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Patatas con Mantequilla y Ajo Asado, Pasta Cremosa Penne y Bowl de Pollo Tierno a la Parrilla:

Patatas con Mantequilla y Ajo Asado, Pasta Cremosa Penne y Bowl de Pollo Tierno a la Parrilla:


Ingredientes (2 raciones)
Para las Patatas con Mantequilla y Ajo Asado
• 300g de patatas baby (o patatas normales pequeñas, cortadas por la mitad)
• 3 cucharadas de mantequilla (sin sal)
• 3 dientes de ajo (picados)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• ½ cucharadita de pimentón (opcional)
• Perejil fresco para decorar
Para la Pasta Cremosa Penne
• 200g de pasta penne
• 1 taza de nata líquida para cocinar (o crema de leche)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo (picados)
• ½ taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de nuez moscada (opcional)
Para el Pollo a la Parrilla
• 2 pechugas de pollo (aplanadas a un grosor uniforme)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de orégano o tomillo seco
• Sal y pimienta al gusto
⸻
InstruccionesAsa las Patatas con Mantequilla y Ajo
Precalienta el horno a 200°C.
Mezcla las patatas cortadas por la mitad con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
Extiende en una bandeja para hornear y asa durante 25–30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
En una sartén pequeña, derrite la mantequilla con el ajo picado hasta que esté fragante.
Una vez que las patatas estén asadas, mézclalas con la mantequilla de ajo y espolvorea perejil.
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Haz la Pasta Cremosa Penne
Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva ¼ de taza de agua de la pasta.
En una sartén, derrite la mantequilla, sofríe el ajo hasta que esté fragante.
Agrega la nata, sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Cocina a fuego lento durante 2–3 minutos.
Agrega el queso parmesano rallado hasta que esté cremoso; añade un chorrito de agua de la pasta si es necesario.
Mezcla el penne cocido en la salsa.
⸻
Asa el Pollo a la Parrilla
Sazona el pollo con aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
Asa en una sartén/sartén grill a fuego medio-alto durante 5–6 minutos por lado hasta que esté dorado y cocido por completo.
Deja reposar 5 minutos, luego corta en rodajas.
⸻
Monta el Bowl
• Coloca una porción de pasta cremosa penne.
• Agrega patatas con mantequilla y ajo al lado.
• Cubre con pollo a la parrilla en rodajas.
• Decora con perejil fresco o virutas de parmesano
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