🥗 Ensalada de Pollo a la Parrilla con Pepino y Aderezo Crema de Hierbas
🌟 Introducción
¿Buscas una comida deliciosa y saludable? Esta Ensalada de Pollo a la Parrilla con Pepino y Crema de Hierbas es perfecta. Combina pollo jugoso y suave, pepinos crujientes, tomates cherry y un aderezo refrescante de yogurt con hierbas. ¡Una experiencia que alimenta cuerpo y alma!
🍽️ Ingredientes
Para la ensalada:
- 2 pechugas de pollo sin hueso
- 1 pepino grande, en rodajas
- 1 taza de tomates cherry, partidos
- 1 taza de hojas verdes (espinaca, rúcula)
- Sal y pimienta al gusto
Para el aderezo:
- 1 taza de yogurt griego natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
🍴 Cómo preparar
- Pollo a la Parrilla: Sazona las pechugas, théalas a fuego medio-alto, 6-7 min por lado, hasta que estén cocidas y doradas. Deja reposar.
- Vegetales: Mientras tanto, corta el pepino en rodajas y los tomates en mitades. Lava y seca las hojas verdes.
- Aderezo: Mezcla en un bol el yogurt, limón, aceite, hierbas y ajo. Salpimienta al gusto.
- Montaje: Corta el pollo en tiras. En un plato grande, combina las hojas, pepino y tomates. Coloca el pollo y vierte el aderezo por encima. Sirve inmediatamente.
🌿 Variaciones y consejos
- Puedes sustituir el pollo por camarones, salmón, tofu o huevos duros.
- Agrega verduras de temporada, como pimientos, aguacate o calabaza asada.
- Para un toque más especial, decora con queso feta, cilantro, o almendras tostadas.
👀 Consejos importantes:
- Usa ingredientes frescos y de buena calidad.
- No cortes el pollo hasta que repose, para mantener su jugosidad.
- Añade el aderezo justo antes de comer para mantener la frescura.
🎉 Presentación y acompañamientos
Sirve en platos hondos con pan crujiente o pita. Decora con hierbas frescas, queso y frutas secas si quieres un toque especial. Combínalo con una limonada fría o vino blanco ligero.
⏱️ Tiempo estimado
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Total: 25 minutos
🔥 Consejos para que salga perfecto
- Marinar el pollo para más sabor.
- Elegir pepinos y tomates maduros y firmes.
- Servir inmediatamente o mantener en frío si es para más tarde.
💬 ¡Queremos saber tu opinión!
¿Te animas a probar esta deliciosa ensalada? Déjanos tus comentarios, ideas o variaciones favoritas. ¿Qué otro ingrediente te gustaría incorporar? ¡Compártenos tu experiencia y sugerencias!
¿Listo para cocinar? ¡A disfrutar y sorprender a todos con esta ensalada vibrante y saludable! 🌟
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