Pechuga de Pollo en Salsa de Espinacas y Queso 🌿🧄

Pechuga de Pollo en Salsa de Espinacas y Queso

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

2 tazas de espinacas frescas

1 taza de crema de leche

1/2 taza de queso rallado (mozzarella o parmesano)

2 dientes de ajo picados

1 cda de mantequilla

1 cda de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Dorar el pollo: Sazona las pechugas y dóralas en una sartén con aceite de oliva. Retira y reserva.

Preparar la salsa: En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo. Añade las espinacas y cocina hasta que reduzcan.

Incorporar el queso: Agrega la crema de leche y el queso rallado, removiendo hasta que se derrita y espese.

Cocinar todo junto: Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego bajo por 5 min hasta que esté bien cubierto con la salsa.

Servir y disfrutar: Acompaña con arroz, puré o pasta. ¡Es una delicia cremosa!

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