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Piernas de Cangrejo Rey con Mantequilla de Ajo Ingredientes: - 1 kg de piernas de cangrejo rey - 100 g de mantequilla - 4 dientes de ajo, picados - 1 limón (su jugo) - 2 cucharadas de perejil fresco, picado - Sal y pimienta al gusto Instrucciones: 1. Preparar las piernas de cangrejo: Si las piernas de cangrejo rey están congeladas, descongélalas en el refrigerador durante varias horas o toda la noche. Una vez descongeladas, enjuágalas bajo agua fría y sécalas con cuidado. 2. Cocinar las piernas de cangrejo: Llena una olla grande con agua y añade sal. Lleva el agua a ebullición y, cuando esté hirviendo, agrega las piernas de cangrejo. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén bien calientes. Retira las piernas de cangrejo y escúrrelas. 3. Preparar la mantequilla de ajo: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos, removiendo constantemente para evitar que se queme. Agrega el jugo de limón y mezcla bien. 4. Mezclar y...

Pargo Sellado con Salsa de Crema de Langosta Ingredientes: - 500 g de pargo (filete) - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo, picados - 200 ml de salsa de crema de langosta - 2 cucharadas de perejil fresco, picado - Jugo de 1 limón - Sal y pimienta al gusto Instrucciones: 1. Preparar el pescado: Sazona los filetes de pargo con sal, pimienta y jugo de limón. Deja marinar durante unos 15 minutos para que absorban los sabores. 2. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el pescado. 3. Sellar el pargo: Coloca los filetes de pargo en la sartén caliente, con la piel hacia abajo si la tienen. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pescado de la sartén y mantenlo caliente en un plato. 4. Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fra...

Wraps de Pollo con Ajo y Queso Ingredientes: - Tortillas de harina - 4 unidades - Pechuga de pollo a la parrilla - 300 g, cortada en tiras - Ajo - 2 dientes, picados finamente - Queso crema - 100 g - Espinacas frescas - 150 g - Queso rallado (cheddar o mozzarella) - 100 g - Sal y pimienta - al gusto - Aceite de oliva - 1 cucharada (para cocinar) Instrucciones: 1. Preparar el pollo: Si no tienes pollo a la parrilla, calienta una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva. Agrega las tiras de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego y reserva. 2. Sofreír el ajo: En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, pero no dorado. Retira del fuego y deja enfriar un poco. 3. Mezclar el relleno: En un tazón grande, combina el queso crema, el pollo cocido, el ajo sofrito, las espinacas frescas y el queso rallado. Mezcla bien hasta que tod...

Empanada de Tomate y Atún: El Sabor de la Tradición en Cada Mordisco Ingredientes: 1kg de tomate pera triturado 2 latas de atún escurrido 4 huevos duros Aceite de oliva (muy poco para el sofrito) Para la masa: 500g de harina 200ml de agua 100ml de aceite de oliva 50ml de vinagre Pizca de sal (opcional: pimentón para darle un toque extra) Instrucciones: Preparar el tomate: En una sartén con un poco de aceite, cocina el tomate triturado a fuego lento hasta que pierda el agua y se quede seco. Reserva. Preparar la masa: En un bol, mezcla la harina, el agua, el aceite, el vinagre y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Divide la masa en dos partes y deja reposar durante 10 minutos. Montar la empanada: Estira una de las partes de la masa y colócala en una bandeja de horno. Rellénala con el tomate frito, el atún escurrido y los huevos duros picados. Cubre con la otra parte de la masa y haz un pequeño agujero en el centro para que respire durante el horneado. H...

Linguini de Mariscos en Salsa Cremosa de Mantequilla con Ajo Ingredientes: - 250 g de linguini - 200 g de camarones, pelados y desvenados - 200 g de vieiras - 4 dientes de ajo, picados finamente - 100 g de mantequilla - 200 ml de crema de leche - 2 cucharadas de perejil fresco, picado - Jugo de 1 limón - Sal al gusto - Pimienta al gusto Instrucciones: 1. Cocinar el linguini: En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega el linguini y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva, guardando un poco del agua de la cocción. 2. Preparar los mariscos: En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, pero no dorado. 3. Cocinar los camarones y vieiras: Añade los camarones y las vieiras a la sartén. Cocina durante 3-4 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y las vieiras estén opacas. Sazona con sal y pimienta al gusto. 4. Hacer la salsa cremosa...

