🐙🦐 Salpicón de mariscos: receta fresca, elegante y perfecta para Navidad 🎄 El salpicón de mariscos es un entrante clásico, ligero y muy vistoso, ideal para celebraciones como Navidad o cenas especiales. Esta versión combina pulpo, gambones y verduras frescas , todo unido con una vinagreta equilibrada que realza el sabor sin ocultarlo. 🧾 Ingredientes (para 3 personas) Para el salpicón ½ cebolla morada ¼ pimiento rojo ¼ pimiento verde 250 g de pulpo cocido 10 gambones crudos 6 alcaparras en vinagre Para la vinagreta 80 ml de aceite de oliva virgen extra 40 ml de vinagre de manzana 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de miel Sal al gusto 👩🍳 Cómo hacer salpicón de mariscos paso a paso 1. Preparar los mariscos Pela los gambones y retira el intestino. Cuécelos en agua con sal durante 1–2 minutos hasta que estén rosados. Escurre y enfría rápidamente. Corta el pulpo cocido en rodajas o trozos pequeños. 2. Cortar las verduras Pica la cebolla morada ...