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🍞🍯 Tosta de Higos y Burrata 👨🏻‍🍳 Aprovechando que estamos en plena temporada de higos, hoy toca preparar una tosta sencilla, cremosa y absolutamente deliciosa . 🤤🍯 El contraste entre el pan crujiente, la burrata cremosa, los higos maduros, las nueces y ese toque de miel es simplemente irresistible. ✨ Si todavía no la has probado, tienes que hacerla sí o sí . ¡Espero que os guste! ❤️ 📝 INGREDIENTES ▪️ Pan de hogaza ▪️ Higos maduros ▪️ Burrata — aproximadamente 100 g por tosta ▪️ Nueces ▪️ Aceite de oliva virgen extra ▪️ Miel ▪️ Hierbas aromáticas: albahaca, menta, hierbabuena o similares ▪️ Mantequilla ▪️ Sal y pimienta al gusto 👨🏻‍🍳 PREPARACIÓN 1️⃣ Tuesta las rebanadas de pan de hogaza con un poco de mantequilla hasta que queden doradas y crujientes . 2️⃣ Corta los higos maduros en gajos o rodajas. 3️⃣ Coloca una buena cantidad de burrata cremosa sobre cada tosta. 4️⃣ Añade los higos y unas nueces ligeramente troceadas. 5️⃣ Termina con un chorrito de miel y aceite de oliva ...

🥩🍲 Osobuco de Ternera en Salsa: Tierno, Jugoso y Lleno de Sabor El Osobuco de Ternera en Salsa es un plato tradicional y reconfortante, perfecto para disfrutar de una comida casera especial. 🥩✨ La carne se cocina lentamente junto con verduras hasta quedar muy tierna y jugosa , mientras que la salsa se concentra y adquiere un sabor profundo y delicioso. Una receta ideal para preparar con calma y acompañar con puré de patatas, arroz o un buen pan para mojar. 🥖❤️ 🛒 INGREDIENTES (4 personas) 🥩 4 piezas de osobuco de ternera 🧅 1 cebolla grande 🥕 2 zanahorias 🌿 1 puerro 🧄 3 dientes de ajo 🍅 2 tomates maduros o 200 g de tomate triturado 🍷 150 ml de vino blanco 🥣 500 ml de caldo de carne 🌾 1 cucharada de harina 🌿 1 hoja de laurel 🌿 1 cucharadita de tomillo 🫒 Aceite de oliva virgen extra 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🌿 Perejil fresco 👩🏻‍🍳 PASO A PASO 1️⃣ Preparar la carne Seca las piezas de osobuco con papel de cocina. Salpimienta por ambos lados y haz unos p...

🍗🥕 Pollo en Salsa de la Abuela: Casero, Jugoso y Lleno de Sabor El Pollo en Salsa de la Abuela es uno de esos platos tradicionales que recuerdan a la cocina casera de toda la vida. 🍗❤️ El pollo se cocina lentamente con un buen sofrito de verduras hasta quedar tierno y jugoso , mientras la salsa adquiere un sabor profundo, suave e irresistible. Una receta sencilla, económica y perfecta para mojar pan. 🥖😍 🛒 INGREDIENTES (4 personas) 🍗 1 kg de pollo troceado 🧅 1 cebolla grande 🥕 2 zanahorias 🫑 1 pimiento verde 🧄 3 dientes de ajo 🍅 200 g de tomate triturado 🍷 150 ml de vino blanco 🥣 400 ml de caldo de pollo 🌿 1 hoja de laurel 🌿 Perejil fresco 🫒 Aceite de oliva virgen extra 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta negra al gusto 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce 👩🏻‍🍳 PASO A PASO 1️⃣ Preparar el pollo Salpimienta los trozos de pollo por todos sus lados. Calienta un buen chorro de aceite de oliva en una cazuela amplia y, cuando esté caliente, dora el pollo a fuego medio-alto. No es...