Sándwich Tostado Italiano Ingredientes: - Pan ciabatta - 2 rebanadas - Queso mozzarella - 100 g (en rodajas) - Albahaca fresca - un puñado - Tomates secos al sol - 50 g (picados) - Glaseado balsámico - al gusto - Sal y pimienta - al gusto - Aceite de oliva - 1 cucharada (para tostar) Instrucciones: 1. Preparar los ingredientes: Comienza por reunir todos los ingredientes. Corta el pan ciabatta en rebanadas si no está pre-cortado. Asegúrate de que el queso mozzarella esté en rodajas y los tomates secos al sol estén picados. 2. Montar el sándwich: En una de las rebanadas de pan ciabatta, coloca las rodajas de queso mozzarella de manera uniforme. Agrega los tomates secos al sol picados y un puñado de albahaca fresca. Si lo deseas, añade una pizca de sal y pimienta para realzar los sabores. 3. Añadir el glaseado balsámico: Rocía un poco de glaseado balsámico sobre los ingredientes del sándwich. Esto le dará un toque dulce y ácido que complementará los sabores. 4. Cubrir el sánd...

Ravioles fritos crujientes con salsa marinara picante Ingredientes: - 1 paquete (12 oz) de ravioles de queso refrigerados o congelados - 1 taza de pan rallado - 1/2 taza de queso parmesano rallado - 2 huevos grandes batidos - 1/2 taza de harina común - Aceite vegetal para freír - 1 taza de salsa marinara tibia - Perejil fresco picado para decorar Instrucciones: 1. Prepara la estación de empanizado: Prepara tres tazones poco profundos: - En el primer tazón, agrega la harina común. - En el segundo tazón, bate los huevos. - En el tercer tazón, mezcla el pan rallado y el queso parmesano rallado. 2. Empaniza los ravioles: Toma cada ravioles y: - Primero, sumérgelos en la harina para recubrirlos ligeramente. - Luego, sumérgelos en los huevos batidos, dejando que el huevo sobrante escurra. - Por último, cubre con la mezcla de pan rallado y parmesano, presionando suavemente para que se adhieran. 3. Fríe los ravioles: Calienta el aceite vegetal en una sartén o cacerola profunda a fuego me...

Aperitivo Fácil de Queso Marinado con Salami y Pepinillos: ¡Un Bocado Irresistible! Ingredientes: 200 g de queso fresco 150 g de salami en lonchas 100 g de pepinillos en vinagre Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico Sal y pimienta al gusto Ramitas de romero para decorar Instrucciones: Corta el queso fresco en cubos medianos y colócalos en un bol. Añade el salami cortado en trozos pequeños y los pepinillos en rodajas finas. En un recipiente aparte, mezcla aceite de oliva y vinagre balsámico. Vierte sobre el queso y mezcla bien para que se impregne de los sabores. Deja marinar durante 30 minutos en la nevera. Decora con ramitas de romero y sirve frío para disfrutar con tus amigos y familiares. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de marinado: 30 minutos Porciones: 4

Gelatina de zarzamora con queso INGREDIENTES Para 4 personas PARA LA GELATINA DE ZARZAMORA •1/2 litro Agua •1/2 sobre Gelatina de uva •11/2 tazas Zarzamora PARA LA GELATINA DE QUESO •1/2 litro Leche •1 barra Queso crema •1/2 taza Leche condensada •1/2 Puré de zarzamora •2 sobres Grenetina hidratada y fundida PROCEDIMIENTO PARA LA GELATINA DE ZARZAMORA CALIENTA el agua, y cuando suelte el hervor retira del fuego. AÑADE la grenetina y mezcla hasta integrar. Deja enfriar.CORTA las zarzamoras en mitades.VIERTE en un molde la mitad de la gelatina y refrigera hasta que cuaje casi por completo. AGREGA la mitad de las zarzamoras y deja cuajar. Vierte el resto de la gelatina y de las zarzamoras. PARA LA GELATINA DE QUESO LICÚA todos los ingredientes. VIERTE sobre la gelatina de zarzamora. REFRIGERA hasta que cuaje y sirve. DECORA con más zarzamoras

Cheesy Garlic Chicken Wraps Ingredients For the Wraps: 2 cups cooked chicken breast, shredded or diced (rotisserie chicken works great!) 1 cup shredded mozzarella cheese ½ cup shredded cheddar cheese ¼ cup grated Parmesan cheese 4 large flour tortillas For the Garlic Butter: 3 tablespoons butter, melted 2 cloves garlic, minced 1 teaspoon dried parsley Instructions 1. Prepare the Filling: In a large bowl, combine the shredded chicken, mozzarella cheese, cheddar cheese, and Parmesan cheese. Mix until evenly distributed. 2. Assemble the Wraps: Lay a tortilla flat on a clean surface. Spoon about ½ cup of the chicken and cheese mixture onto the center of the tortilla. Fold the sides of the tortilla inward, then roll it up tightly like a burrito. Repeat with the remaining tortillas and filling. 3. Make the Garlic Butter: In a small bowl, combine the melted butter, minced garlic, and dried parsley. Stir well. 4. Cook the Wraps: Stovetop Method: Heat a large skillet or griddle over mediu...

