superstaruk

Galletas de fresa para San Valentín Preparación: En un bol: 100 g de mantequilla blanda 75 g de azúcar glas Mezclar bien Un huevo grande (50 g de líquido) Mezclar bien 250 g de harina de repostería Mezclar bien Amasar Estirar la masa Cortador de galletas pequeño de 4 cm Mermelada de fresa Cortador de corazón pequeño Pintar los bordes del sobre con huevo Hornear en horno precalentado 175 °C (15 a 17 min)

Costillas Asadas en Salsa Barbacoa Ingredientes - Costillas de cerdo 1,5 kg - Salsa barbacoa 250 g - Miel 40 g (opcional, para brillo) - Vinagre de manzana 2 cucharadas - Ajos 2 dientes (picados) - Pimentón dulce 1 cucharadita - Sal y pimienta al gusto Pasos 1. Precalienta el horno a 160 °C. Retira la membrana posterior de las costillas si la tiene. 2. Mezcla la salsa barbacoa con miel, vinagre, ajos, pimentón, sal y pimienta. 3. Unta las costillas con parte de la salsa y envuélvelas bien en papel de aluminio para que se cocinen en su propio vapor. 4. Hornea 2 horas a 160 °C hasta que estén muy tiernas. 5. Saca las costillas, retira el aluminio con cuidado y sube el horno a 220 °C. 6. Pinta por ambos lados con más salsa y hornea 12-15 minutos, pintando de nuevo a mitad de cocción para crear una capa pegajosa y caramelizada. 7. Si quieres un acabado más intenso, gratina 2-3 minutos vigilando para que no se queme el azúcar de la salsa. 8. Reposa 5 minutos, corta y sirve con salsa extra.

  Lasaña Tradicional de Pollo Porciones / número de personas: 6 personas Tiempo de Preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 80 minutos Categoría: Aves Ingredientes para preparar Lasaña Tradicional de Pollo Para la    salsa de tomate  con pollo: 1 cebolla grande 3 o 4 dientes de    ajo 800 gr de tomate en conserva triturado 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 600 gr de pechuga de pollo (o 500 g si ya está cocinado) 1 hoja de laurel Sal al gusto Pimienta negra molida 1 pizca de orégano seco Para la    bechamel : 40 gr de mantequilla 40 gr de harina de trigo 600 ml de leche entera Nuez moscada al gusto Sal y pimienta Para el montaje: 12 a 15 láminas de lasaña (unos 250 gr) 100 gr de queso rallado para gratinar (parmesano, gouda, mozzarella…) Cómo preparar Lasaña Tradicional de Pollo Una alternativa ligera y deliciosa a la tradicional lasaña de carne roja. Esta versión con pollo es perfecta para quienes buscan una opción más suave, sin renu...

BIZCOCHO GIGANTE CON SOLO 1 TAZA Ingredientes: Medir los ingredientes con la misma taza que tengamos en casa. 2 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de leche ½ taza de aceite 2 tazas de harina leudante 3 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla Molde N 24 Preparación: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde N°24. Bate los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa. Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla, mezclando bien. Incorpora la harina y mezcla hasta integrar. Divide la preparación y agrega el cacao tamizado a una de las partes, batiendo suavemente hasta obtener una mezcla uniforme. Vierte la mezcla en el molde preparado, alternando ambas preparaciones. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar, desmolda y disfruta tu bizcocho gigante.

Fabada asturiana, un platazo tradicional  Hoy os traigo un verdadero clasicazo, la fabada asturiana. Un plato de cuchara reconfortante y sencillo, con pocos ingredientes pero muy contundente. 📝 INGREDIENTES (3 personas): ▪️300g de faba asturiana seca ▪️100g de panceta curada ▪️1 chorizo ahumado asturiano ▪️1 morcilla ahumada asturiana ▪️50g de lacón curado (también tradicional, pero no tenía) ▪️1/2 cebolla ▪️2 dientes de ajo ▪️2 hojitas de laurel (opcional) ▪️1 cdta de pimentón dulce ▪️Agua embotellada (de mineralización débil) ▪️Sal al gusto 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ El primer paso es remojar las fabas en agua fría, entre 12 y 16h. Lo normal es dejarlas en remojo la noche antes. 2️⃣ Desechamos el agua del remojado y colocamos las alubias en una cazuela, junto con la morcilla, la panceta y el chorizo. Ponemos también la cebolla, partida a la mitad y un par de dientes de ajo. Cubrimos con agua mineral fría (dos dedos por encima de las alubias) y llevamos a ebullición. 3️⃣ Hervimos u...

MERMELADA DE JAMAICA Y CHÍA Ingredientes: 2 tazas de flores de jamaica ya usadas (las que sobraron de preparar agua fresca) 1 ½ tazas de agua 1 ½ taza de azúcar o al gusto 1 ramita de canela 3 cucharadas de semillas de chía Preparación: Hervir la jamaica Coloca las flores de jamaica en una olla junto con el agua y la ramita de canela. Cocina a fuego medio durante unos 10–12 minutos hasta que estén bien suaves. Licuar Retira la ramita de canela y procesa la jamaica cocida con el agua hasta obtener una preparación homogénea. Vierte la mezcla nuevamente en la olla, agrega el azúcar y cocina a fuego bajo, moviendo de forma constante, hasta que espese (15 minutos aproximadamente) Añadir la chía Cuando la preparación tenga textura de mermelada, retira del fuego e incorpora las semillas de chía. Mezcla bien y deja reposar; la chía absorberá el líquido y aportará mayor consistencia. Envasar Guarda en frascos de vidrio esterilizados. Deja enfriar antes de tapar y llevar a refrigeración. Dura ha...

Galletas de Queso Crema Ingredientes: 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de queso crema (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente 1 taza de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 1/2 tazas de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal Preparación: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. En un bol grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que esté completamente integrado. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien. En otro bol, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y queso crema, mezclando hasta formar una masa homogénea. Con una cucharita para helado o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor para darles forma de galleta. ...