Bizcocho de Naranja

Ingredientes
3 huevos
180 g de azúcar
120 ml de aceite suave
200 ml de zumo de naranja
Ralladura de 1 naranja
250 g de harina de trigo
16 g de levadura química
1 pizca de sal

Paso

1) Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina el molde.
2) Bate los huevos con el azúcar 3–4 minutos hasta que espumen.
3) Añade el aceite, el zumo y la ralladura. Mezcla hasta integrar.
4) Tamiza harina, levadura y sal. Incorpora a la mezcla con movimientos suaves, sin sobrebatir.
5) Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
6) Hornea 35–45 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
7) Deja reposar 10 minutos, desmolda y deja enfriar completamente antes de servir.