Té verde, limón y jengibre masticables Ingredientes: 1 taza de agua 2 bolsas de té verde 1 cucharada de jengibre fresco, rallado 1 cucharada de miel 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de polvo agar-agar (o gelatina) 1 ⁄2 taza de azúcar (opcional, para dulzura) Preparación: Empinar el té: hierve el agua y mete las bolsas de té verde en ella durante unos 5 minutos. Quita las bolsas de té y deja el té a un lado para que se enfríe ligeramente. Prepara la mezcla: En una pequeña cacerola, combina el jengibre rallado, la miel, el jugo de limón y el té verde. Llévalo a fuego lento a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Añadir Agar-Agar: espolvorear en el polvo agar-agar (o gelatina) mientras se mueve constantemente para asegurar que se disuelve uniformemente. Si prefieres los masticables más dulces, añade azúcar en esta etapa. Continúa cocidiendo durante otros 3-5 minutos hasta que la mezcla se espese ligeramente. Pon los masticables: vierte la mezcla en moldes de silicona o ...

Garlic Butter Chicken Balls with Creamy Parmesan Pasta Ingredients: For the Chicken Balls: – 1 lb ground chicken – 1/2 cup breadcrumbs – 1/4 cup Parmesan cheese, grated – 1 egg – 2 garlic cloves, minced – 1 teaspoon Italian seasoning – 1/2 teaspoon paprika – 1/4 teaspoon salt – 1/4 teaspoon black pepper – 2 tablespoons butter For the Creamy Parmesan Sauce: – 2 tablespoons butter – 2 garlic cloves, minced – 1 cup heavy cream – 1/2 cup chicken broth – 1/2 cup Parmesan cheese, grated – Salt and black pepper to taste For the Pasta: – 12 oz spaghetti or linguine, cooked according to package instructions Directions: 1. In a bowl, mix ground chicken, breadcrumbs, Parmesan, egg, minced garlic, Italian seasoning, paprika, salt, and black pepper. Form into small meatballs. 2. Heat 2 tablespoons butter in a skillet over medium heat. Cook the chicken balls for 6-8 minutes, turning occasionally, until golden brown and fully cooked. Remove and set aside. 3. In the same skillet, melt 2 tablespo...

Strudel de Manzana y Canela Ingredientes para preparar Strudel de Manzana y Canela 4 manzanas Azúcar glas, opcionalmente Un paquete de pasta filo Canela en polvo 30 gr. de nueces 40 gr. de mantequilla 2 cucharadas de azúcar moreno Cómo preparar Strudel de Manzana y Canela El strudel de manzana y canela está delicioso. El secreto de su éxito se esconde en su delicioso sabor, como consecuencia de combinar la manzana y la canela, y en su textura jugosa y crujiente a la vez. Un postre único que hace las delicias de niños y mayores. Para disfrutar de un riquísimo strudel de manzana lo primero que debemos hacer es pelar las manzanas y cortarlas en dados pequeños. A continuación echamos la mitad de la mantequilla en una sartén y la ponemos a fuego medio. Cuando se derrita incorporamos la manzana y removemos hasta que quede blanda. Posteriormente añadimos el azúcar y la canela. Removemos bien y después echamos como un cuarto de vaso de agua. Vamos removiendo durante cinco minutos y a c...

Té de Jamaica con Canela y Laurel Ingredientes Para preparar esta bebida saludable, necesitarás: 6 hojas de laurel frescas o secas. Un puño de flor de Jamaica (aproximadamente 20 g). 1 rama de canela. 500 ml (medio litro) de agua. Instrucciones: Preparación Paso a Paso Preparar los ingredientes Asegúrate de que las hojas de laurel estén limpias y libres de impurezas. Lava la flor de Jamaica con agua fría para eliminar cualquier residuo. Colocar los ingredientes en una cacerola En una cacerola mediana, coloca las hojas de laurel, la flor de Jamaica y la rama de canela. Añadir el agua Vierte medio litro de agua en la cacerola, asegurándote de cubrir todos los ingredientes. Hervir la mezcla Lleva la cacerola a fuego medio-alto y deja que la mezcla hierva durante 15 minutos. Esto permitirá que los sabores y las propiedades de los ingredientes se liberen en el agua. Colar la bebida Una vez que la infusión esté lista, utiliza un colador fino para separar el líquido de los sólidos. Vier...

