Pizza de Avena Saludable 

Ingredientes
Para la base de avena:
1 taza de avena en hojuelas o harina de avena
1 huevo
1/4 taza de leche (puedes usar leche vegetal)
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
Para la salsa y toppings:
1/2 taza de salsa de tomate
1 taza de queso mozzarella rallado (puedes usar queso bajo en grasa)
Ingredientes al gusto: champiñones, pimientos, espinacas, aceitunas, pollo desmenuzado, atún, etc.
Orégano seco y albahaca fresca para decorar

Preparación

1. Preparación de la base:
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Si usas avena en hojuelas, procésala en una licuadora o procesador hasta convertirla en harina.
En un tazón, mezcla la avena, el huevo, la leche, la sal, el orégano seco y el ajo en polvo (si lo usas). Revuelve hasta formar una masa homogénea y algo espesa.
Extiende la masa sobre una bandeja para horno forrada con papel encerado o un tapete de silicona. Da forma redonda o rectangular según prefieras, manteniendo un grosor de aproximadamente 1 cm.
2. Prehornear la base:
Lleva la masa al horno y hornea durante 10 minutos, o hasta que esté firme pero no dorada.
3. Montaje de la pizza:
Saca la base del horno y extiende una capa uniforme de salsa de tomate sobre ella.
Espolvorea el queso mozzarella rallado y agrega tus toppings favoritos.
Decora con un poco de orégano seco para un toque extra de sabor.
4. Horneado final:
Regresa la pizza al horno y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
Servir:
Saca la pizza del horno, decora con albahaca fresca y sírvela caliente. ¡Perfecta para una comida saludable y deliciosa!
Consejos:
Si quieres una versión sin lácteos, puedes usar queso vegano o simplemente añadir más vegetales.
Para una textura más crujiente, hornea la base por unos minutos extra antes de añadir los toppings.
Acompaña tu pizza con una ensalada fresca para un menú equilibrado.