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TARTA DE ESPINACA Y QUESO CON MASA DE PAPA Ingredientes: Para la masa de papa: 500 g de papas 1 huevo 2 cucharadas de queso rallado Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de mantequilla (opcional) Para el relleno de espinaca y queso: 500 g de espinacas frescas (puedes usar espinacas congeladas, bien escurridas) 200 g de queso (puede ser ricota, mozzarella o un queso que se derrita bien) 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva 2 huevos 2 cucharadas de crema de leche o nata Nuez moscada (opcional) Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Masa de papa: Cocina las papas: Pela las papas y hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Haz un puré: Escurre bien las papas y haz un puré. Agrega el huevo, el queso rallado, la mantequilla (si decides usarla), y sazona con sal y pimienta al gusto. Prepara la base: Enmanteca ligeramente un molde para tarta o quiche. Extiende el puré de papa por la base y los lados del molde, presionando para que quede uni...

Bizcocho de Yogur y Manzana Medido con Vaso Tiempo total: 45 minutos Raciones: 8 Dificultad: Fácil Ingredientes (Usando un vaso de yogur de 125 ml como medida) 1 vaso de yogur natural 2 vasos de harina de trigo (puedes usar integral o avena para versión saludable) 1 vaso de azúcar (o endulzante natural equivalente) 1/2 vaso de aceite de oliva suave o aceite de girasol 3 huevos grandes 1 manzana grande rallada o picada en cubitos pequeños 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) 1 cucharadita de canela en polvo (opcional) 1 pizca de sal Ralladura de limón (opcional) Preparación Precalentar el horno Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde de unos 22–24 cm o cúbrelo con papel vegetal. Batir huevos y azúcar En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar yogur y aceite Incorpora el yogur y el aceite, mezclando bien hasta que quede uniforme. Añadir ingredientes secos Mezcla la harina, la levadura, la canela y la sal. Agrégala...

  Paletilla de Cordero al Horno Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos Categoría: Navidad Ingredientes para preparar Paletilla de Cordero al Horno 1200 g paletilla de cordero (≈ 1 unidad grande) 800 g patata (≈ 5 tazas en rodajas) 300 g cebolla (≈ 2 tazas en pluma) 30 g    ajo  (≈ 6 dientes) 20 g romero fresco (≈ 6 ramitas) 10 g tomillo fresco (≈ 4 ramitas) 2 g laurel (≈ 2 hojas) 18 g sal fina (≈ 3 cditas) 6 g pimienta negra molida (≈ 1 cdita) 40 g aceite de oliva virgen extra (≈ 45 ml) 200 g vino blanco (≈ 200 ml) 300 g caldo de pollo o agua (≈ 300 ml) 10 g zumo de limón (≈ 2 cditas) 20 g mantequilla (≈ 1,5 cucharadas) Cómo preparar Paletilla de Cordero al Horno La paletilla de cordero al horno es un clásico que conquista con su piel dorada,    carne  jugosa y aromas mediterráneos. Con pocos ingredientes y una cocción pausada, el horno hace la magia: patatas que absorben los jugos, un t...

Pastel de Atún en Microondas Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 12 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Categoría:    Pescado Ingredientes para preparar Pastel de Atún en Microondas 300 g de atún en conserva escurrido (≈3 latas de 80 g) 4 huevos (4 unidades) 200 ml de nata para cocinar o    leche  evaporada (≈3/4 taza) 150 g de tomate frito (≈2/3 taza o 150 ml) 40 g de    pan  rallado (≈1/3 taza) 50 g de queso rallado, opcional (≈1/2 taza) 30 g de cebolla muy picada, opcional (≈2 cucharadas) 10 g de perejil fresco picado (≈2 cucharadas) 3 g de sal (≈1/2 cucharadita) 1 g de pimienta negra molida (≈1/4 cucharadita) 15 ml de aceite de oliva para engrasar (≈1 cucharada) 5 ml de zumo de limón, opcional (≈1 cucharadita) Cómo preparar Pastel de Atún en Microondas ¿Necesitas una cena rápida, sabrosa y sin complicaciones? Este pastel de atún en microondas se prepara en un momento y ofrece una textura jugosa con un toque casero irresi...