Barras de cereza y pistacho

Ingredientes:

- 1 taza de cerezas sin hueso, picadas
- 1 taza de pistachos, picados
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de mantequilla de almendras
- 1/4 taza de miel o jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chispas de chocolate negro (opcional)

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un tazón grande, combine la avena en hojuelas, los pistachos picados, las cerezas picadas y la sal. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes secos.

3. En un tazón aparte, mezcle la mantequilla de almendras, la miel (o el jarabe de arce) y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.

4. Vierta la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelva hasta que todo esté cubierto y combinado de manera uniforme.

5. Si usa chispas de chocolate negro, incorpórelas a la mezcla ahora para darle un toque extra de dulzura.

6. Extienda la mezcla en el molde para hornear forrado y presione firmemente para crear una capa uniforme.

7. Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos o hasta que los bordes se doren.

8. Deje que las barras se enfríen por completo en el molde antes de retirarlas y cortarlas en cuadrados.

9. ¡Disfrute de sus barras de cereza y pistacho como un delicioso refrigerio o postre en cualquier momento!

Información nutricional:

Cada barra contiene aproximadamente 180 calorías, 6 gramos de proteína y 9 gramos de grasas saludables, lo que la convierte en un refrigerio nutritivo adecuado para aumentar la energía.

Tiempo: Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos