Salsa Macha Artesanal: ¡El Toque Picante Que Tu Cocina Necesita! 

Ingredientes:
4 chiles guajillos
8 chiles chipotle seco
15 chiles de árbol
3 tazas de aceite neutro
½ taza de ajonjolí
1 taza de cacahuates naturales
½ cebolla
6 dientes de ajo
½ taza de nueces
⅓ taza de semillas de calabaza
¼ taza de semillas de girasol
2 tortillas de maíz
Sal al gusto

Instrucciones:

Dorar la base:
Freír las tortillas, los ajos y la cebolla hasta dorar bien.
Freír los chiles:
Incorporar los chiles y freír brevemente cuidando que no se quemen.
Agregar semillas:
Añadir ajonjolí y cacahuates, freír solo unos segundos más.
Procesar:
Dejar enfriar ligeramente y procesar los ingredientes fritos hasta obtener una salsa granulada.
Tostar y mezclar:
Tostar nueces, semillas de calabaza y girasol aparte, luego integrar todo.
Sal al gusto:
Añadir sal y ajustar de textura si se desea más líquida agregando aceite.
Conservar:
Guardar en frasco de vidrio limpio y disfrutar en todas tus comidas.
Truco Final:
Si te gusta extra crujiente, deja algunos frutos secos enteros en la salsa.