superstaruk

  Canelones de Pollo Porciones / número de personas: 4 personas Categoría:    Carnes Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Canelones de Pollo Para el    relleno 450 g de pechuga de pollo 1 huevo 250 g de champiñones 2 cucharadas de perejil fresco 1 cucharada de estragón 2 dientes de    ajo medio limón pimienta negra sal Para la pasta 16 tubos de canelones o láminas de pasta salsa napolitana (tomate con verduras) 50 g de parmesano 1 poco de mantequilla Cómo preparar Canelones de Pollo Los canelones de pollo son una deliciosa manera de degustar pasta con pocas calorías, y sin mucho trabajo. Estos no llevan bechamel, pero están igual de buenos. Lo primero es hacer a la plancha el pollo, y luego lo picamos muy fino con la mano o la picadora. Luego precalentamos el horno a 200 grados y mientras, picamos con la picadora los chmapiñones, el ajo, el perejil y el estragón. So ni tenemos picadora, podemos picarlo a mano, pero lleva más trabajo y tiempo. B...

  Flan de Queso Mascarpone y Yogur Griego Porciones / número de personas: 8 Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Categoría: Postres Ingredientes para preparar Flan de Queso Mascarpone y Yogur Griego 250 g de    queso     mascarpone  (aprox. 1 taza) 250 g de    yogur  griego natural (2 unidades de 125 g, aprox. 1 taza) 250 ml de leche entera (1 taza) 200 ml de nata para montar (aprox. 3/4 de taza) 5 huevos tamaño L (5 unidades) 150 g de azúcar (aprox. 3/4 de taza) 5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita) Ralladura fina de 1/2 limón (opcional, 1/2 unidad) 1 pizca de sal (aprox. 1/8 de cucharadita) 120 g de azúcar para el caramelo (aprox. 1/2 taza colmada) 30 ml de agua para el caramelo (2 cucharadas) 5 ml de zumo de limón para el caramelo (1 cucharadita) Cómo preparar Flan de Queso Mascarpone y Yogur Griego Este flan de queso mascarpone y yogur griego es pura sedosidad en cada cucharada: cremoso, aromático y con u...

Juicioso Filete con Salsa de Ajo Cremosa Este jugoso filete con salsa de ajo cremosa es una cena digna de restaurante: ternera sellada y tierna cubierta con una salsa de ajo cremosa y aterciopelada. Una comida sabrosa y indulgente, perfecta para una cita o una cena familiar sustanciosa. Ingredientes 2 filetes de lomo o sirloin de aproximadamente 225 g (8 oz) cada uno 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta negra al gusto 4 dientes de ajo picados 120 ml de crema espesa 60 ml de caldo de res ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional, para un toque picante) 25 g de queso parmesano rallado 1 cucharadita de mostaza Dijon 1 cucharadita de jugo de limón fresco Perejil fresco picado (para garnish) Instrucciones Sazona los filetes: Seca los filetes con papel de cocina. Úntalos con el aceite de oliva y sazónalos generosamente con sal y pimienta por ambos lados. Dorar los filetes: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la manteq...

Tradición de Schwabia: Asado de res con cebollas Este Asado de Res de Schwabia con Cebollas es un clásico alemán rico y guisado a fuego lento, inspirado en los sabores reconfortantes de Swabia. La carne de res queda tierna, cocida con cebollas caramelizadas, caldo sabroso y especias aromáticas hasta lograr una textura que se deshace en la boca. Es la cena acogedora de domingo por excelencia, acompañada de spaetzle o papas mantequilladas. Ingredientes Para la carne 2 ½ – 3 lb (1.2 kg) de asado de falda o de rosbif (lomo alto) 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla clarificada Para la salsa de cebolla 3 cebollas grandes amarillas, en rodajas finas 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de pasta de tomate 1 taza de vino tinto seco (opcional, pero tradicional) 2 tazas de caldo de res 1 cucharadita de tomillo seco 1 hoja de laurel 1 cucharadita de azúcar (ayuda a carameliza...