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  Calabacines Rellenos de Atún Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría: Entrantes Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Calabacines Rellenos de Atún 4 Calabacines 100 g Atún en aceite 2 Huevos 50 g    Queso  parmesano rallado 50 g    Pan rallado Sal Pimienta molida Perejil picado Vino blanco (2 o 3 cucharadas) Aceite de oliva (unas 3 o 4 cucharadas) Cómo preparar Calabacines Rellenos de Atún Una receta sencilla y deliciosa, ideal para que los más pequeños coman verdura. Lo primero que vamos a hacer es lavar bien los calabacines y cortarlos en mitades, en sentido longitudinal. Luego extraemos la pulpa con una cucharita, con cuidado de no romper la piel. Con un cuchillo picamos la pulpa del calabacín y la ponemos en un bol. Añadimos al bol el atún con el aceite escurrido y desmenuzado, los huevos un poco batidos, la mitad del    queso  parmesano y del pan rallad...

Ensalada Alemana Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría:    Ensaladas Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Ensalada Alemana 2 patatas 4    salchichas  Frankfurt 4 pepinillos pequeños 2 tomates 1 cebolleta 16 aceitunas negras   mayonesa mostaza sal Cómo preparar Ensalada Alemana Un plato ideal para los calores del verano. Se trata de una ensalada de patatas muy fresca y muy fácil de hacer.  Ponemos a cocer las patatas bien lavadas, con piel, en una olla con abundante agua y un poco de sal hasta que estén blandas, una media hora. Las dejamos enfriar, las pelamos y cortamos en cuadraditos. Luego cortamos en trocitos las salchichas y las sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Cortamos la cebolleta, los pepinillos y los tomates también en cuadraditos. Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Ahora vamos a hacer la salsa. Por cada 4 cucharadas de mayonesa echamos...

Pastel de Café y Almendras Ingredientes 3 huevos 160 g azúcar 100 g mantequilla derretida 150 ml café fuerte frío 180 g harina de trigo 80 g almendra molida 16 g levadura química 1 pizca de sal Pasos 1. Calienta el horno a 180 °C y engrasa un molde, preferiblemente de 20 a 22 cm para buena altura. 2. Bate huevos y azúcar hasta que blanqueen y la mezcla aumente de volumen, aportando ligereza al pastel. 3. Añade la mantequilla derretida ya templada y el café frío, mezclando a velocidad baja hasta integrar. 4. Tamiza harina, levadura y sal, y añádelas junto con la almendra molida, mezclando lo justo para no endurecer la miga. 5. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie para que suba uniforme. 6. Hornea 30 a 40 minutos hasta que un palillo salga limpio. Deja reposar 10 minutos y desmolda. 7. Enfría sobre rejilla antes de cortar para que el interior termine de asentarse y quede jugoso.

Pastel de Café y Almendras Ingredientes 3 huevos 160 g azúcar 100 g mantequilla derretida 150 ml café fuerte frío 180 g harina de trigo 80 g almendra molida 16 g levadura química 1 pizca de sal Pasos 1. Calienta el horno a 180 °C y engrasa un molde, preferiblemente de 20 a 22 cm para buena altura. 2. Bate huevos y azúcar hasta que blanqueen y la mezcla aumente de volumen, aportando ligereza al pastel. 3. Añade la mantequilla derretida ya templada y el café frío, mezclando a velocidad baja hasta integrar. 4. Tamiza harina, levadura y sal, y añádelas junto con la almendra molida, mezclando lo justo para no endurecer la miga. 5. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie para que suba uniforme. 6. Hornea 30 a 40 minutos hasta que un palillo salga limpio. Deja reposar 10 minutos y desmolda. 7. Enfría sobre rejilla antes de cortar para que el interior termine de asentarse y quede jugoso.

Manjar o Dulce de Leche Casero Porciones / número de personas: 6 personas Tiempo de Preparación: 130 minutos Tiempo de cocción: 130 minutos Categoría: Postres Ingredientes para preparar Manjar o Dulce de Leche Casero Un litro de    leche 250 gr. de    azúcar   Vainilla Media cucharadita de bicarbonato sódico Cómo preparar Manjar o Dulce de Leche Casero El manjar o dulce de leche casero está delicioso. Si lo haces en casa, está más rico todavía, ya que queda con una textura muy suave un sabor exquisito. Lleva su tiempo pero nada como la satisfacción de hacerlo en casa con la receta tradicional, la de toda la vida. Para disfrutar de un riquísimo manjar o dulce de leche casero, lo primero que debemos hacer es calentar la leche con el azúcar en una cacerola, a fuego medio. Cuando el azúcar se disuelva añadimos la vainilla y el bicarbonato, y removemos. Dejamos cocer durante dos horas, removiendo de vez en cuando con una cucharada de madera, a fuego bajo, sin que la ...