🍪🧈 Galletas de Mantequilla con Dulce de Membrillo: Tiernas, Delicadas y Deliciosas Las Galletas de Mantequilla con Dulce de Membrillo son un bocado tradicional y sencillo, perfecto para acompañar el café o el té. ☕🍪 La masa, suave y delicada, combina a la perfección con el toque dulce y ligeramente ácido del membrillo . Son fáciles de preparar y quedan con una textura tierna por dentro, ligeramente crujiente por fuera y con un centro de membrillo irresistible . ❤️ 🛒 INGREDIENTES (20-24 galletas) 🍪 Para la masa: 🌾 250 g de harina de trigo 🧈 125 g de mantequilla a temperatura ambiente 🍚 80 g de azúcar glas 🥚 1 huevo 🌿 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍋 Ralladura de ½ limón 🧂 Una pizca de sal 🍯 Para el relleno: 🍯 150 g de dulce de membrillo 💧 1-2 cucharadas de agua, si fuese necesario ✨ Para terminar: 🍚 Azúcar glas, opcional 👩🏻‍🍳 PASO A PASO 1️⃣ Preparar la masa Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un bol junto con el azúcar glas. Bate durante 2-3 minuto...

🍰🥛 Bizcocho Casero en Licuadora: Fácil, Esponjoso y Delicioso El Bizcocho Casero en Licuadora es una de esas recetas perfectas para cuando quieres preparar un dulce casero sin complicaciones y en poco tiempo . 🍰✨ Solo necesitas una licuadora, unos cuantos ingredientes básicos y tendrás un bizcocho suave, aromático y con una miga increíblemente esponjosa. Es ideal para el desayuno, la merienda o para acompañar un café. ☕❤️ 🛒 INGREDIENTES (8-10 porciones) 🌾 250 g de harina de trigo 🥚 3 huevos 🍚 200 g de azúcar 🥛 200 ml de leche 🫒 120 ml de aceite de girasol 🥄 15 g de levadura química 🌿 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍋 Ralladura de 1 limón o naranja 🧂 Una pizca de sal 👩🏻‍🍳 PASO A PASO 1️⃣ Preparar el horno y el molde Precalienta el horno a 180 ºC , con calor arriba y abajo. Engrasa un molde de aproximadamente 22 cm y espolvorea ligeramente con harina. También puedes cubrir la base con papel de horno para facilitar el desmoldado. 2️⃣ Licuar los ingredientes líquidos...

🍋🥧 Tarta de Crema Pastelera, Torta della Nonna: Cremosa, Delicada y Tradicional La Torta della Nonna es un clásico de la repostería italiana que conquista desde el primer bocado. 🇮🇹✨ Se trata de una deliciosa tarta elaborada con una masa quebrada tierna y aromática , rellena de una suave crema pastelera y cubierta con otra capa de masa, piñones y azúcar glas. Su combinación de textura crujiente por fuera y cremosa por dentro la convierte en un postre perfecto para cualquier ocasión. 😍 🛒 INGREDIENTES (8-10 porciones) 🥧 Para la masa: 🌾 400 g de harina de trigo 🧈 200 g de mantequilla fría 🍚 150 g de azúcar 🥚 2 huevos 🍋 Ralladura de 1 limón 🌿 1 cucharadita de esencia de vainilla 🧂 Una pizca de sal 🥄 8 g de levadura química 🥛 Para la crema pastelera: 🥛 500 ml de leche 🥚 4 yemas de huevo 🍚 100 g de azúcar 🌾 40 g de maicena 🍋 Piel de 1 limón 🌿 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌰 Para terminar: 🌰 40-50 g de piñones 🍚 Azúcar glas al gusto 🥚 1 huevo para pintar, op...

🍊🍯 Mermelada de Naranja Casera: Fácil, Aromática y Deliciosa La Mermelada de Naranja Casera es una receta sencilla para disfrutar de todo el sabor y aroma de las naranjas. 🍊✨ Con pocos ingredientes puedes preparar una mermelada dulce, ligeramente ácida y con una textura deliciosa , perfecta para desayunos y meriendas. Untada sobre una tostada, acompañando unas galletas o incluso para rellenar bizcochos, es una auténtica maravilla. ❤️ 🛒 INGREDIENTES 🍊 1 kg de naranjas 🍚 600-700 g de azúcar 🍋 Zumo de ½ limón 💧 100 ml de agua, aproximadamente 👩🏻‍🍳 PASO A PASO 1️⃣ Preparar las naranjas Lava muy bien las naranjas y sécalas. Pela las naranjas y retira la mayor cantidad posible de la parte blanca de la piel, ya que puede aportar un sabor demasiado amargo. Separa los gajos, retira las semillas y córtalos en trozos pequeños. 🍊 2️⃣ Preparar la piel Si quieres una mermelada con pequeños trocitos de naranja, reserva parte de la piel. Corta la piel en tiras muy finas y escáldala en agu...