Napolitanas de Jamón y Queso Caseras – Receta Fácil con Hojaldre

Aprende cómo hacer napolitanas de jamón y queso caseras con masa de hojaldre, crujientes por fuera y fundentes por dentro. Receta rápida y perfecta para desayuno, merienda o aperitivo.

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🧀 ¿Qué son las napolitanas de jamón y queso?

Las napolitanas de jamón y queso son piezas de hojaldre rellenas, doradas al horno y muy populares en panaderías. Se caracterizan por:

• Exterior crujiente y laminado

• Interior cremoso y fundente

• Preparación rápida con pocos ingredientes

• Ideales para desayunos, meriendas o picoteo

Son una alternativa salada a las clásicas napolitanas dulces.

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🛒 Ingredientes (6–8 unidades)

• 1 lámina de masa de hojaldre rectangular

• 150 g de jamón cocido en lonchas

• 150 g de queso en lonchas (emmental, gouda o mozzarella)

• 1 huevo batido (para pincelar)

• Semillas de sésamo (opcional)

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👩‍🍳 Cómo hacer napolitanas de jamón y queso paso a paso

1️⃣ Preparar el hojaldre

Precalienta el horno a 200 °C.
Extiende la lámina de hojaldre sobre papel de horno y córtala en rectángulos del mismo tamaño.

2️⃣ Añadir el relleno

Coloca una loncha de jamón y otra de queso en el centro de cada rectángulo.

3️⃣ Formar las napolitanas

Dobla los extremos hacia el centro, sellando ligeramente los bordes para que no se abran durante la cocción.

4️⃣ Pintar y decorar

Pincela con huevo batido para lograr un acabado dorado y brillante.
Añade semillas de sésamo si lo deseas.

5️⃣ Hornear

Hornea durante 15–20 minutos o hasta que el hojaldre esté bien inflado y dorado.

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🔥 Consejos para que queden perfectas

✔ Usa hojaldre bien frío para que suba correctamente.
✔ No sobrecargues el relleno para evitar que se abran.
✔ Puedes añadir un toque de mostaza suave o bechamel para mayor cremosidad.

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🥪 Variaciones de la receta

• Napolitanas con jamón serrano y queso curado

• Versión con espinacas y queso

• Napolitanas mini para aperitivos

• Versión dulce-salada con queso y miel

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❓ Preguntas frecuentes (FAQ SEO)

¿Se pueden congelar las napolitanas de jamón y queso?

Sí, antes de hornear. Solo debes hornearlas directamente congeladas añadiendo 3–5 minutos extra.

¿Cuánto duran?

Se conservan hasta 2 días en recipiente hermético a temperatura ambiente.

¿Se pueden hacer en airfryer?

Sí, a 180 °C durante 10–12 minutos.

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🥐 Napolitanas caseras fáciles y rápidas

Las napolitanas de jamón y queso con hojaldre son una receta práctica, económica y perfecta para cualquier ocasión. Crujientes por fuera y con un relleno irresistible, se convertirán en un imprescindible en tu cocina.