Helado de fresa y vainilla Dream

Ingredientes:

- 2 tazas de fresas frescas, sin tallo y en rodajas
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
- Opcional: hojas de menta fresca para decorar

Instrucciones:

1. En un tazón mediano, combine las fresas en rodajas y 2 cucharadas de azúcar. Mezcle para cubrir bien y deje reposar durante unos 10 minutos hasta que suelten su jugo.

2. En otro tazón grande, mezcle la crema espesa, la leche entera, el azúcar restante (aproximadamente 1/2 taza), el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta que la mezcla esté bien combinada y el azúcar se disuelva.

3. Incorpore suavemente las fresas maceradas a la mezcla de crema, asegurándose de conservar algunos de los trozos de bayas para darle textura.

4. Vierta la mezcla licuada en su máquina para hacer helado y bátala de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Por lo general, esto lleva entre 20 y 25 minutos hasta que alcanza una consistencia suave.

5. Transfiera el helado batido a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

6. Sirva bolas de helado de vainilla y fresa en tazones o conos y adorne con hojas de menta fresca si lo desea.

Información nutricional:

Este delicioso manjar contiene alrededor de 250 calorías por porción, con 4 g de proteína y 15 g de grasa, lo que brinda una experiencia dulce y cremosa que vale la pena el esfuerzo.

Tiempo: Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 0 minutos (Tiempo de congelación: 4 horas)