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Lomo de Cerdo en Salsa con Patatas Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Lomo de Cerdo en Salsa con Patatas 800 g de lomo de cerdo en una pieza (1 unidad mediana) 600 g de    patatas  (4 unidades medianas) 200 g de cebolla (1 unidad grande) 2 dientes de    ajo  (2 unidades) 200 ml de vino blanco (≈ 3/4 taza) 400 ml de caldo de pollo o verduras (≈ 1 2/3 tazas) 30 ml de aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas) 15 g de harina de trigo (1 cucharada colmada) 5 g de pimentón dulce (1 cucharadita) 1 hoja de laurel (1 unidad) 2 g de tomillo seco (1/2 cucharadita) 8 g de sal fina (≈ 1 1/4 cucharaditas) 2 g de pimienta negra molida (1/2 cucharadita) 5 g de perejil fresco picado (2 cucharadas) Cómo preparar Lomo de Cerdo en Salsa con Patatas Un lomo de cerdo jugoso en salsa suave y aromática con patatas tiernas: un plato reconfortante perfecto para ...

Glaseado de Miel, Azúcar Morena y Jamón Este Glaseado de Miel y Azúcar Morena transforma un jamón común en una obra dorada y caramelizada, con un equilibrio perfecto entre dulzura de la miel y el rico azúcar moreno. Rápido de hacer y lleno de sabor, es el toque final ideal para cenas navideñas, reuniones familiares o cualquier ocasión que exija un centro de mesa impactante. Rocíalo sobre el jamón, hornea para obtener un acabado brillante y prepárate para esos primeros bocados que se deshacen en la boca y hacen que todos pidan segundos. Ingredientes 1 taza de azúcar morena, empaquetada ¼ taza de miel 2 cucharadas de mostaza Dijon 2 cucharadas de vinagre de manzana ¼ cucharadita de clavos molidos (opcional, para un toque de especias cálidas) 1/4 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de canela molida (opcional) Instrucciones Precalentar el horno Precalienta el horno a 325°F (160°C) si vas a glasear un jamón ya cocido. Preparar el glaseado En una cazo pequeño a fuego medio, combina...

  Filetes de Cerdo en Salsa de Cerveza Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Filetes de Cerdo en Salsa de Cerveza 700 g de    filetes  de    cerdo  (lomo o cabeza) (aprox. 4–6 unidades) 200 g de cebolla (1 unidad grande) 3 dientes de ajo (3 unidades) 30 ml de aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas) 330 ml de cerveza rubia (1 lata/botellín) 200 ml de caldo de pollo o vegetal (aprox. 3/4 taza) 15 g de harina de trigo (1 cucharada colmada) o 8 g de maicena (1 cucharada) 10 g de mostaza tipo Dijon (2 cucharaditas) 1 hoja de laurel (1 unidad) 2 g de tomillo seco (1/2 cucharadita) o 1 ramita de tomillo fresco 15 g de mantequilla (1 cucharada) (opcional, para abrillantar) 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional) 8 g de sal fina (1 1/4 cucharadita), al gusto 2 g de pimienta negra molida (1/2 cucharadita) 5 g de perejil fresco picado (...