🎭🍋 Orejas de Carnaval Las Orejas de Carnaval son un dulce tradicional, especialmente popular en Galicia, elaborado con una masa fina que se fríe hasta quedar dorada y crujiente. Se terminan con azúcar y son irresistibles. 😋 🛒 Ingredientes 🌾 500 g de harina de trigo 🥚 1 huevo 🥛 100 ml de leche 🧈 50 g de mantequilla derretida 🍶 50 ml de anís dulce 🍋 Ralladura de 1 limón 🍊 1 cucharada de zumo de naranja 🧂 1 pizca de sal 💧 100–120 ml de agua tibia, aproximadamente 🫒 Aceite de girasol o aceite suave para freír 🍚 Azúcar glas o azúcar normal para espolvorear 👩🍳 Preparación 🍋 Preparar los aromas: En un bol grande, mezcla la leche, el anís, la mantequilla derretida, el huevo, la ralladura de limón, el zumo de naranja y una pizca de sal. 🌾 Añadir la harina: Incorpora la harina poco a poco mientras mezclas hasta conseguir una masa que puedas trabajar con las manos. 🤲 Amasar: Trabaja la masa durante 8–10 minutos , hasta que quede suave, elástica y no se pegue demasiado a l...