🐙🥔 Ensalada de Pulpo y Patata Una receta fresca, sencilla y llena de sabor 😍. Esta ensalada combina el pulpo tierno con patatas suaves, cebolla y un delicioso aliño de aceite de oliva, pimentón y limón. 🍋🌿 ¡Perfecta como entrante, aperitivo o plato ligero! 🛒 Ingredientes 🐙 500 g de pulpo cocido 🥔 500 g de patatas 🧅 ½ cebolla morada 🌿 2 cucharadas de perejil fresco picado 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 🍋 2 cucharadas de zumo de limón 🍎 1 cucharada de vinagre de vino 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce 🌶️ ½ cucharadita de pimentón picante, opcional 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🍋 Rodajas de limón para decorar 👩🍳 Preparación 1️⃣ Cocer las patatas 🥔 Lava bien las patatas y colócalas en una olla con abundante agua y una pizca de sal. Cocina durante aproximadamente 20-25 minutos , dependiendo de su tamaño. 👉 Estarán listas cuando puedas atravesarlas fácilmente con un cuchillo. Escúrrelas y deja que se enfríen ligeramente. 2️⃣ Preparar las pa...