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🥗 Ensalada de Pollo a la Parrilla con Pepino y Aderezo Crema de Hierbas

🥗 Ensalada de Pollo a la Parrilla con Pepino y Aderezo Crema de Hierbas

🌟 Introducción

¿Buscas una comida deliciosa y saludable? Esta Ensalada de Pollo a la Parrilla con Pepino y Crema de Hierbas es perfecta. Combina pollo jugoso y suave, pepinos crujientes, tomates cherry y un aderezo refrescante de yogurt con hierbas. ¡Una experiencia que alimenta cuerpo y alma!

🍽️ Ingredientes

Para la ensalada:

  • 2 pechugas de pollo sin hueso
  • 1 pepino grande, en rodajas
  • 1 taza de tomates cherry, partidos
  • 1 taza de hojas verdes (espinaca, rúcula)
  • Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo:

  • 1 taza de yogurt griego natural
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto

🍴 Cómo preparar

  1. Pollo a la Parrilla: Sazona las pechugas, théalas a fuego medio-alto, 6-7 min por lado, hasta que estén cocidas y doradas. Deja reposar.
  2. Vegetales: Mientras tanto, corta el pepino en rodajas y los tomates en mitades. Lava y seca las hojas verdes.
  3. Aderezo: Mezcla en un bol el yogurt, limón, aceite, hierbas y ajo. Salpimienta al gusto.
  4. Montaje: Corta el pollo en tiras. En un plato grande, combina las hojas, pepino y tomates. Coloca el pollo y vierte el aderezo por encima. Sirve inmediatamente.

🌿 Variaciones y consejos

  • Puedes sustituir el pollo por camarones, salmón, tofu o huevos duros.
  • Agrega verduras de temporada, como pimientos, aguacate o calabaza asada.
  • Para un toque más especial, decora con queso feta, cilantro, o almendras tostadas.

👀 Consejos importantes:

  • Usa ingredientes frescos y de buena calidad.
  • No cortes el pollo hasta que repose, para mantener su jugosidad.
  • Añade el aderezo justo antes de comer para mantener la frescura.

🎉 Presentación y acompañamientos

Sirve en platos hondos con pan crujiente o pita. Decora con hierbas frescas, queso y frutas secas si quieres un toque especial. Combínalo con una limonada fría o vino blanco ligero.

⏱️ Tiempo estimado

  • Preparación: 15 minutos
  • Cocción: 10 minutos
  • Total: 25 minutos

🔥 Consejos para que salga perfecto

  • Marinar el pollo para más sabor.
  • Elegir pepinos y tomates maduros y firmes.
  • Servir inmediatamente o mantener en frío si es para más tarde.

💬 ¡Queremos saber tu opinión!

¿Te animas a probar esta deliciosa ensalada? Déjanos tus comentarios, ideas o variaciones favoritas. ¿Qué otro ingrediente te gustaría incorporar? ¡Compártenos tu experiencia y sugerencias!

¿Listo para cocinar? ¡A disfrutar y sorprender a todos con esta ensalada vibrante y saludable! 🌟

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