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Codillo Asado   Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos Categoría: Carnes Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Codillo Asado 2 codillos de cerdo frescos sal, pimienta molida laurel, tomillo, pimienta en grano 1 vaso de vino tinto aceite de oliva Cómo preparar Codillo Asado El codillo asado es una carne muy sabrosa que tan sólo necesita darle bastantes vueltas en el horno con un poco de vino para que quede jugosa. Cocemos la carne en una olla con agua, sal, laurel y pimienta a fuego media, una media hora. Los sacamos de la olla, los untamos de mantequilla o aceite de oliva y los colocamos en la bandeja del horno. Le añadimos tomillo, unas hojas de laurel picado y un chorrito pequeño de aceite de oliva. Dejamos asar en el horno a 180 grados durante una hora y 45 minutos, o hasta que se dore por fuera. A la mitad de la cocción le añadimos el vino tinto. Es muy importante que se le de la vuelta varias veces, para que coja el jugo del v...

  Rollo de Carne Picada Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Rollo de Carne Picada 700 gr. de    carne picada  (de ternera o mixta con    cerdo ) 200 gr. de bacon 200 gr. de queso rallado mozzarella 75 ml. de leche 1 sobre de sopa de cebolla 1 rebanada y media de pan de molde sin corteza 1 huevo 1 diente de ajo Perejil Pimienta negra Cómo preparar Rollo de Carne Picada El rollo de carne picada es un plato vistoso y muy agradecido. Tiene la ventaja de que utiliza ingredientes sencillos, por lo que suele gustar a todo el mundo. Quien hace esta receta por primera vez, repite seguro. Empapamos con leche el pan de molde y, mientras, picamos muy bien el ajo y el perejil. En un bol ponemos el huevo y lo batimos. Y a continuación le añadimos el ajo y el perejil, mezclándolo bien. Incorporamos la carne picada y el sobre de sopa de cebolla a...

  Pollo Asado al Limón Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 50 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Categoría: Aves Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Pollo Asado al Limón 1 limón 1 pollo de kilo y medio Sal Tomillo 4 dientes de    ajo Perejil fresco Pimienta negra   Aceite de oliva 200 ml. de vino Cómo preparar Pollo Asado al Limón El pollo asado al limón es una receta sencilla y todo un clásico. Ideal para principiantes, es perfecto para aportar un toque distinto a la clásica receta de pollo asado. El punto que le aporta el limón y las hierbas aromáticas hace que esté para chuparse los dedos. Lo primero que debemos hacer es lavar bien el pollo, que ya lo tendremos limpio. Después, lo secamos con papel de cocina. Nos untamos las manos con    aceite de oliva , pasándolas a continuación por el pollo. Después, añadimos sal y pimienta a la carne, sin olvidar la parte de dentro del pollo. Aparte, en un mortero machacamos ...