superstaruk

Bolitas de queso de cabra con arándanos rojos, pistachos y chips de batata Ingredientes: 8 oz de queso de cabra, ablandado 1/4 taza de arándanos rojos secos, finamente picados 1/4 taza de pistachos, finamente picados 2 batatas grandes, en rodajas finas Aceite de oliva, para pincelar Sal, al gusto Hojas de tomillo fresco, para decorar (opcional) Instrucciones: Prepara las bolitas de queso de cabra: Toma pequeñas cantidades de queso de cabra y haz bolitas del tamaño de un  bocado. Enrolla cada bolita de queso de cabra en una mezcla de arándanos rojos y  pistachos picados, presionando ligeramente para recubrir. Prepara las chips de batata: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Dispón las rodajas de batata en una bandeja para hornear cubierta con papel  pergamino. Pincela ligeramente con aceite de oliva y espolvorea con sal. Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas, dándoles  vuelta a la mitad del tiempo. Para servir: Coloca las bolitas de queso de cabra,

Bolitas de queso de cabra con arándanos rojos, pistachos y chips de batata Ingredientes: 8 oz de queso de cabra, ablandado 1/4 taza de arándanos rojos secos, finamente picados 1/4 taza de pistachos, finamente picados 2 batatas grandes, en rodajas finas Aceite de oliva, para pincelar Sal, al gusto Hojas de tomillo fresco, para decorar (opcional) Instrucciones: Prepara las bolitas de queso de cabra: Toma pequeñas cantidades de queso de cabra y haz bolitas del tamaño de un  bocado. Enrolla cada bolita de queso de cabra en una mezcla de arándanos rojos y  pistachos picados, presionando ligeramente para recubrir. Prepara las chips de batata: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Dispón las rodajas de batata en una bandeja para hornear cubierta con papel  pergamino. Pincela ligeramente con aceite de oliva y espolvorea con sal. Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas, dándoles  vuelta a la mitad del tiempo. Para servir: Coloca las bolitas de queso de cabra,

Rollos de pollo rellenos de remolacha dorada y nueces con mantequilla de hierbas Ingredientes: 4 pechugas de pollo grandes 1 remolacha dorada mediana, pelada y rallada 1/3 taza de nueces, finamente picadas 4 cucharadas de mantequilla, ablandada 1 cucharada de hierbas frescas (como tomillo, romero o perejil), finamente picadas Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva, para dorar Hierbas frescas para decorar (opcional) Instrucciones: Prepara el relleno: En un bol, combina la remolacha dorada rallada y las nueces picadas. Sazona con  sal y pimienta. Rellena los rollitos de pollo: Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para crear un bolsillo o hazles un  corte de mariposa para que queden planos. Coloca una cucharada de la mezcla de remolacha dorada y nueces dentro de cada  pechuga, luego enróllalas bien y sujétalas con palillos de dientes o hilo de cocina. Pinta con mantequilla de hierbas: En un bol pequeño, mezcla la mantequilla ablandada con las hierbas picadas. Pinta cada rollito

Crostini de higos y queso de cabra con glaseado balsámico de romero Ingredientes: Base de crostini: 1 baguette cortada en rodajas de 1/2 pulgada 2 cucharadas de aceite de oliva Coberturas: 1 taza de higos frescos en rodajas 4 oz de queso de cabra ablandado Ramitas de romero fresco para decorar Sal al gusto Glaseado balsámico de romero: 1/4 taza de vinagre balsámico 1 cucharada de miel 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado Instrucciones: Prepara los crostini: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Coloca las rodajas de baguette en una  bandeja para hornear, pincela ligeramente con aceite de oliva y espolvorea con sal. Hornea durante 8 a 10 minutos o hasta que los crostini estén dorados y crujientes.  Reserva. Prepara el glaseado balsámico de romero: En una cacerola pequeña, combina el vinagre balsámico, la miel y el romero  picado. Cocine a fuego lento hasta que espese un poco (aproximadamente 5  minutos), luego deje enfriar. Arme los crostini: Extienda una capa generosa

Hojaldres de arándanos y brie con glaseado de granada y romero Ingredientes: 1 lámina de hojaldre descongelado 100 g de brie en lonchas 1/2 taza de arándanos frescos 1/4 taza de semillas de granada 1 huevo batido (para pincelar con huevo batido) Para el glaseado de romero: 1/4 taza de miel 1 cucharada de romero fresco, finamente picado 1 cucharada de agua Instrucciones: Prepara el hojaldre: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel  pergamino. Extiende el hojaldre y córtalo en tiras de aproximadamente 3 pulgadas de ancho. Ensamble los hojaldres: Coloca rebanadas de brie a lo largo del centro de cada tira de hojaldre, luego  cubre con arándanos frescos. Dobla la masa sobre el relleno y retuerce cada tira para crear una forma retorcida,  colocándolas en la bandeja para hornear preparada. Pincela las partes superiores con huevo batido para darles un acabado dorado. Hornea las espirales: Hornea en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos, o h

Rustic No Knead Rosemary Garlic Bread Ingredients: 3 cups all-purpose flour 3 cloves garlic, minced 1 tablespoon finely chopped fresh rosemary, or more, to taste 1 ¼ teaspoons kosher salt ¾ teaspoon freshly ground black pepper ½ teaspoon instant yeast 1 ½ cups water, at room temperature 2 tablespoons cornmeal Directions: In a large bowl, combine flour, garlic, rosemary, salt,  pepper, and yeast. Using a wooden spoon or your hand, add water and  mix until a wet, sticky dough forms, about 30  seconds. Cover the bowl tightly with plastic wrap and let  stand at room temperature until the surface is  dotted with bubbles, about 18 to 24 hours. Lightly oil a 10-inch cast iron skillet or coat with  nonstick spray; sprinkle with cornmeal. Working on a lightly floured surface, gently shape  the dough into a round. Place the dough into the prepared skillet. Cover with a clean dishtowel and let stand at room  temperature until the dough has doubled in size and  does not readily spring back when

Pechuga de pollo rellena de manzana y queso brie con glaseado balsámico de arándanos Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 100 g de queso brie en lonchas 1 manzana (Granny Smith o Honeycrisp), cortada en rodajas finas Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Para el glaseado balsámico de arándanos: 1/4 taza de salsa de arándanos 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de miel Instrucciones: Prepara el pollo: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Corta un bolsillo en cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortarlo por  completo. Sazona tanto el interior como el exterior con sal y pimienta. Rellena el pollo: Coloca rodajas de brie y manzana dentro de cada bolsillo de pechuga de pollo.  Usa palillos para asegurar los bordes si es necesario. Dorar el pollo: En una sartén apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Dora  cada pechuga de pollo durante 3-4 minutos de cada lado hasta que se dore. Prepara el glaseado de ar