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Flanecitos de Elote con Queso Crema (Mini) Ingredientes 3 elotes 4 huevos 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de vainilla 1/2 lata de leche condensada 1/2 bloque de queso crema Instrucciones Desgrana los elotes y licúa los granos junto con la mantequilla, la leche condensada, el queso crema, la vainilla y los huevos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Engrasa ligeramente moldes pequeños para flan o capacillos resistentes al horno y vierte la mezcla en cada molde. Precalienta el horno a 180 °C y prepara un baño maría colocando los moldes dentro de una bandeja con agua caliente hasta cubrir la mitad de los moldes. Hornea durante 25–30 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar. Consejos para servir y conservar Disfruta los flanecitos bien fríos, solos o con un toque de crema batida. Se conservan en refrigeración hasta 3–4 días. Tiempos y porciones Tiempo de prep...

TARTA DE COCO Ingredientes: Para la masa 250g de Harina leudante 100g de Manteca 100g de Azúcar 1 huevo Esencia de vainilla Para el relleno de coco: 150g de Coco rallado 150g de dulce de leche 100g de Azúcar 2 huevos Esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto Preparación Preparar la masa: En un bol colocá el azúcar con la manteca batí y agrega el huevo y la vainilla Mezclá. Agrega la harina integra y forma un bollo suave sin amasar mucho Envolvelo en film y llevá a la heladera 30 minutos. Estirá con palo de amasar y cubrí una tartera (de unos 24 cm de diámetro). Pinchá la base con un tenedor. Hornearla 15 min a 180 °C Preparar el relleno: En un bol mezclá el coco rallado con los huevos, el azúcar y la esencia. Dejá reposar 10 minutos para que el coco se hidrate. Armar la tarta: Esparcir el dulce de leche por toda la base y volcá el relleno de coco encima y emparejá la superficie. Llevá al horno moderado (180 °C) durante 10 minutos, hasta que el coco esté dorado. Enfriar servir ...

Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza 1 solomillo de cerdo 1 cebolla grande (picada en juliana) 3 dientes de    ajo  (picados finamente) 350 g de champiñones (limpios y cortados en mitades o cuartos) 1 lata de cerveza (aprox. 330 ml, rubia o negra según tu gusto) 200 gr de caldo de pollo o agua Un puñado de orejones (albaricoques secos, cortados en trozos pequeños) Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Cómo preparar Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza Este  solomillo de cerdo en salsa de cerveza  es una receta fácil, jugosa y llena de sabor. La cerveza aporta un toque caramelizado y los orejones un contraste dulce que combina a la perfección con los champiñones y la carne. Es un plato ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfru...

Vasitos Tibios de Elote y Queso Para cuando llegan visitas. Y tú dices: “espérame tantito”. Pero quedas como reina. VASITOS TIBIOS DE ELOTE CREMOSO INGREDIENTES 3 tazas de elote 1/2 lata de leche evaporada 1/2 lata de leche condensada 1/4 barra de queso crema 2 huevos Pizca de sal 2 cdas de azúcar 1 taza de harina Para engrasar PASOS Licúa todo menos la harina. Incorpora la harina con cariño. Engrasa vasitos o moldes pequeños. Llena a 3/4. Hornea 20–25 min. Se comen con cucharita. Calientitos. Huelen a casa llena. A tías opinando desde la cocina.

Crema Catalana Casera Porciones / número de personas: 9 personas Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría: Postres Dificultad: Moderado Ingredientes para preparar Crema Catalana Casera 8 huevos 1 litro de leche 1 rama de canela 1 limón 160 gr. de azúcar 50 gr. de maicena Cómo preparar Crema Catalana Casera La crema catalana tiene su origen en la gastronomía de esta región. Es un postre delicioso que tiene la textura de unas natillas, pero con el valor añadido del caramelo quemado en su superficie. Un clásico que entusiasma a quien lo prueba y que se transmite de generación en generación. Para elaborar una riquísima crema catalana casera lo primero que debemos hacer es poner la leche en una cacerola. La ponemos a fuego medio y añadimos la cáscara de un limón y la rama de canela. Cuando rompa a hervir dejamos que lo haga durante unos cinco minutos, vigilando siempre que no suba demasiado la leche. Mientras hierve, separamos las claras de las yemas. Echamo...

Panqué Rápido de Elote y Queso Crema  ¡El panque más suave y cremoso que probarás! Ideal para desayunos familiares o sobremesa con cafecito. Ingredientes: 3 tazas de elote desgranado 150 g de queso crema 3 huevos 1 lata de leche condensada 60 g mantequilla derretida 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de polvo de hornear pizca de sal Instrucciones: Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde alargado. Licúa el elote, huevos, leche condensada, mantequilla y vainilla hasta cremoso. Agrega polvo de hornear y sal; mezcla suavemente. Vierte en el molde y alisa la superficie. Hornea 40–45 min o hasta doradito. Deja enfriar, corta y acompaña con café o té. Tiempo total: 1 h Rinde: 8–10 porciones