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TORTA MANTECOL

TORTA MANTECOL


Ingredientes (Molde 20cm):

200gr Galletitas de Vainilla
2cdas Mantequilla de Mani
2cdas Cacao Amargo
1 Chorrito de Leche
600cc Crema de Leche
250cc Leche Condensada
250gr Mantecol (@mantecol_arg)
250gr Chocolate Amargo
125gr Crema de Leche
1cda Grande Mantequilla de Mani
50gr Maní

Instrucciones:

Comienza triturando las galletitas de vainilla y mézclalas con la mantequilla de maní, el cacao amargo y un chorrito de leche hasta obtener una masa homogénea.
Presiona esta mezcla en el fondo del molde para formar la base de la torta. Lleva el molde al freezer durante unos 30 minutos para que se endurezca.
Mientras tanto, en un bol grande, bate la crema de leche hasta que esté firme. Agrega la leche condensada y mezcla suavemente.
Incorpora el Mantecol en trozos pequeños a la mezcla de crema y mezcla bien.
Retira la base del molde del freezer y vierte la mezcla de crema y Mantecol sobre la base, alisando la superficie. Lleva nuevamente al freezer por al menos 2 horas para que cuaje.
Para la cobertura, derrite el chocolate amargo junto con la crema de leche y la mantequilla de maní a fuego lento, revolviendo constantemente hasta obtener una preparación suave.
Saca la torta del molde y vierte la cobertura de chocolate sobre la torta, asegurándote de cubrirla completamente. Decora con los maníes al gusto.
Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.

Notas:

Si eres fanático del Mantecol, ¡esta torta es ideal para ti! Es fácil de hacer, rápida en preparación y el resultado es delicioso. ¡Anímate a hacerla!
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