🥔🍳 Tortilla Paisana (Receta Tradicional Española Fácil y Completa) 📝 Introducción La tortilla paisana es una deliciosa variante de la clásica tortilla de patatas española, enriquecida con verduras y, en muchas versiones, con chorizo o jamón. Este plato tradicional nace de la cocina rural, donde se aprovechaban los ingredientes disponibles para crear una receta completa, nutritiva y llena de sabor . Su combinación de huevos, patatas y verduras la convierte en una opción perfecta como tapa, comida o cena ligera. 🛒 Ingredientes 6–8 huevos 3–4 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín pequeño 75 g de guisantes 50–75 g de chorizo o jamón (opcional) Aceite de oliva Sal al gusto 👉 La receta es muy flexible: puedes usar las verduras que tengas en casa. 👩🍳 Preparación Paso a Paso 1. Preparar las verduras Lava y corta: patatas en rodajas finas cebolla en tiras pimientos y calabacín en dados Cuece los guisantes si so...