Te comparto esta deliciosa receta de Filetes de pescado en salsa de guajillo y chipotle a cambio de un simple gracias

¡A la medida perfecta para los amantes de los sabores intensos! Estos filetes de pescado en salsa de guajillo y chipotle son una explosión de sabor que no te puedes perder. Ideal para una cena deliciosa y diferente.

Filetes de pescado en salsa de guajillo y chipotle

Ingredientes:
- 4 filetes de pescado (merluza, tilapia o el que prefieras)
- 5 chiles guajillos secos
- 1 diente de ajo grande
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de sazonador Knorr (o al gusto)
- 1 cucharada de chipotle en adobo (puede ser molido o en pasta)
- 2 cucharadas de mayonesa
- Jugo de 1 limón
- 1/2 taza de agua (aproximadamente)
- Aceite para freír
- Sal al gusto

Instrucciones:

1. Preparar la salsa: Comienza por desvenar y deshidratar los chiles guajillos en agua caliente durante unos 10 minutos. Luego, licúa los chiles con el ajo, orégano, pimienta, Knorr, chipotle, mayonesa, jugo de limón y el agua hasta obtener una salsa suave y homogénea.

2. Freír los filetes: Sazona los filetes de pescado con un poco de sal y pimienta. En una sartén con un poco de aceite caliente, fríe los filetes hasta que estén dorados y cocidos por ambos lados.

3. Bañar con la salsa: Vierte la deliciosa salsa sobre los filetes en la sartén y deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos, permitiendo que se impregnen bien los sabores. Ajusta la sal si es necesario.

4. Servir: ¡Listo! Acompaña este festín con arroz blanco, una ensalada fresca o tortillas calientitas y disfruta de esta deliciosa combinación.