superstaruk

  Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Categoría: Navidad Ingredientes para preparar Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao Para los pimientos: 8    pimientos del piquillo  (para    rellenar ) 400 g de    bacalao  limpio y sin piel (fresco o desalado) 1 cebolla grande (unos 300 g) 1 pimiento verde (tipo italiano, unos 100 g) 2 dientes de ajo 25 g de harina de trigo 50 g de mantequilla con sal 250 ml de leche 150 ml de nata líquida para montar (35% de materia grasa) Aceite de oliva Pimienta negra molida Nuez moscada molida Sal al gusto Para la salsa de piquillos: 6 pimientos del piquillo (adicionales) 1 cebolla (mitad de la anterior) 1 pimiento verde (parte de los ingredientes anteriores) 2 dientes de ajo (ya incluidos) 150 ml de nata líquida Pimienta negra molida Sal al gusto Cómo preparar Pimientos del Piquillo Rellenos de Bac...

   Orejas de Carnaval Porciones / número de personas: 6 Tiempo de Preparación: 35 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría:    Panes  y bollos Ingredientes para preparar Orejas de Carnaval 500 g de    harina de trigo  (aprox. 3,8 tazas) 50 g de azúcar blanca (4 cucharadas) 60 g de    manteca de cerdo  o mantequilla a temperatura ambiente (4 cucharadas) 120 ml de leche (1/2 taza) 30 ml de licor de anís (2 cucharadas) 2 huevos (2 unidades) 5 g de levadura química/polvo de hornear (1 cucharadita) 2 g de sal fina (1/2 cucharadita) Ralladura fina de 1 limón (1 unidad) 700 ml de aceite suave para freír, p. ej., girasol (aprox. 3 tazas) 60 g de azúcar glas para espolvorear (1/2 taza) Cómo preparar Orejas de Carnaval Crujientes, doradas y con un toque de anís, las Orejas de Carnaval son el bocado más festivo para alegrar cualquier merienda. Su masa fina se estira casi translúcida y, al freírse, forma irresistibles burbujas que se des...

  Chuletas de Cerdo Crujientes Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 75 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Chuletas de Cerdo Crujientes 4 chuletas de    cerdo 3 cucharadas de mostaza Dijon 4 rebanadas de    pan  de molde gruesas 3 claras de huevo 2 cucharadas de cebolla Un cuarto de taza de harina 3 ajos 2 cucharadas de perejil fresco picado 2 cucharadas de aceite de oliva Media cucharadita de tomillo fresco picado Pimienta negra 2 cucharadas de parmesano rallado Un cuarto de taza de sal Cómo preparar Chuletas de Cerdo Crujientes Las chuletas de cerdo crujientes están deliciosas. El secreto de su éxito se esconde tanto en su exquisito sabor como en su textura, que gusta a toda la familia, tanto niños como mayores. No dejes pasar la oportunidad y hazlas hoy mismo. ¡No te llevarán mucho tiempo, ni mucho esfuerzo! Para disfrutar de unas riquísimas chuletas de cerdo crujien...