Tarta de Queso y Yogur Sin Azúcar

Ligera, cremosa y perfecta para disfrutar sin remordimientos.

Ingredientes:

Para la base:
1 taza de almendras molidas
1/2 taza de avena en hojuelas
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno:
400 g de queso crema
1 taza de yogur griego natural
2 huevos
1/4 taza de miel o edulcorante al gusto
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de maicena disuelta en 1 cucharada de agua

Para decorar:
Frutas frescas o frutos secos al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 325°F (160°C) y engrasar un molde desmontable.
2. Mezclar las almendras molidas, la avena, la mantequilla y la vainilla hasta formar una masa. Presionar en el fondo del molde y hornear por 10 minutos.
3. En un bol, batir el queso crema con el yogur, los huevos, la miel, la vainilla y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Verter la mezcla sobre la base y hornear durante 30-35 minutos o hasta que el centro esté firme.
5. Dejar enfriar y refrigerar por al menos 2 horas.
6. Decorar con frutas frescas o frutos secos antes de servir.

Deliciosa y saludable, perfecta para cualquier ocasión.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 50 minutos + refrigeración | Rinde: 8 porciones

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