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Salmón a la Mantequilla de Ajo con Espinacas y Champiñones en Salsa Cremosa Un plato elegante y reconfortante, con salmón jugoso acompañado de una salsa cremosa con espinacas y champiñones. Ideal para una cena rápida pero llena de sabor. Ingredientes (2 porciones) 2 filetes de salmón (aprox. 170 g cada uno), con o sin piel 2 cucharadas de aceite de oliva (dividido) 2 dientes de ajo, picados 1 taza de champiñones laminados 2 tazas de espinacas frescas 1 cucharada de mantequilla 1 taza de nata para cocinar ¼ taza de queso parmesano rallado ½ cucharadita de pimentón dulce (opcional) Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar Preparación Sellar el salmón Sazona los filetes con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Cocina el salmón 3–4 minutos por lado, hasta dorar y quedar casi hecho. Retira y reserva. Saltear los champiñones En la misma sartén, añade la otra cucharada de aceite. Agrega los champiñones y cocínalos 4–5 minutos hasta ...

PASTEL CASERO DE NUECES Ingredientes: 6 huevos grandes 300 g de azúcar 380 g de mantequilla derretida 30 ml (2 cdas) de aceite 2 cdas de esencia de vainilla 200 ml de leche 600 g de harina de trigo común (todo uso) 20 g de polvo de hornear 200 g de nueces pecanas picadas (para el relleno) 150 g de nueces enteras (para decorar) Preparación: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y el azúcar se disuelva por completo. Incorpora la mantequilla derretida y el aceite. Bate durante 1 minuto más. Añade la esencia de vainilla y la leche. Mezcla suavemente hasta integrar. Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Agrega la mezcla seca en 2 partes, mezclando con movimientos envolventes hasta integrar (sin sobrebatir). Incorpora las nueces picadas en la masa y mezcla ligeramente con espátula. Distribuye la mezcla en 2 moldes de 22 cm previamente engrasados y enharinados o forrados con papel manteca. Decora la superficie con las nueces enteras. Horne...

Espaguetis con Gambas y Champiñones en Salsa de Ajo Un plato mediterráneo lleno de sabor: los espaguetis se mezclan con gambas jugosas y champiñones salteados en una salsa cremosa de ajo, aceite de oliva y un toque de perejil. Rápido, aromático y perfecto para cualquier día. Ingredientes (para 3 personas) 300 g de espaguetis 300 g de gambas peladas (frescas o congeladas) 6 champiñones frescos (laminados) 5 dientes de ajo (picados finos) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 guindilla pequeña (opcional, para un toque picante) 100 ml de vino blanco (opcional) 1 cucharada de mantequilla (para dar cremosidad) Sal y pimienta negra al gusto Perejil fresco picado (para terminar) Queso parmesano rallado (opcional, al servir) Preparación paso a paso Cocer la pasta Hierve los espaguetis en abundante agua con sal según las indicaciones del paquete. Reserva ½ taza del agua de cocción antes de escurrirlos. Saltear el ajo y las gambas En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y ...

"¡Panettone navideño fácil y delicioso! Perfecto para compartir en familia Ingredientes: 3 huevos 1 taza de leche tibia 1/2 taza de aceite vegetal 1/2 taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 3 tazas de harina de trigo 1 sobre de levadura seca (aproximadamente 7 g) 1/2 cucharadita de sal 1 taza de frutas confitadas 1/2 taza de nueces o almendras troceadas (opcional) Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para panettone o usa uno de papel. En la licuadora, agrega los huevos, la leche tibia, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de la licuadora. Revuelve todo con una espátula hasta que se integren los ingredientes. Agrega las frutas confitadas y las nueces, y mezcla suavemente. Vierte la mezcla en el molde preparado y deja reposar durante 30 minutos para que suba un poco. Ho...

Tostada de aguacate con feta, tomates cherry, arándanos y nueces Una versión vibrante de la clásica tostada de aguacate: ¡cremosa, crujiente, dulce, salada y fresca en un solo bocado! Perfecta para el desayuno, el brunch o una merienda saludable. Ingredientes 2 aguacates maduros, partidos por la mitad y sin hueso 2-4 rebanadas de pan tostado 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad 1/2 taza de queso feta desmenuzado 1/4 taza de arándanos secos picados 1/4 taza de nueces picadas Sal y pimienta al gusto 1-2 cucharaditas de jugo de limón Opcional: perejil o albahaca fresca para decorar Instrucciones Machacar el aguacate Colocar la pulpa del aguacate en un bol. Machacar con un tenedor y sazonar con jugo de limón, sal y pimienta. Tostar el pan Tueste las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. Untar el aguacate Untar generosamente el aguacate machacado sobre cada rebanada de pan tostado. Añade tus ingredientes favoritos Cúbrelo con tomates cherry, queso feta...

¡Galletitas de Piña, Avena y Coco al Horno! ¡Dulzor Tropical Natural, Sin Azúcar y Llenas de Fibra! Ingredientes: 1 taza de avena en hojuelas 1/2 taza de piña triturada (fresca o enlatada) 1/4 taza de coco rallado sin azúcar 1/2 taza de puré de plátano maduro 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/4 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 taza de nueces picadas (opcional) Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, mezcla la avena, la piña triturada y el coco rallado. En otro tazón, combina el puré de plátano, la canela, la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien. Agrega la mezcla húmeda al tazón de ingredientes secos y mezcla hasta que todo esté bien integrado. Si deseas, incorpora las nueces picadas para un toque crujiente. Con una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja, aplastándolas ligeramente. Hornea durante...