🥒 Bocaditos de calabacín con jamón y queso (receta fácil y saludable al horno)
Los bocaditos de calabacín con jamón y queso son una opción deliciosa, ligera y perfecta como aperitivo o cena rápida. Con una combinación irresistible de calabacín jugoso, jamón salado y queso fundido, esta receta es ideal para quienes buscan algo sabroso y fácil de preparar.
Además, se cocinan al horno, lo que los convierte en una alternativa más saludable frente a frituras.
🧾 Ingredientes para bocaditos de calabacín
- 2 calabacines medianos
- 100 g de jamón cocido o serrano
- 100 g de queso rallado (mozzarella o similar)
- 1 huevo
- 2–3 cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo (opcional)
- Perejil picado (opcional)
📌 Tip: Puedes usar queso bajo en grasa para una versión más ligera.
👩🍳 Cómo hacer bocaditos de calabacín paso a paso
1. Preparar el calabacín
Lava y ralla los calabacines.
Exprímelos bien con un paño limpio para eliminar el exceso de agua.
2. Mezclar los ingredientes
En un bol, combina el calabacín rallado con el jamón picado, el queso, el huevo y el pan rallado.
Añade sal, pimienta y especias al gusto. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Formar los bocaditos
Con las manos, forma pequeñas bolitas o medallones y colócalos en una bandeja con papel de horno.
4. Hornear
Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 20–25 minutos, hasta que estén dorados y firmes.
5. Servir
Sirve calientes, acompañados de salsa de yogur, tomate o tu dip favorito.
⏱️ Tiempo de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Horneado: 25 minutos
- Total: 40 minutos
🔥 Consejos para bocaditos perfectos
- Exprime muy bien el calabacín para evitar que queden blandos
- No añadas demasiada sal si usas jamón salado
- Puedes darles forma más plana para que queden más crujientes
- Usa papel de horno para evitar que se peguen
🧀 Variaciones de la receta
- Sin gluten: sustituye el pan rallado por avena molida
- Versión vegetariana: elimina el jamón
- Más proteica: añade queso extra o claras de huevo
❓ Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer en freidora de aire?
Sí, cocínalos a 180 °C durante 15–18 minutos.
¿Se pueden congelar?
Sí, puedes congelarlos antes o después de hornear.
¿Quedan crujientes?
Por fuera sí, y suaves por dentro si se cocinan correctamente.
📝 Conclusión
Los bocaditos de calabacín con jamón y queso al horno son una receta fácil, saludable y perfecta para cualquier ocasión. Su sabor y textura los convierten en un aperitivo irresistible.
✨ Ideales para disfrutar de forma ligera sin renunciar al sabor.
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