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Martini con leche y caramelo brûlée

Martini con leche y caramelo brûlée


Ingredientes:

1 oz de vodka (el vodka de vainilla funciona bien)
1 oz de licor de café (como Kahlúa)
1 oz de licor de caramelo (como Baileys Caramel u otros licores de caramelo)
1 oz de café espresso recién hecho o café fuerte (frío)
1 oz de crema espesa o crema batida

Hielo

Opcional: jarabe de caramelo o un borde de azúcar caramelizado (para decorar)

Decoración: crema batida, llovizna de caramelo o una pizca de azúcar (opcional)

Instrucciones:

Prepara el vaso:

Opcionalmente, crea un borde de azúcar caramelizado. Para hacer esto, humedece el borde del vaso de martini con un poco de agua o una rodaja de lima, luego sumérgelo en azúcar. También puedes rociar un poco de jarabe de caramelo dentro del vaso para agregar sabor y decorar.

Mezcla el cóctel:

En una coctelera, combina el vodka, el licor de café, el licor de caramelo, el espresso y la crema espesa (o crema batida). Agrega hielo para llenar la coctelera.

Agita:

Agita vigorosamente durante 15 a 20 segundos hasta que el cóctel esté frío y espumoso.

Cuela y sirve:

Cuela la mezcla en la copa de martini preparada.

Decora:

Decora con una cucharada de crema batida, un chorrito de jarabe de caramelo o una pizca de azúcar para darle más dulzura y estilo.

Consejos:

Sabor a caramelo adicional: agrega un chorrito de jarabe de caramelo al vaso o mézclalo con el cóctel para obtener un sabor a caramelo más intenso.

Versión espumosa: para obtener más espuma, agita el cóctel sin hielo durante unos segundos antes de agregar el hielo a la coctelera.

Toque alcohólico: para darle un toque alcohólico adicional, agrega un chorrito de bourbon o ron especiado.
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