Pollo Asado a la Naranja Jugoso y Fácil – Receta Casera Paso a Paso

Descubre cómo preparar un delicioso pollo asado a la naranja, jugoso por dentro y dorado por fuera. Receta fácil con ingredientes simples, ideal para comidas familiares o celebraciones especiales.

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🥘 ¿Por qué hacer pollo asado a la naranja?

El pollo asado a la naranja combina el sabor cítrico y ligeramente dulce de la naranja con el toque dorado y crujiente del horno. Es una receta perfecta si buscas:

• Una comida casera elegante y económica

• Carne jugosa y llena de sabor

• Una opción diferente al pollo asado tradicional

• Un plato ideal para Navidad, reuniones o fines de semana

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🛒 Ingredientes (4–6 personas)

• 1 pollo entero (1.5 – 2 kg)

• 3 naranjas (zumo natural recién exprimido)

• Ralladura de 1 naranja

• 3 dientes de ajo picados

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharada de miel (opcional, para potenciar el glaseado)

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• Sal al gusto

• Pimienta negra recién molida

• Hierbas aromáticas (romero o tomillo)

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👩‍🍳 Cómo hacer pollo asado a la naranja paso a paso

1️⃣ Preparar el marinado

En un bol mezcla el zumo de naranja, la ralladura, el ajo picado, aceite de oliva, miel, pimentón, sal, pimienta y hierbas aromáticas.

2️⃣ Marinar el pollo

Coloca el pollo en una fuente de horno y báñalo con la mezcla. Masajea bien para que absorba todos los sabores.
Deja reposar al menos 1 hora (idealmente 3–4 horas o toda la noche en refrigeración).

3️⃣ Hornear

Precalienta el horno a 180 °C.
Hornea durante 70–90 minutos, dependiendo del tamaño del pollo.
Cada 20 minutos, riega el pollo con su propio jugo para mantenerlo jugoso.

4️⃣ Dorado final

Sube la temperatura a 200 °C durante los últimos 10–15 minutos para lograr una piel dorada y crujiente.

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🍽️ ¿Con qué acompañar el pollo a la naranja?

Este plato combina perfectamente con:

• Patatas al horno

• Arroz blanco o arroz especiado

• Verduras asadas

• Ensalada fresca

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💡 Consejos para que quede perfecto

✔ Usa naranjas naturales, evita jugos procesados.
✔ No omitas el reposo después de hornear (10 minutos antes de cortar).
✔ Si quieres más salsa, duplica la cantidad de marinado y reduce en una sartén hasta espesar.

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ SEO)

¿Se puede hacer pollo a la naranja en piezas?

Sí. Puedes usar muslos o pechugas. El tiempo de cocción será menor (35–45 minutos).

¿Se puede hacer en freidora de aire?

Sí, en airfryer a 180 °C durante 35–40 minutos, volteando a mitad de cocción.

¿Cómo conservarlo?

En refrigeración hasta 3 días en recipiente hermético.

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🧡 Beneficios del pollo asado casero

• Más saludable que versiones fritas

• Control total de ingredientes

• Rico en proteínas

• Ideal para meal prep