Fiambre Casero de Pollo: Una Opción Saludable para Disfrutar sin Culpa Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo molida 1 diente de ajo picado 1/4 de cebolla rallada Sal y pimienta al gusto Perejil o cilantro picado 1 huevo Pizca de orégano, cúrcuma o paprika (opcional) Opcional: zanahoria rallada, espinaca, aceitunas o queso bajo en grasa Preparación paso a paso: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Extiende papel film, coloca la mezcla y forma un rollo firme. Envuélvelo bien y cierra los extremos como caramelo. Cocina al vapor o en agua caliente durante 35 minutos. Deja enfriar completamente, refrigera y rebana. Disfruta en tostadas, wraps, ensaladas o con galletas saladas.