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Parmiggiana de berenjena Hoy preparamos este clásico italiano. Un verdadero espectáculo de receta… ¡os encantará! 📝 INGREDIENTES (3 personas): ▪️2 berenjenas ▪️200g de mozzarella fresca ▪️120g de parmesano rallado ▪️300-400g de salsa de tomate o tomate frito ▪️Albahaca fresca ▪️Sal y pimienta al gusto ▪️Aceite de oliva (cantidad necesaria) 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Empezamos limpiando y laminando las berenjenas en rodajas de más o menos medio centímetro. Colocamos sobre papel absorbente y salamos (con cuidado de no pasarnos). Dejamos reposar 20 minutos para que la berenjena suelte líquido y secamos con papel absorbente (aprovechamos también para retirar la sal sobrante). 2️⃣ Llevamos las láminas de berenjena a una bandeja engrasada, pincelamos con aceite de oliva y horneamos a 180ºC hasta que esté tierna y ligeramente dorada por fuera (unos 20 minutos aprox.) 3️⃣ Por otro lado cortamos la mozzarella en rodajas y escurrimos bien el líquido que pueda soltar. Rallamos también el parmesano...

Sándwich clásico de salchicha, huevo y queso Este Sándwich clásico de salchicha, huevo y queso es la comida de desayuno reconfortante definitiva: cálido, cheesy y listo en minutos. Imagina un huevo esponjoso, salchicha sabrosa y queso derretido dentro de un panecillo tostado o un bollo, creando la combinación perfecta de bordes crujientes y sabor rico y salado. Es una comida matutina simple y satisfactoria que sabe a desayuno de diner, pero que puedes preparar en casa en cualquier momento. Ingredientes 4 muffins ingleses o bollos para sándwich 8 filetes de salchicha para el desayuno (aproximadamente 2 por sándwich) 4 huevos grandes 4 lonchas de queso cheddar o queso americano 2 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta al gusto Opcional: 1 cucharada de leche para huevos más esponjosos Instrucciones Cocina la salchicha Calienta una sartén a fuego medio. Añade las salchichas y cocina 3–4 minutos por cada lado, hasta dorarse y estar bien cocidas. Retira de la sartén y reserva. Tuesta los b...

  Bacalao con Pimientos a la Portuguesa Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Categoría:    Pescado Ingredientes para preparar Bacalao con Pimientos a la Portuguesa 1,2 kg de bacalao desalado 2 patatas grandes 2 dientes de    ajo 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 vasito de vino blanco 1 cucharadita de pimentón dulce Harina (la necesaria para rebozar el bacalao) Perejil fresco al gusto   Aceite de oliva  virgen extra (cantidad necesaria) Sal (solo si es necesario, dependiendo del punto de sal del bacalao) Cómo preparar Bacalao con Pimientos a la Portuguesa El  Bacalao a la Portuguesa  es uno de esos platos tradicionales que nunca pasan de moda. Tiene todo lo que hace especial a la cocina casera: ingredientes sencillos, una preparación llena de mimo y un resultado sabroso y reconfortante. Es ideal para reuniones familiares o comidas especiales, porque combina...

Solomillo Relleno para Navidad Porciones / número de personas: 2 personas Tiempo de Preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Categoría: Navidad Ingredientes para preparar Solomillo Relleno para Navidad 500 gr. de    solomillo de cerdo 20 gr. de aceite de oliva virgen extra 150 gr. de    carne picada  mixta de    cerdo  y ternera 20 gr. de miga de pan Sal Pimienta Una yema de huevo 2 manzanas 13 gr. de panceta de cerdo 20 gr. de uvas pasas 20 gr. de piñones 15 gr. de vino blando Una cebolla 500 ml. de agua Una cucharadita de curry Cómo preparar Solomillo Relleno para Navidad El solomillo relleno para Navidad está riquísimo. Si estás buscando un plato especial para estas Fiestas y quieres una receta para chuparse los dedos, aquí tienes lo que necesitas: un riquísimo solomillo que acepta éste u otro relleno, en función de tus gustos. ¡Está delicioso y a todos les encantará! Para disfrutar de un riquísimo solomillo relleno para Navidad lo...