CHURROS TRADICIONALES: Un Capricho Dulce Que Nunca Falla

📋 Ingredientes:

1 taza de agua
1 taza de harina de trigo
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Aceite para freír
Azúcar y canela para espolvorear

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1️⃣ En una cacerola mediana, calienta el agua junto con la mantequilla, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla (si la usas).

2️⃣ Cuando hierva y la mantequilla esté completamente derretida, retira del fuego.

3️⃣ Añade la harina de golpe y mezcla rápidamente con una cuchara de madera hasta formar una masa homogénea y sin grumos. La masa debe despegarse de las paredes de la cacerola.

4️⃣ Deja que la masa repose y se enfríe por 5-10 minutos.

5️⃣ Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella.

6️⃣ Forma tiras de masa sobre una bandeja cubierta con papel de horno. Puedes hacer churros rectos o con formas divertidas.

7️⃣ Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a unos 180°C.

8️⃣ Fríe los churros en tandas pequeñas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

9️⃣ Coloca los churros sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

🔟 Mezcla azúcar con canela y espolvorea sobre los churros calientes.

1️⃣1️⃣ ¡Sirve con chocolate caliente, dulce de leche o tu salsa favorita y disfruta al máximo!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4