Sin secretos! Bizcocho de manzana de mi Abuela Ingredientes 200 ml de agua 180 g de azúcar 3 cucharadas de miel 1 cdta de polvo de hornear ½ cdta jugo de limón 125 ml de aceite 100 g de frutos secos (nueces, almendras o avellanas) 100 g de albaricoques secos (picados) 380 g de harina de trigo común 1 a 2 manzana grande (en gajos) Azúcar en polvo (para decorar, opcional) Preparación paso a paso En una cacerola coloca el agua, el azúcar y la miel. Cocina a fuego medio–alto, revolviendo siempre, hasta que el azúcar se disuelva. No dejes que hierva. Secreto de la masa es añadir el polvo de hornear y el jugo de limón Se formará una ligera espuma; este es el paso que vuelve la masa tan ligera. Incorpora el aceite vegetal y mezcla bien. Añade frutos secos y albaricoques picados finamente mezcla para que queden distribuidos. Agrega la harina tamizada poco a poco hasta obtener una masa homogénea, suave y un poco espesa. Forra un molde de 20 cm con papel de horno y vierte la masa. Nivela la supe...