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Dip de Feta Batido

Dip de Feta Batido


Ingredientes

8 oz de queso feta en bloque
⅔ taza de yogur griego o Skyr (mejor si es entero para el sabor)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Opcional:
1 cucharada de miel
1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar)
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (para terminar)

Para Servir:
Chips de pita o pan de pita en rodajas
Verduras frescas (apio, rábanos, zanahorias, pepinos, etc.)

Instrucciones

Combina los Ingredientes:

En un procesador de alimentos con la cuchilla en forma de S, combina el feta, el yogur griego, el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón y las hojuelas de pimiento rojo.

Mezcla Hasta Que Esté Suave:

Pulsa la mezcla hasta que esté cremosa y suave, raspando los lados del tazón según sea necesario.

Prueba y Ajusta:

Prueba el dip y ajusta el sabor añadiendo más hojuelas de pimiento rojo o jugo de limón si lo deseas. Para un toque de dulzura, añade un poco de miel.

Decora:

Justo antes de servir, decora con perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva.

Sirve:

Sirve el dip de feta batido con chips de pita, pan de pita en rodajas y una variedad de verduras frescas cortadas.

Notas de la Receta:

Almacenamiento: El dip de feta se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Puede espesar en el refrigerador, así que aflójalo con 1-2 cucharadas de yogur si es necesario.

Preparar con Anticipación: Puedes hacer este dip 1-2 días antes. Vuelve a batirlo en el procesador de alimentos, batidora eléctrica o a mano antes de servir. Retíralo del refrigerador 20-30 minutos antes de servir para que tome temperatura.

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