🍆 Berenjenas Rellenas de Carne y Queso de Cabra: Receta Cremosa y Deliciosa Las berenjenas rellenas de carne y queso de cabra son una receta mediterránea llena de sabor, perfecta para comidas familiares o cenas especiales. La combinación de berenjena asada, carne jugosa y queso de cabra fundido crea un plato irresistible, equilibrado y muy reconfortante. El queso de cabra aporta un toque intenso y cremoso que combina perfectamente con el sabor suave de la berenjena y el relleno de carne. Además, es una receta versátil que admite muchísimas variaciones. 🛒 Ingredientes para Berenjenas Rellenas de Carne y Queso de Cabra 2 berenjenas grandes 400-500 g de carne picada de ternera o mixta 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo o verde 150-200 g de queso de cabra 200 g de tomate triturado o salsa de tomate Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra 1 cucharadita de orégano Perejil fresco Opcional Queso mozzarella para gratinar Bechamel Vino blan...