superstaruk

Pimientos Gratinados Rellenos de Carne Ingredientes - Pimientos grandes 4 - Carne picada 500 g - Cebolla 1 - Ajo 2 dientes - Tomate triturado 200 g - Arroz cocido 150 g (opcional) - Aceite de oliva 2 a 3 cucharadas - Sal y pimienta al gusto - Pimentón dulce 1 cucharadita - Orégano 1 cucharadita - Queso rallado 150 g - Caldo o agua 100 ml Paso 1. Precalienta el horno a 190°C. Lava los pimientos, corta la tapa y retira semillas y nervios. Reserva las tapas si quieres presentarlos cerrados. 2. Sofríe cebolla y ajo picados en aceite 8 a 10 minutos, hasta que estén blandos. Añade la carne, salpimenta y cocina hasta dorar. 3. Incorpora el pimentón y el orégano, mezcla rápido para que no se queme, y añade el tomate triturado. Cocina 8 a 10 minutos para que el relleno quede jugoso. 4. Si usas arroz, añádelo y mezcla hasta que se reparta y absorba parte de la salsa. Prueba y ajusta de sal. 5. Rellena los pimientos presionando ligeramente para evitar huecos. Colócalos en una fuente y añade el ca...

Empanadillas Argentinas Porciones / número de personas: 12 unidades Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Categoría: Aperitivos y Tapas Ingredientes para preparar Empanadillas Argentinas 1 cebolla, picada fina 400 g de    carne  de ternera picada 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante (en escamas o molido) 25    aceitunas , picadas 25 g de uvas pasas sultanas, picadas 2    huevos  cocidos, pelados y picados 12 obleas de empanadilla (compradas o caseras) Aceite de oliva virgen extra Sal, al gusto 1 huevo batido (para pincelar) Cómo preparar Empanadillas Argentinas Las empanadillas son un icono de la gastronomía argentina. Reconocidas por su sabor y versatilidad, estas delicias rellenas de carne picada, aceitunas y especias ofrecen una combinación irresistible. Aunque su origen es argentino, su popularidad ha traspasado fronteras, y ahora puedes prepararlas en ...

  Guiso de Costillas con Patatas Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 90 minutos Categoría:    Carnes Ingredientes para preparar Guiso de Costillas con Patatas 1.0 kg de    costillas de cerdo  troceadas (aprox. 8–10 unidades) 800 g de patatas (5 unidades medianas) 200 g de cebolla (1 unidad grande) 150 g de pimiento rojo (1 unidad mediana) 150 g de zanahoria (2 unidades medianas) 200 g de tomate triturado (1 taza) 4 dientes de    ajo  (4 unidades) 2 hojas de laurel (2 unidades) 10 g de pimentón dulce (2 cucharaditas) 150 ml de vino blanco (2/3 taza) 1.0 l de caldo de carne o agua caliente (4 tazas) 45 ml de aceite de oliva (3 cucharadas) 10 g de sal fina (1 3/4 cucharaditas), al gusto 2 g de pimienta negra molida (1/2 cucharadita) 10 g de perejil fresco picado (2 cucharadas) 1 guindilla opcional (1 unidad pequeña) 150 g de guisantes opcionales (1 taza) Cómo preparar Guiso de Costillas con Pata...

  Calabacines Rellenos de Atún Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría: Entrantes Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Calabacines Rellenos de Atún 4 Calabacines 100 g Atún en aceite 2 Huevos 50 g    Queso  parmesano rallado 50 g    Pan rallado Sal Pimienta molida Perejil picado Vino blanco (2 o 3 cucharadas) Aceite de oliva (unas 3 o 4 cucharadas) Cómo preparar Calabacines Rellenos de Atún Una receta sencilla y deliciosa, ideal para que los más pequeños coman verdura. Lo primero que vamos a hacer es lavar bien los calabacines y cortarlos en mitades, en sentido longitudinal. Luego extraemos la pulpa con una cucharita, con cuidado de no romper la piel. Con un cuchillo picamos la pulpa del calabacín y la ponemos en un bol. Añadimos al bol el atún con el aceite escurrido y desmenuzado, los huevos un poco batidos, la mitad del    queso  parmesano y del pan rallad...