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TE DEJO MI RECETA DE CREMA PASTELERA CASERA Ingredientes: 500 ml de leche entera 4 yemas de huevo 120 g de azúcar 40 g fécula de maíz 1 cucharadita de esencia de vainilla (o ½ vaina de vainilla) 30 g de mantequilla (opcional, para dar brillo y suavidad) Preparación paso a paso: En una olla, calienta la leche con la esencia o vaina de vainilla hasta que esté bien caliente, sin hervir. Si usas vaina, retírala luego. Reserva. En un bol, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y más clara. Agrega la maicena a la mezcla de yemas y azúcar. Mezcla bien hasta que no queden grumos. Vierte un poco de la leche caliente sobre la mezcla de yemas, batiendo constantemente (esto evita que se cocinen de golpe). Luego añade el resto de la leche. Lleva todo de nuevo a la olla a fuego medio. Remueve constantemente con batidor de mano o cuchara de madera hasta que espese (sin dejar de mover para evitar grumos). Finalizar con mantequilla (opcional) Cuando espese, retira del fuego y aña...

Pan de Ajo Casero Ingredientes 1 barra de pan o baguette 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 3 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado Sal 50 g de queso rallado (opcional) Paso 1) Precalienta el horno a 200 °C. 2) Pela los ajos y pícalos muy fino o machácalos en mortero con una pizca de sal. 3) Mezcla la mantequilla con el ajo y el perejil hasta obtener una pasta homogénea. 4) Haz cortes en el pan en diagonal sin llegar a separar las rebanadas del todo. 5) Reparte la mantequilla de ajo dentro de cada corte, asegurándote de que llegue a lo profundo. 6) Si quieres, añade queso rallado en los cortes para un acabado gratinado. 7) Envuelve el pan en papel de aluminio y hornea 10 minutos. Abre el aluminio y hornea 5–7 minutos más para que quede crujiente por fuera.

  Pan de Ajo con Queso Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Categoría:    Panes  y bollos Ingredientes para preparar Pan de Ajo con Queso 1    barra de pan  sin mucha miga Orégano Albahaca Perejil picado 40 gr. de    mantequilla Queso para rallar 6 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre Cómo preparar Pan de Ajo con Queso El pan de ajo con queso está delicioso. Esta receta es sencilla de hacer, pero a la vez muy sabrosa. Podemos poner el pan como aperitivo o como acompañamiento, ya que tiene un sabor exquisito y combina muy bien con otros alimentos. Mejor servirlo recién hecho, para que no pierda temperatura. A continuación partimos la barra de pan por la mitad realizando un corte horizontal. Después, dividimos cada una de las dos mitades en varias partes, procurando que no queden trozos ni muy pequeños ni muy grandes. Untamos los trozos de pa...

San Sebastián Cheesecake Porciones / número de personas: 6 personas Tiempo de Preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Categoría: Postres Ingredientes para preparar San Sebastián Cheesecake 4    huevos 250 ml. de    nata  líquida 500 gr. de    queso  crema 200 gr. de azúcar Una cucharada de harina Cómo preparar San Sebastián Cheesecake El San Sebastián Cheesecake está delicioso. Esta tarta de queso, típica de San Sebastián, está tan rica que no necesita acompañamiento, aunque si la acompañas de unas frutas del bosque o un poco de mermelada también estará perfecta. Queda muy cremosa y jugosa, ideal para postre o para merienda. Para disfrutar de un riquísimo San Sebastián Cheesecake, lo primero que debemos hacer es poner el queso en un bol, junto con el azúcar. Batimos con unas varillas. Añadimos los huevos y volvemos a batir. Después incorporamos la nata y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Incor...