Mini Flan de Elote “Bocados de Abuelita”

¿Quieres sentir un abrazo en cada bocado?
Estos mini flanes de elote son perfectos para reuniones familiares o meriendas sorpresa.

Ingredientes:
2 elotes
2 huevos
1/4 barra de mantequilla
1/2 lata de leche condensada
100 g de queso crema
1/2 cucharadita de vainilla

Instrucciones:
Licúa los elotes con leche condensada, mantequilla y vainilla hasta que quede suave.
Agrega los huevos y trocitos de queso crema. Mezcla suavemente, no queremos perder las vetas cremosas.
Vierte en moldes pequeños con caramelo. Hornea a baño maría 180°C por 30 min.
Deja enfriar, desmolda y disfruta. Cada mini flan es un viaje al domingo con la abuela.