Berrylicious Strawberry Crunch Cheesecake If you love strawberries, cheesecake, and a crunchy, buttery crust, this Berrylicious Strawberry Crunch Cheesecake is the ultimate no-bake dessert! With a creamy cheesecake filling, sweet strawberry topping, and a delicious crunchy topping, this dessert is perfect for any occasion. Ingredients 🛒 For the Crust: 2 cups crushed graham crackers (or vanilla wafer cookies for extra flavor!) ½ cup melted butter (to bind the crust together) For the Cheesecake Filling: 2 cups whipped cream (homemade or store-bought like Cool Whip) 1 cup cream cheese, softened (room temperature for smooth blending) ½ cup powdered sugar (for just the right sweetness) 1 tsp vanilla extract (adds warmth and flavor) For the Strawberry Crunch Topping: 1 cup crushed Golden Oreos (or vanilla wafers) ½ cup freeze-dried strawberries, crushed (for intense strawberry flavor) 3 tbsp melted butter (to bind the topping together) For the Strawberry Topping: 1 cup fresh strawberries, d...

Verduras en Escabeche Rápido de Nevera Ingredientes 1/2 taza de agua 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de sal 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino (tipo europeo), en rodajas finas o en tiras 1/2 coliflor pequeña, separada en floretes pequeños 1/2 cebolla morada, en rodajas finas 1/2 taza de vinagre blanco o de manzana 1 diente de ajo, pelado y aplastado 1/2 cucharadita de semillas de mostaza (opcional) 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra 1 hoja de laurel Instrucciones Preparar las verduras Lavar y cortar: Lava bien las zanahorias, el pepino, la coliflor y la cebolla morada. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Corta el pepino en rodajas o tiras delgadas, separa la coliflor en pequeños floretes y corta la cebolla morada en rodajas finas. Colocar en frascos: Coloca las verduras ya cortadas en frascos de vidrio esterilizados. Asegúrate de distribuirlas uniformemente para que se mezclen bien con la solución de escabeche. Preparar la solución...

Helado de Fresa con Leche Condensada: ¡La Receta Más Cremosa y Dulce del Verano! Ingredientes: 500 g de fresas frescas o congeladas 1 lata de leche condensada (397 g) 200 ml de nata para montar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de azúcar (opcional) Instrucciones: Lava bien las fresas y córtalas en trozos pequeños si son frescas. Si usas fresas congeladas, déjalas descongelar un poco. Coloca las fresas en una licuadora o procesador de alimentos y tritura hasta obtener un puré suave. Si prefieres trozos de fresa en tu helado, guarda algunas fresas picadas para añadir al final. En un bol grande, mezcla el puré de fresas con la leche condensada y la esencia de vainilla. Si prefieres un helado más dulce, añade una cucharada de azúcar. En otro recipiente, bate la nata hasta que esté bien montada (pero no demasiado firme). Incorpora la nata a la mezcla de fresas con movimientos suaves para mantener la textura aireada. Vierte la mezcla en un molde apto para congelar y cúbr...

Rollos de queso de cabra, calabacín y pistacho con glaseado de granada Ingredientes 2 calabacines grandes, cortados en rodajas finas a lo largo 1 taza de queso de cabra, ablandado 1/4 taza de pistachos, picados 1 cucharada de albahaca fresca, picada 1 cucharada de menta fresca, picada Sal y pimienta al gusto 1/4 taza de semillas de granada 1/4 taza de melaza de granada o glaseado (para rociar) Aceite de oliva, para pincelar Instrucciones 1. Prepara el calabacín Precalienta el horno a 400°F (200°C). Pincela las rodajas de calabacín con aceite de oliva y sazona con una pizca de sal y pimienta. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear y ásalas durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén tiernas. 2. Prepara el relleno En un bol, combina el queso de cabra, los pistachos picados, la albahaca y la menta. Sazona con sal y pimienta a gusto y mezcla bien hasta que se integren por completo. 3. Arma los rollitos Coloca una cucharada de la mezcla de queso de cabra sobre cada rodaja de cala...