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Canelones de Espinacas y Ricotta Porciones / número de personas: 6 personas Tiempo de Preparación: 50 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Categoría:    Pasta Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Canelones de Espinacas y Ricotta   Aceite de oliva 12 láminas de    pasta  para lasaña Sal 4 manojos de espinacas Pimienta 400 gr. de queso ricotta 200 gr. de queso manchego 2 dientes de ajo 5 tomates 1 cebolla 1 pastilla de caldo de pollo Cómo preparar Canelones de Espinacas y Ricotta Esta receta, apta para vegetarianos, queda muy suave y está sencillamente deliciosa. El secreto está dividido, a partes iguales, en el relleno y la salsa que baña a los canelones, que nos permiten crear un plato de tendencias y muy original. Resulta también perfecto para que los niños coman verdura. Para preparar esta receta de canelones con espinacas y ricotta lo primero que debemos hacer es poner una olla con abundante agua y un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando est...

Pasta borracha italiana Ingredientes 226 g de pasta pappardelle (o fettuccine) 450 g de salchicha italiana, sin tripa (suave o picante) 1 cebolla mediana, en rodajas finas 3 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, en tiras 1 pimiento amarillo, en tiras 1 pimiento verde, en tiras 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional) 120 ml de vino blanco seco (como Pinot Grigio o Sauvignon Blanc) 1 lata de 410 g de tomates triturados 60 ml de perejil fresco, picado 60 ml de albahaca fresca, picada 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto Queso parmesano recién rallado, para servir Instrucciones Cocinar la pasta Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal. Cocina la pasta pappardelle según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva. Dorar la salchicha En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la salchicha y cocina hasta que se dore y desmorone, unos 5–7 minutos. Retira la salch...

Tortilla de verdura Saludable (baja en calorías) Ingredientes: 200 g de repollo finamente picado 3 huevos ½ cebolla picada ½ zanahoria rallada ¼ taza de espinaca fresca picada ¼ taza de harina de avena ¼ taza de leche 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra Preparación paso a paso: Preparar las verduras Lava bien el repollo, la zanahoria y la espinaca. Pica el repollo y la espinaca finamente, ralla la zanahoria y pica la cebolla. En un bol grande, bate los huevos. Añade la leche, la harina de avena, sal y pimienta. Mezcla bien hasta integrar. Agrega el repollo, la cebolla, la zanahoria y la espinaca al batido. Mezcla hasta que todo quede bien unido. La mezcla debe quedar espesa pero fluida. Cocinar las tortillas Calienta una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva. Coloca porciones de la mezcla con ayuda de una cuchara y aplasta suavemente para formar tortillas pequeñas. Cocina a fuego medio-bajo 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y firmes. Si...

  Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza 1    solomillo de cerdo 1 cebolla grande (picada en juliana) 3 dientes de ajo (picados finamente) 350 g de champiñones (limpios y cortados en mitades o cuartos) 1 lata de cerveza (aprox. 330 ml, rubia o negra según tu gusto) 200 gr de caldo de pollo o agua Un puñado de orejones (albaricoques secos, cortados en trozos pequeños) Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Cómo preparar Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza Este  solomillo de    cerdo  en salsa de cerveza  es una receta fácil, jugosa y llena de sabor. La cerveza aporta un toque caramelizado y los orejones un contraste dulce que combina a la perfección con los champiñones y la carne. Es un plato ideal para ocasiones especiales o simpl...