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Pastel de Avena, Manzana y Zanahoria – Sin harina, sin azúcar y con puro sabor natural  Ingredientes: 2 tazas (200 g) de copos de avena molidos 2 manzanas ralladas 1 zanahoria grande rallada 3 huevos 1/3 taza de aceite vegetal o de coco 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 1/2 taza de pasas o dátiles picados 1 pizca de sal Nueces picadas (opcional) Preparación paso a paso: Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo de 20–22 cm. En un bol amplio, bate los huevos junto con el aceite y la vainilla hasta que estén bien integrados. Añade la manzana rallada y la zanahoria, mezclando suavemente. Incorpora la avena molida, la canela, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa uniforme. Agrega las pasas o los dátiles y, si lo deseas, las nueces picadas. Vierte la preparación en el molde y hornea durante 35–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar ante...

PASTEL 5 TAZAS Ingredientes: 4 huevos 1 taza de azúcar 1 cucharada de zumo de limón ½ taza de aceite 1 taza de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 2 tazas de harina de trigo común 1 cucharada colmada de polvo de hornear Preparación: Batir los huevos En un bol grande, coloca los huevos y bátelos con batidora eléctrica o manual durante 1 minuto hasta que espumen ligeramente. Incorpora la taza de azúcar junto con el zumo de limón. Bate durante 2–3 minutos hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se aclare un poco. Vierte el aceite y sigue batiendo por 2 minutos más. La mezcla debe quedar emulsionada. Añade la leche y la cucharada de esencia de vainilla. Mezcla durante 1 minuto hasta integrar bien. Tamiza la harina junto con la cucharada de polvo de hornear. Añade en 2 o 3 partes a la mezcla, batiendo suavemente hasta que no queden grumos. No sobre batir. Vierte la mezcla en 4 moldes rectangular de 14cm x 8.5cm x 6cm y 1 de 12 cm previamente engrasado y enharinado o solo con papel ...

Lasaña Boloñesa Porciones / número de personas: 2 personas Tiempo de Preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría: Cocina internacional Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Lasaña Boloñesa 6 láminas de lasaña Sal Pimienta Nuez Moscada 30 gr. de harina de trigo 30 gr. de    mantequilla 400 gr. de    carne  de cerdo picada 50 gr. de    queso parmesano  rallado 500 gr. de tomates 8 cucharadas de aceite de oliva 170 gr. de cebolla 625 ml. de leche 125 ml. de vino tinto 1 zanahoria Cómo preparar Lasaña Boloñesa La lasaña boloñesa es un plato muy completo y nutritivo, y aunque pertenece a la cocina italiana es consumido en todo el mundo. Gusta a niños y mayores, y resulta delicioso para el día a día. Su cremosa bechamel y su exquisito gratinado se convierten en una auténtica delicia. Para realizar una riquísima lasaña boloñesa lo primero que debemos hacer es pelar la zanahoria. Después, ponemos una cacerola con agua a fuego me...

Flan Cubano Porciones / número de personas: 8 personas Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Categoría: Postres Ingredientes para preparar Flan Cubano Para el flan: 1 lata de leche condensada (aproximadamente 395 gr) 1 lata de leche evaporada (aproximadamente 400 ml) 4 huevos ½ taza de agua 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pizca de sal (menos de ¼ de cucharadita) Para el caramelo: ½ taza de azúcar Cómo preparar Flan Cubano El  flan cubano  es un clásico de la repostería que conquista con su textura suave y sabor dulce. Perfecto para reuniones familiares, cumpleaños o como un broche de oro tras una buena comida. Coloca la media taza de azúcar en un cazo pequeño o directamente en el molde donde prepararás el flan. Cocina a fuego lento, sin remover, hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado claro. Inclina y gira el molde para que el caramelo cubra uniformemente el fondo y los bordes. Hazlo con cuidado, ya que el caramelo caliente pued...

Tortilla de Patata, la de la Abuela Ingredientes 800 g de patatas 1 cebolla grande (opcional) 6 huevos Sal Aceite de oliva abundante 1. Pela las patatas, lávalas y córtalas en láminas finas y regulares para que se cocinen por igual. 2. Si usas cebolla, pícala en juliana fina. 3. Calienta aceite de oliva en una sartén amplia (sin que humee). Añade las patatas y sala ligeramente. 4. Cocina a fuego medio-bajo 20-25 minutos, removiendo, hasta que las patatas estén tiernas sin tostarse demasiado. 5. Añade la cebolla a mitad de cocción y continúa hasta que esté suave y dulzona. 6. Escurre patatas y cebolla, reservando un poco de aceite para cuajar la tortilla. 7. Bate los huevos en un bol grande con sal. Incorpora patatas y cebolla y mezcla; deja reposar 5 minutos para que se integren. 8. Calienta una sartén antiadherente con 1-2 cucharadas del aceite reservado. Vierte la mezcla y reparte uniformemente. 9. Cuaja a fuego medio-bajo 3-4 minutos, despega bordes y dale la vuelta con un plato. Cu...

Torrijas Caseras Ingredientes 1 barra de pan del día anterior (preferible pan para torrijas) 1 litro de leche 150 g de azúcar 1 rama de canela Piel de 1 limón (sin parte blanca) 2 huevos Aceite para freír Azúcar y canela para rebozar (opcional) Miel o almíbar (opcional) 1. Corta el pan en rebanadas gruesas de 2-3 cm y colócalas en una fuente amplia. 2. Calienta la leche con el azúcar, la canela y la piel de limón hasta que esté muy caliente (sin hervir). Apaga y deja infusionar 10 minutos. 3. Cuela la leche y deja templar para que empape bien sin romper el pan. 4. Vierte la leche sobre las rebanadas y deja que se empapen por ambos lados; dales la vuelta con cuidado cuando estén blandas. 5. Bate los huevos en un plato hondo. Calienta aceite en una sartén a fuego medio. 6. Pasa cada rebanada por huevo y fríe 2-3 minutos por lado, hasta dorar, sin que el aceite humee. 7. Retira a papel absorbente para eliminar exceso de aceite. 8. Reboza en azúcar y canela mientras aún están templadas, o ...

Tarta de Manzana a Capas Ingredientes 3-4 manzanas (tipo reineta o golden) 3 huevos 120 g de azúcar 100 ml de leche 80 ml de aceite suave 180 g de harina de trigo 12 g de levadura química 1 cucharadita de canela (opcional) 1 pizca de sal Mantequilla y harina para el molde 1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde engrasado y enharinado. 2. Pela las manzanas y córtalas en láminas muy finas para formar capas que se cocinen uniformemente. 3. Bate huevos con azúcar hasta integrar. Añade leche y aceite y mezcla. 4. Tamiza harina, levadura, sal y canela. Incorpora a la mezcla líquida hasta obtener una masa sin grumos. 5. Vierte una capa fina de masa en el molde y coloca una capa de manzana laminada cubriendo toda la superficie. 6. Repite alternando masa y manzana hasta terminar, procurando acabar con manzana bien repartida. 7. Presiona ligeramente las capas para compactar y eliminar huecos grandes de aire. 8. Hornea 45-55 minutos, hasta que el centro esté cuajado y al pinchar salga...