Tarta de Galletas Portuguesa (Bolo de Bolacha) Porciones / número de personas: 10 Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 0 minutos Categoría: Postres Ingredientes para preparar Tarta de Galletas Portuguesa (Bolo de Bolacha) 400 g de galletas tipo María (aprox. 55–60 unidades) 300 ml de café fuerte frío (1 1/4 tazas) 30 ml de licor tipo brandy o oporto, opcional (2 cucharadas) 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1 taza) 200 g de azúcar glas (1 2/3 tazas) 4 yemas de huevo pasteurizadas (4 unidades) 5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita) 1 pizca de sal (1/8 cucharadita) 40 g de galleta triturada para decorar (1/3 taza), opcional 10 g de cacao en polvo para espolvorear (1 cucharada), opcional 30 g de almendra laminada o crocanti para decorar, opcional (1/4 taza) Cómo preparar Tarta de Galletas Portuguesa (Bolo de Bolacha) La Tarta de Galletas Portuguesa (Bolo de Bolacha) es el postre de la nostalgia: capas suaves de galleta María empapadas en café y una...