Langostinos Cremosos a la Toscana con Tomates Secos

Ingredientes:

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langostinos - 500 g, pelados y limpios
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tomates secos - 100 g, picados
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crema de leche - 250 ml
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ajo - 3 dientes, picados
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espinacas - 150 g, frescas
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queso parmesano - 50 g, rallado
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aceite de oliva - 2 cucharadas
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condimento italiano - 1 cucharadita
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sal y pimienta - al gusto

Instrucciones:

1. Preparar los langostinos: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los langostinos y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos. Retira los langostinos de la sartén y resérvalos.

2. Sofreír el ajo: En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto, hasta que esté fragante, pero sin dejar que se queme.

3. Agregar los tomates secos: Incorpora los tomates secos picados a la sartén y cocina por 2 minutos, mezclando bien con el ajo.

4. Incorporar la crema: Vierte la crema de leche en la sartén y mezcla bien. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, permitiendo que espese un poco.

5. Añadir las espinacas: Agrega las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.

6. Mezclar los langostinos: Devuelve los langostinos a la sartén y mezcla bien con la salsa. Cocina por 2 minutos más para calentar todo junto.

7. Añadir el queso parmesano: Retira la sartén del fuego y añade el queso parmesano rallado. Mezcla hasta que el queso se derrita y se integre en la salsa. Ajusta la sal, la pimienta y el condimento italiano al gusto.

8. Servir: Sirve caliente, acompañado de pasta, arroz o pan crujiente para disfrutar de la deliciosa salsa.

Consejos adicionales: Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de jugo de limón fresco al final. Este plato es ideal para una cena especial o para impresionar a tus invitados.

Para ayudarte a entender mejor la receta, esta imagen fue generada utilizando inteligencia artificial. Muestra una representación visual de la receta.

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