Skip to main content

Sopa Alfredo Cremosa de Lasaña

Sopa Alfredo Cremosa de Lasaña


Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
3 dientes de ajo, picados
1 libra de salchicha italiana (suave o picante, según su preferencia)
5 tazas de caldo de pollo o de verduras
1 lata (14 oz) de tomates triturados

Instrucciones

Ponga una sartén grande a fuego medio. Agregue la salchicha italiana y desmenuce mientras se cocina. Dé vuelta la salchicha una o dos veces para asegurar que se dore de manera uniforme y para evitar que se pegue. Para evitar una sopa grasosa, retire el exceso de grasa después de cocinarla. Dado que la salchicha proporciona una base sustanciosa y deliciosa para la sopa, es imperativo utilizar salchicha italiana de alta calidad.

Cómo derretir la base de la sopa

Agregue los tomates triturados y el caldo de pollo. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Baje el fuego y deje que los ingredientes hiervan a fuego lento. Para una combinación de sabores más decadente, cocine a fuego lento la sopa durante quince a veinte minutos. Para contrarrestar la crema espesa y la salchicha, los tomates triturados agregan un sabor ácido y ligeramente dulce.

Preparación de los fideos de lasaña

Incorpora los fideos de lasaña desmenuzados a la sopa. Revuelve para evitar que se peguen. Vuelve a llevar la sopa a ebullición subiendo ligeramente el fuego. Para lograr una textura al dente en los fideos, cocínalos durante 10 a 12 minutos. Los fideos son delicados y se cocinan demasiado fácilmente hasta formar una masa blanda, así que ten cuidado. Los trozos de fideos más pequeños se mezclan mejor con la sopa, mientras que los trozos más grandes lucen mejor para lograr una apariencia rústica.

Preparación de la salsa Alfredo

Reduce el fuego para que la crema no se cuaje. Agrega la crema espesa, la mozzarella y el parmesano, luego revuelve. Asegúrate de revolver constantemente hasta que los quesos se derritan y la sopa alcance una consistencia aterciopelada. Ajusta el condimento con sal y pimienta a tu gusto. Desde una simple sopa de tomate hasta una obra maestra decadente, la mezcla de quesos forma una rica base inspirada en Alfredo.

Recursos adicionales: Rollos de tarta de queso y arándanos

Porciones recomendadas

Vierta la sopa en tazones separados y espolvoree con albahaca fresca o perejil para obtener una guarnición vibrante y aromática. Sirva con una ensalada César crujiente o pan tibio y crujiente para absorber el líquido cremoso de la sopa de lasaña.

Sugerencias de recetas de sopa de lasaña

Dependiendo de cuánto picante desee, elija una salchicha italiana de buena calidad. La salchicha picante es excelente para agregar un poco de picante adicional.

Para evitar que se peguen, revuelva los fideos de vez en cuando mientras se cocinan para que no se aglomeren.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Sal y pimienta al gusto 4 oz de queso brie, en rodajas 1 taza de espinacas frescas, salteadas 1/2 taza de arándanos rojos secos 1 cucharada de aceite de oliva Romero fresco, para decorar Opcional: arándanos rojos frescos para decorar Instrucciones: Prepara las pechugas de pollo: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Corta con cuidado cada pechuga de pollo en forma horizontal para crear un  bolsillo. Sazona ambos lados con sal y pimienta. Rellena el pollo: Rellena cada bolsillo con rodajas de brie, espinacas salteadas y un puñado de  arándanos rojos secos. Usa palillos para asegurar si es necesario. Dorar y  hornear: En una sartén apta para horno, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Dorar  cada pechuga de pollo rellena durante 2-3 minutos por lado hasta que se dore. Transferir la sartén al horno y hornear durante 15-20 minutos, o hast...
Post a Comment
Read more

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces  Ingredientes: 12 láminas de masa filo, descongeladas 8 oz (225 g) de queso brie, en rodajas finas ½ taza de salsa de arándanos (casera o comprada) ½ taza de nueces tostadas picadas gruesas 3 cucharadas de miel (más extra para rociar) 4 cucharadas de mantequilla derretida (para pincelar la masa filo) Tomillo fresco (opcional, para decorar) Instrucciones: Precaliente el horno: Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra una bandeja  para hornear grande con papel pergamino. Prepara las capas de masa filo: Coloca una hoja de masa filo y úntala ligeramente con mantequilla derretida.  Coloca otra hoja encima y úntala con más mantequilla. Repite hasta que tengas  una pila de 6 hojas. Corta la pila en rectángulos (de unos 10 x 10 cm) y colócalos en la bandeja para  hornear preparada. Repite con las hojas de masa filo restantes para crear más  capas. Hornea la masa filo: Hornea los rectángulos de ...
Post a Comment
Read more

Tarro de queso y aceitunas marinado

Tarro de queso y aceitunas marinado Ingredientes 1 taza de queso en cubos (cheddar, mozzarella o provolone) 1 taza de aceitunas mixtas (verdes, kalamata o negras) 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de tomillo seco Perejil fresco picado Sal y pimienta negra al gusto 1 taza de aceite de oliva virgen extra Instrucciones Prepara los ingredientes: coloca el queso en cubos, las aceitunas, el pimiento rojo  cortado en cubitos y el ajo picado en un tarro de vidrio limpio. Agrega hierbas y condimentos: espolvorea el orégano, el tomillo, el perejil fresco,  la sal y la pimienta sobre los ingredientes en el tarro. Vierte el aceite de oliva: llena el tarro con aceite de oliva, asegurándote de que  todos los ingredientes estén cubiertos. Revuelve suavemente para mezclar todo. Marina: cierra el tarro y refrigera por al menos 2 horas (o durante la noche para un  sabor más intenso) antes de servir. Pre...
Post a Comment
Read more