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Ensaladilla de anchoas 👨🏻‍🍳 Hoy toca una ensaladilla muy especial, con anchoas y encurtidos que le aportan un toque espectacular. ¿Te animas a probar? 📝 INGREDIENTES (2 personas): ▪️2 patatas grandes ▪️2 zanahorias ▪️3 huevos ▪️15 aceitunas ▪️3 piparras encurtidas grandes ▪️1 cucharada sopera de alcaparras ▪️160g de atún en aceite de oliva (peso escurrido) ▪️Sal y pimienta al gusto ▪️1 lata de anchoas en aceite de oliva 🔸Para la mayonesa: ▪️150ml de aceite de girasol (alto oleico) ▪️50ml del aceite de oliva del atún y las anchoas ▪️1 huevo ▪️1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional) ▪️2-3 anchoas ▪️1 cucharada del líquido de las piparras ▪️10ml de zumo de limón ▪️Sal al gusto (con cuidado porque las anchoas son saladas) 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Empezamos cociendo los huevos, 10 minutos desde que el agua empieza a hervir (partiendo de agua fría). Para las zanahorias y las patatas, hervimos partiendo de agua fría, hasta que al pincharlas con un cuchillo no ofrezcan resistencia y c...

Pan de Yogur Cero Carbohidratos—Simple y Delicioso  ¿Quién diría que un pan sin carbohidratos podría ser tan delicioso? Este pan de yogur es la opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa. Ingredientes: 1 taza de harina de almendras 1/2 taza de yogur natural 2 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal Tiempo de preparación: 10 min | Tiempo de cocción: 30 min | Total: 40 min | Porciones: 8 Ingredientes: 1 taza de harina de almendras 1/2 taza de yogur natural 2 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal Aceite de coco para engrasar Opcional: semillas de chía para decorar Instrucciones: 1. Precalentar el horno a 350°F (180°C). 2. En un tazón, mezclar la harina de almendras, yogur, huevos, polvo de hornear y sal hasta obtener una masa homogénea. 3. Verter la masa en un molde previamente engrasado con aceite de coco. 4. Hornear durante 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro. 5. Dejar enfriar antes de cortar ...

Te comparto esta deliciosa receta de Filetes de pescado en salsa de guajillo y chipotle a cambio de un simple gracias ¡A la medida perfecta para los amantes de los sabores intensos! Estos filetes de pescado en salsa de guajillo y chipotle son una explosión de sabor que no te puedes perder. Ideal para una cena deliciosa y diferente. Filetes de pescado en salsa de guajillo y chipotle Ingredientes: - 4 filetes de pescado (merluza, tilapia o el que prefieras) - 5 chiles guajillos secos - 1 diente de ajo grande - 1/2 cucharadita de orégano seco - 1 pizca de pimienta negra - 1 cucharadita de sazonador Knorr (o al gusto) - 1 cucharada de chipotle en adobo (puede ser molido o en pasta) - 2 cucharadas de mayonesa - Jugo de 1 limón - 1/2 taza de agua (aproximadamente) - Aceite para freír - Sal al gusto Instrucciones: 1. Preparar la salsa: Comienza por desvenar y deshidratar los chiles guajillos en agua caliente durante unos 10 minutos. Luego, licúa los chiles con el ajo, orégano, pimienta, Kno...

PANQUÉ DE ELOTE Y QUESO CREMA Rinde: 8-10 rebanadas Ingredientes: • 3 tazas de granos de elote • 4 huevos • 1 lata de leche condensada • 100 g de mantequilla derretida • 200 g de queso crema • 1 taza de harina de trigo • 1 cda de polvo de hornear • 1 cdita de vainilla ⸻ Paso a Paso: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde rectangular. Licúa elote, huevos, leche condensada, mantequilla, queso crema y vainilla. Agrega harina y polvo de hornear. Licúa solo a integrar. Hornea 45-50 min o hasta que el palillo salga limpio. Queda con textura húmeda y sabor a cheesecake ligero.

COSTILLA DE CERDO CON PIÑA DORADA (Rinde para 4 porciones) Aunque la piña suele usarse en repostería también es un ingrediente que va muy bien en ciertas recetas saladas, como es en este caso. Ingredientes: 1,5 Kg. de costillar de cerdo 1/2 piña 1 escarola (una variedad de lechuga) 2 dientes de ajo 2 cucharadas de mantequilla 1/2 vaso de salsa de soja Vinagre aceite de oliva o el que prefieras Sal y pimienta negra al gusto Preparación: Pica los ajos y májalos (muélelos-machácalos) en un mortero con una pizca de sal. Añade una pizca de pimienta y un chorrito de aceite y la salsa de soja. Con esta mezcla sazona el costillar de cerdo. Lava y escurre la escarola. Aliña con sal, vinagre y aceite. Reserva. Hornea el costillar a 180º C durante 60 minutos. Pasado este tiempo retíralo del horno y córtalo en 4 raciones. Cuela la salsa sobre una sartén y redúcela a fuego fuerte. Reserva. Preparación de la piña: Limpia y corta la piña en 4 rodajas. Derrite la mantequilla en una sartén; agrega la...

Gelaflan Receta ! Para el flan Ingredientes: 5 huevos grandes 1 lechera 1 leche evaporada 1 queso crema Un chorrito de vainilla Para la gelatina Use 3 sobres de gelatina ( diferente sabor ) solo utilice 3 tazas de agua por cada sobre ) Para las 3 leches que lleva la gelatina 1 leche evaporada 1 lechera 1 media crema . 5 sobrecitos de grenetina Nota : al momento de realizar tu flan ya tienes que tener listas tus gelatinas ! Una vez echo tu flan lo dejan enfriar Por unas 2 horas ( no refrigerar ) * Tus gelatinas cortadas en cubitos . * Pones a activar tu grenetina en 1 taza de agua fría * Licuar o mezclar las leches * Ya una vez tu grenetina hidratada en agua fría por unos 5 / 7 minutos asta que esté como esponja * La lleva a deshidratar al microondas por 30 segundos o asta que no tenga grumos * Ya lista la grenetina se integra a las leches la mezclas y listo * A comenzar a poner capas de gelatina y tu mezcla de leches asta terminar . * Y listo a refrigerar * Espero comprendan y les s...

Bizcochitos de Cottage y Naranja con Semillas de Amapola  Suaves, esponjosos y con un toque crujiente gracias a las semillas de amapola. Una receta saludable, fresca y deliciosa para disfrutar en el desayuno, la merienda o como snack ligero. Ingredientes: 1 taza (200 g) de queso cottage 2 huevos ½ taza (120 ml) de yogur natural o griego ⅓ taza (70 g) de miel o endulzante natural ½ taza (60 g) de harina de avena ½ taza (60 g) de almendra molida 1 cucharadita de polvo para hornear Ralladura de 1 naranja grande Jugo de ½ naranja 2 cucharadas de semillas de amapola 1 pizca de sal ¿Te gustan más estos bizcochitos con glaseado ligero de naranja o los prefieres naturales para mantenerlos saludables? Instrucciones paso a paso: Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde para muffins o mini bizcochitos engrasado o con cápsulas de papel. En un bowl, bate los huevos con la miel hasta que la mezcla quede espumosa. Agrega el queso cottage, el yogur, la ralladura y el jugo de naranja, me...