Classic Greek Salad

A refreshing taste straight from Greece — simple, vibrant, and full of Mediterranean flavors.

Ingredients (serves 2-3):
2 large ripe tomatoes, cut into wedges
1 cucumber, sliced or diced
½ red onion, thinly sliced
100 g feta cheese, cubed or crumbled
10-12 Kalamata olives
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 tablespoon red wine vinegar or lemon juice
1 teaspoon dried oregano
Salt and black pepper to taste

Preparation:

Combine tomatoes, cucumber, onion, olives, and feta in a salad bowl.
Drizzle with olive oil and vinegar or lemon juice.
Sprinkle oregano, salt, and pepper.
Toss gently and serve immediately.

Tip:
Serve with crusty bread or as a side to grilled meats or seafood

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