🍆 Berenjenas Rellenas de Carne Picada – Receta Casera, Fácil y Gratinada con Queso Las berenjenas rellenas de carne picada son una de esas recetas caseras que siempre triunfan en la mesa. 😍 Una combinación deliciosa de berenjenas tiernas, un relleno jugoso de carne con verduras y una irresistible capa de queso gratinado por encima. Es un plato completo, sabroso y muy fácil de preparar, ideal para una comida familiar o una cena especial. Además, puedes dejarlo preparado con antelación y hornearlo justo antes de servir. ¡Una receta tradicional que gusta tanto a mayores como a pequeños! 🛒 Ingredientes para hacer berenjenas rellenas de carne picada 2 berenjenas grandes 400 g de carne picada de ternera o mezcla de ternera y cerdo 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 200 g de tomate triturado 100 g de queso rallado para gratinar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta negra al gusto Perejil fre...