche de coco y la mantequilla derretida a los huevos batidos. Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea. Paso 4: Incorporar los ingredientes secos En un recipiente aparte, tamiza la harina, el azúcar y el polvo para hornear. Esto ayuda a eliminar grumos y mejora la tex...

Salsa Bechamel Para Lasaña Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de harina 4 tazas de leche Sal al gusto Pimienta blanca al gusto Una pizca de nuez moscada (opcional) Instrucciones: En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante unos 2 minutos hasta que la mezcla esté ligeramente dorada. Gradualmente, vierte la leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando la mezcla, removiendo frecuentemente, hasta que la salsa espese y tenga una textura suave. Sazona con sal, pimienta blanca y nuez moscada al gusto. Retira del fuego y utiliza inmediatamente o reserva para tu lasaña.