Skip to main content

🎂 Receta de Masa Sablée

🎂 Receta de Masa Sablée

👉 Recetas
🍰 Postres
🥧 Masa Sablée
🍪 Masa de hojaldre
🍇 Sablés de frambuesa

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos ⏱️
Tiempo de cocción: 15 minutos ⏳
Categoría: Postres 🎂

Ingredientes para preparar Masa Sablée 🥄
250 g de harina
100 g de azúcar glas
150 g de mantequilla
3 yemas
Esencia de vainilla 🌿
1 cucharadita de sal ⚖️

Cómo preparar Masa Sablée 🍽️
La masa sablée es una base deliciosa para tartas y otros postres 🎉. Es muy versátil, combina con muchos sabores y además, ¡es muy fácil de hacer! 😃
Paso 1: Mezclar ingredientes básicos 🧈🍬

Primero, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas.
Revuelve durante 2 minutos hasta obtener una mezcla uniforme y manejable.
Paso 2: Añadir las yemas y vainilla 🥚🌺

Agrega las yemas y esencia de vainilla, y vuelve a mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Incorporar la harina y la sal 🌾🧂

Tamiza la harina con la sal y añádela poco a poco, mezclando bien para integrar todos los ingredientes.


Tip: También puedes hacer esta receta en una procesadora, poniendo todos los ingredientes secos primero, y después añadiendo las yemas y vainilla. Procesa un minuto más.
Paso 4: Reposo en frío ❄️

Aplasta la masa ligeramente con los dedos, envuélvela en film y déjala en el frigorífico durante 30 minutos.
Para tartas:

Estira la masa con un rodillo sobre el film para facilitar su transporte y ajusta en el molde. Recorta los sobrantes y listo para hornear!
🍇 Sablés de frambuesa - PreparaciónPincha la masa con un tenedor y coloca papel aluminio encima, ajustándolo bien a los moldes.
Pre-calienta el horno a 280°C 🔥.
Coloca peso, como garbanzos, para evitar que se levante la masa.
Hornea durante 15 minutos.

Para galletas o alfajores:Estira la masa en una superficie enharinada y córtala con moldes.
Reposar 15 minutos en el frigorífico.
Hornear a 180°C hasta que los bordes estén dorados. ¡Deliciosas! 😋

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Sal y pimienta al gusto 4 oz de queso brie, en rodajas 1 taza de espinacas frescas, salteadas 1/2 taza de arándanos rojos secos 1 cucharada de aceite de oliva Romero fresco, para decorar Opcional: arándanos rojos frescos para decorar Instrucciones: Prepara las pechugas de pollo: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Corta con cuidado cada pechuga de pollo en forma horizontal para crear un  bolsillo. Sazona ambos lados con sal y pimienta. Rellena el pollo: Rellena cada bolsillo con rodajas de brie, espinacas salteadas y un puñado de  arándanos rojos secos. Usa palillos para asegurar si es necesario. Dorar y  hornear: En una sartén apta para horno, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Dorar  cada pechuga de pollo rellena durante 2-3 minutos por lado hasta que se dore. Transferir la sartén al horno y hornear durante 15-20 minutos, o hast...
Post a Comment
Read more

Pan Casero en Licuadora: ¡La Receta que Siempre Sale Bien!

Pan Casero en Licuadora: ¡La Receta que Siempre Sale Bien! ¿Te gustaría preparar un pan casero sin amasar y sin complicaciones? Esta receta es ideal para ti: fácil, rápida y con un resultado espectacular. Un pan suave, dorado y lleno de amor, perfecto para compartir en familia o disfrutar con tu café de la tarde. ¡Anímate a probar esta delicia hecha en casa! Ingredientes: 2 tazas de leche tibia 1/2 taza de aceite 2 huevos 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 1 sobre (10g) de levadura seca (biológica) 4 tazas de harina de trigo Modo de Preparación: Coloca en la licuadora la leche tibia, el aceite, los huevos, la sal, el azúcar y la levadura. Licúa durante 2 minutos hasta que todo esté bien mezclado. Pasa la mezcla a un bol amplio y añade la harina poco a poco, removiendo hasta obtener una masa densa pero manejable. Engrasa moldes para pan y llena hasta la mitad para permitir que la masa leve correctamente. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido ...
Post a Comment
Read more

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces

Masa filo en capas con queso brie, salsa de arándanos y nueces  Ingredientes: 12 láminas de masa filo, descongeladas 8 oz (225 g) de queso brie, en rodajas finas ½ taza de salsa de arándanos (casera o comprada) ½ taza de nueces tostadas picadas gruesas 3 cucharadas de miel (más extra para rociar) 4 cucharadas de mantequilla derretida (para pincelar la masa filo) Tomillo fresco (opcional, para decorar) Instrucciones: Precaliente el horno: Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra una bandeja  para hornear grande con papel pergamino. Prepara las capas de masa filo: Coloca una hoja de masa filo y úntala ligeramente con mantequilla derretida.  Coloca otra hoja encima y úntala con más mantequilla. Repite hasta que tengas  una pila de 6 hojas. Corta la pila en rectángulos (de unos 10 x 10 cm) y colócalos en la bandeja para  hornear preparada. Repite con las hojas de masa filo restantes para crear más  capas. Hornea la masa filo: Hornea los rectángulos de ...
Post a Comment
Read more