Delicia de cheesecake con limón y lavanda

Ingredientes:

- 1 taza de migas de galletas graham
- 2 tazas de queso crema, ablandado
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de crema agria
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de lavanda culinaria
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de mantequilla derretida

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 325 °F (160 °C).

2. En un bol, combine las migas de galletas graham y la mantequilla derretida. Mezcle hasta que las migas estén bien cubiertas.

3. Presione la mezcla de galletas graham firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para crear una corteza. Hornee durante unos 10 minutos, luego deje enfriar.

4. En un bol grande, bata el queso crema ablandado y el azúcar granulada hasta que la mezcla quede suave y cremosa.

5. Agrega la crema agria, los huevos, el jugo de limón, la ralladura de limón, la lavanda culinaria, la sal y el extracto de vainilla a la mezcla de queso crema. Mezcla hasta que se integren por completo.

6. Vierte la mezcla cremosa sobre la corteza enfriada en el molde desmontable.

7. Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el centro esté firme y ligeramente tembloroso.

8. Apaga el horno y deja la tarta de queso adentro durante una hora más para que se enfríe lentamente.

9. Una vez enfriada, transfiere la tarta de queso al refrigerador y enfríala durante al menos 4 horas, o durante la noche si es posible.

10. Antes de servir, espolvorea un poco más de lavanda y ralladura de limón por encima para darle un toque decorativo. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta de queso!

Información nutricional:

Esta tarta de queso rinde aproximadamente 12 porciones y contiene aproximadamente 300 calorías por porción, ofreciendo 5 g de proteína, 20 g de grasa y una explosión de nutrientes sabrosos del limón y la lavanda.

Tiempo: Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 55 minutos