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Pastel de Zanahoria y Coco con Proteína Suave, nutritivo y naturalmente dulce Rinde: 8 porciones Tiempo total: 40 minutos aprox. Ingredientes 2 tazas (200 g) de zanahoria rallada 1 taza (80 g) de coco rallado sin azúcar 1 taza (100 g) de harina de almendra ½ taza (50 g) de proteína en polvo (sabor vainilla o sin sabor) ½ taza (120 ml) de miel o jarabe de maple ¼ de taza (60 ml) de aceite de coco derretido 4 huevos grandes 1 cucharadita (4 g) de polvo para hornear 1 cucharadita (3 g) de canela molida ½ cucharadita (1 g) de nuez moscada molida ¼ de cucharadita (1 g) de sal 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla Información nutricional (aprox. por rebanada) Calorías: 180 kcal Proteína: 8 g Grasa: 9 g Carbohidratos netos: 20 g Endulzado naturalmente Preparación Paso 1: Precalienta el horno Precalienta tu horno a 175 °C y engrasa un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) con aceite de coco o papel encerado. Paso 2: Mezcla los ingredientes húmedos En un tazón grande, bate los huevos co...

¡No vas a creer lo ricas que son estas galletitas sin culpa! Galletitas sin culpa en 10 minutos – Crujientes, saludables y llenas de energía Las hice ayer y volaron en un suspiro Perfectas para un snack o un desayuno ligero. Ingredientes (rinde 12 galletitas): 1 taza de avena 1/2 taza de coco rallado 1/3 taza de miel 1/4 taza de mantequilla de almendra (o de maní) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de canela Una pizca de sal Nutrición (por galletita, 12 galletitas): ~90 kcal | 2g proteína | 4g grasa | 12g carbohidratos Pasos: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel para hornear. En un bol, mezcla la avena, el coco, la miel, la mantequilla de almendra, la vainilla, la canela y la sal. Forma pequeñas bolitas y aplánalas un poco en la bandeja. Hornea por 10 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar un par de minutos antes de disfrutar. Prep: 5 min | Horneado: 10 min | Total: 15 min Consejos para mejores resultados: Puedes añ...

"¡No vas a creer lo fácil que es disfrutar de algo saludable y delicioso!  Galletitas de avena y fruta – Sin azúcar, sin harina, ¡pero con mucho amor! Las hice ayer y desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos Son perfectas para un snack o el desayuno. Ingredientes (rinde 12 galletitas): 2 plátanos maduros 1 taza de avena ½ taza de compota de manzana ½ taza de frutas deshidratadas (como arándanos o pasas) 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal Nutrición (por galletita, 12 galletitas): ~80 kcal | 1g proteína | 2g grasa | 15g carbohidratos Pasos: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel pergamino. En un tazón grande, tritura los plátanos hasta obtener un puré. Agrega la avena, compota de manzana, canela, vainilla, frutas y sal. Mezcla bien. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja. Hornea por 15-20 minutos hasta que estén doradas. Prep: 10 min | Horneado: 20 min | Total:...

Bacalao con Champiñones y Salsa de Mantequilla Un plato delicado y sabroso donde el tierno bacalao se combina con el sabor terroso de los champiñones y una rica salsa de mantequilla. Perfecto para una comida elegante y ligera. Ingredientes (para 2 personas) 2 lomos de bacalao fresco (150-200 g cada uno) 200 g de champiñones variados (champiñones, portobello, shiitake) 2 cucharadas de mantequilla 1 diente de ajo finamente picado 1 cucharadita de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto Opcional: perejil fresco picado para decorar Preparación paso a paso 1. Preparar el bacalao Salpimentar los lomos de bacalao. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar los filetes de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén bien hechos. Retirar y reservar. 2. Saltear los champiñones En la misma sartén, derretir la mantequilla y sofreír el ajo durante 1 minuto. Añadir los champiñones y cocinar de 4 a 5 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Salpimentar. 3. Mezclar el bacalao y los cha...

No vas a creer lo deliciosos y saludables que son estos bizcochitos Bizcochitos de Limón y Yogur – Sin harina, sin azúcar, esponjosos y refrescantes Los hice esta mañana y no duraron ni un suspiro en la mesa Ideales para un snack o un desayuno ligero. Ingredientes (rinde 12 bizcochitos): 3 huevos grandes 1 taza de yogur natural 2 cucharadas de miel o sirope de agave Ralladura de 1 limón 1 cucharadita de polvo para hornear Pizca de sal Nutrición (por bizcochito, 12 bizcochitos): ~80 kcal | 4g proteína | 3g grasa | 8g carbohidratos Pasos: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins. Bate los huevos y añade el yogur, la miel y la ralladura de limón. Mezcla el polvo de hornear y la sal, integrando todo hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en el molde y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doraditos. Deja enfriar un poco antes de desmoldar. Prep: 10 min | Horneado: 25 min | Total: 35 min Consejos para mejores resultados: Puedes añadir un t...