🥕🍍 Pastel de Zanahoria y Piña: Jugoso, Esponjoso y Delicioso El Pastel de Zanahoria y Piña es una combinación irresistible de sabores y texturas. 🥕🍍 La zanahoria aporta humedad y dulzor natural, mientras que la piña añade un toque fresco y ligeramente ácido que hace que el bizcocho quede muy jugoso y aromático . Es perfecto para una merienda, un cumpleaños o simplemente para disfrutar de un dulce casero acompañado de café. ☕🍰 🛒 INGREDIENTES (8-10 porciones) 🥕 Para el bizcocho: 🥕 250 g de zanahoria rallada 🍍 200 g de piña en almíbar o en su jugo, bien escurrida 🌾 250 g de harina de trigo 🥚 3 huevos 🍚 180 g de azúcar 🫒 120 ml de aceite de girasol 🥄 10 g de levadura química 🌿 1 cucharadita de canela 🌿 1 cucharadita de esencia de vainilla 🧂 Una pizca de sal 🌰 80 g de nueces picadas, opcional 🧀 Para la cobertura: 🧀 250 g de queso crema 🧈 60 g de mantequilla a temperatura ambiente 🍚 100 g de azúcar glas 🌿 1 cucharadita de esencia de vain...