Skip to main content

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie


Ingredientes:

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Sal y pimienta al gusto

4 oz de queso brie, en rodajas

1 taza de espinacas frescas, salteadas

1/2 taza de arándanos rojos secos

1 cucharada de aceite de oliva

Romero fresco, para decorar

Opcional: arándanos rojos frescos para decorar


Instrucciones:

Prepara las pechugas de pollo:

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

Corta con cuidado cada pechuga de pollo en forma horizontal para crear un 

bolsillo. Sazona ambos lados con sal y pimienta.

Rellena el pollo:

Rellena cada bolsillo con rodajas de brie, espinacas salteadas y un puñado de 

arándanos rojos secos. Usa palillos para asegurar si es necesario. Dorar y 

hornear:

En una sartén apta para horno, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Dorar 

cada pechuga de pollo rellena durante 2-3 minutos por lado hasta que se dore.

Transferir la sartén al horno y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo 

esté bien cocido y el queso se derrita.

Servir y decorar:

Decorar con romero fresco y arándanos frescos opcionales para darle un toque 

festivo.

Idea para servir:

Sirve las pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas en una fuente 

rústica oscura con arándanos frescos adicionales y ramitas de romero alrededor 

para lograr una presentación acogedora y festiva.

Este pollo relleno de arándanos y espinacas con queso brie es un delicioso 

equilibrio de dulce, cremoso y salado, perfecto para la temporada navideña.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces  Ingredientes: 12 láminas de masa filo, descongeladas 8 oz (225 g) de queso brie, en rodajas finas ½ taza de salsa de arándanos (casera o comprada) ½ taza de nueces tostadas picadas gruesas 3 cucharadas de miel (más extra para rociar) 4 cucharadas de mantequilla derretida (para pincelar la masa filo) Tomillo fresco (opcional, para decorar) Instrucciones: Precaliente el horno: Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra una bandeja  para hornear grande con papel pergamino. Prepara las capas de masa filo: Coloca una hoja de masa filo y úntala ligeramente con mantequilla derretida.  Coloca otra hoja encima y úntala con más mantequilla. Repite hasta que tengas  una pila de 6 hojas. Corta la pila en rectángulos (de unos 10 x 10 cm) y colócalos en la bandeja para  hornear preparada. Repite con las hojas de masa filo restantes para crear más  capas. Hornea la masa filo: Hornea los rectángulos de ...
Post a Comment
Read more

Tarro de queso y aceitunas marinado

Tarro de queso y aceitunas marinado Ingredientes 1 taza de queso en cubos (cheddar, mozzarella o provolone) 1 taza de aceitunas mixtas (verdes, kalamata o negras) 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de tomillo seco Perejil fresco picado Sal y pimienta negra al gusto 1 taza de aceite de oliva virgen extra Instrucciones Prepara los ingredientes: coloca el queso en cubos, las aceitunas, el pimiento rojo  cortado en cubitos y el ajo picado en un tarro de vidrio limpio. Agrega hierbas y condimentos: espolvorea el orégano, el tomillo, el perejil fresco,  la sal y la pimienta sobre los ingredientes en el tarro. Vierte el aceite de oliva: llena el tarro con aceite de oliva, asegurándote de que  todos los ingredientes estén cubiertos. Revuelve suavemente para mezclar todo. Marina: cierra el tarro y refrigera por al menos 2 horas (o durante la noche para un  sabor más intenso) antes de servir. Pre...
Post a Comment
Read more