Skip to main content

¡Aprovecha las mejores ofertas para tu cocina!

BAKED SPAGHETTI CASSEROLE

BAKED SPAGHETTI CASSEROLE

A hearty Spaghetti Casserole filled with ground beef, onions, garlic, and sauce with cream cheese, ricotta, sour cream, and mozzarella mixture layered in the middle.  This scrumptious dish is always a hit with family and friends.

INGREDIENTS

16 ounces spaghetti

2 (24 ounce) jars spaghetti sauce or marinara sauce

1 ¼ lbs. ground beef (or sweet Italian sausage)

1 medium yellow onion finely chopped

3 cloves garlic minced

kosher salt and fresh ground black pepper to taste

8 ounces cream cheese 

4 ounces ricotta cheese

1 egg room temperature

½ cup sour cream

1 teaspoon Italian seasoning

2 cups shredded mozzarella cheese

1 cup shredded provolone cheese

chopped fresh Italian parsley

chopped fresh basil

INSTRUCTIONS

Cook the spaghetti al dente according to the package directions. Drain well and return to the pot. Stir in one jar of spaghetti sauce.

Meanwhile, brown the ground beef adding the onion halfway through the browning process. Cook until the beef is browned and the onion is soft. Then reduce the heat to low and add the garlic, cooking for 1 minute while stirring constantly. Add the other jar of spaghetti sauce and simmer.  Season with kosher salt and fresh ground black pepper to taste. 

Preheat oven to 350 degrees.  Spray a 9×13 casserole dish with nonstick cooking spray.

In a medium bowl, using a handheld mixer, blend together the cream cheese, ricotta cheese, egg, sour cream, and Italian seasoning. Spoon half the spaghetti noodles into the prepared casserole dish. Spread the cheese mixture over the noodles. Sprinkle 1 cup of shredded mozzarella over the cheese mixture. Spoon the rest of the spaghetti noodles on top of the mozzarella.

Spoon the ground beef tomato sauce mixture over the spaghetti. Top with the remaining mozzarella and provolone cheese.  Bake for 40-45 minutes or until the cheese is melted and the casserole is heated through. Let it rest for about 10-15 minutes before slicing.  Garnish with parsley and basil.

NOTES

Grease the casserole dish for easier cleanup.

Feel free to substitute marinara for the spaghetti sauce. There are lots of good jarred marinara sauces available.

You can substitute pork sausage, Italian sausage, or ground turkey for the ground beef.

The cheese mixture can be combined with a spoon. I find it faster, easier, and creamier to use my handheld mixer.

Try other spices and herbs like garlic powder, onion powder, red pepper flakes, oregano, and thyme.

Do you want more veggies? Add tomatoes or sauteed spinach or mushrooms

Let the casserole sit for 15 minutes after removing it from the oven to make it easier to cut into slices.

This casserole sits high in a 9×13 dish, so be careful covering it with aluminum foil to keep it warm. Make a tent to keep from peeling off the top layer of cheese.

Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to 3 days. Reheat in the microwave at reduced power until warm.

To freeze, wrap the casserole with several layers of plastic wrap and freeze for up to 2 months. Defrost in the refrigerator overnight.

Comments

Popular posts from this blog

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie

Pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con queso brie Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Sal y pimienta al gusto 4 oz de queso brie, en rodajas 1 taza de espinacas frescas, salteadas 1/2 taza de arándanos rojos secos 1 cucharada de aceite de oliva Romero fresco, para decorar Opcional: arándanos rojos frescos para decorar Instrucciones: Prepara las pechugas de pollo: Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Corta con cuidado cada pechuga de pollo en forma horizontal para crear un  bolsillo. Sazona ambos lados con sal y pimienta. Rellena el pollo: Rellena cada bolsillo con rodajas de brie, espinacas salteadas y un puñado de  arándanos rojos secos. Usa palillos para asegurar si es necesario. Dorar y  hornear: En una sartén apta para horno, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Dorar  cada pechuga de pollo rellena durante 2-3 minutos por lado hasta que se dore. Transferir la sartén al horno y hornear durante 15-20 minutos, o hast...

Pan Casero en Licuadora: ¡La Receta que Siempre Sale Bien!

Pan Casero en Licuadora: ¡La Receta que Siempre Sale Bien! ¿Te gustaría preparar un pan casero sin amasar y sin complicaciones? Esta receta es ideal para ti: fácil, rápida y con un resultado espectacular. Un pan suave, dorado y lleno de amor, perfecto para compartir en familia o disfrutar con tu café de la tarde. ¡Anímate a probar esta delicia hecha en casa! Ingredientes: 2 tazas de leche tibia 1/2 taza de aceite 2 huevos 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 1 sobre (10g) de levadura seca (biológica) 4 tazas de harina de trigo Modo de Preparación: Coloca en la licuadora la leche tibia, el aceite, los huevos, la sal, el azúcar y la levadura. Licúa durante 2 minutos hasta que todo esté bien mezclado. Pasa la mezcla a un bol amplio y añade la harina poco a poco, removiendo hasta obtener una masa densa pero manejable. Engrasa moldes para pan y llena hasta la mitad para permitir que la masa leve correctamente. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido ...

El Gratinado de Papas Que Te Hará Volver Por Más”

El Gratinado de Papas Que Te Hará Volver Por Más” Ingredientes: 4 papas grandes (amarillas o russet) 200 ml de crema de leche o nata líquida 100 ml de leche entera 100 g de queso rallado (cheddar, gouda o parmesano) 30 g de mantequilla 1 diente de ajo picado o en polvo Sal y pimienta al gusto Nuez moscada (opcional) Extras opcionales: jamón en cubos, tocino, mostaza dijon, tomillo o perejil fresco Instrucciones: Lava, pela y corta las papas en rodajas finas (3 mm). Déjalas en agua fría para que no se oxiden. Prepara la salsa: Derrite la mantequilla en una cacerola, agrega el ajo y sofríe brevemente. Añade la crema y la leche, salpimenta y añade nuez moscada si lo prefieres. Cocina hasta que la mezcla espese un poco. Arma el gratinado: Engrasa una fuente para horno, coloca una capa de papas, un poco de salsa y espolvorea queso rallado. Repite las capas y termina con abundante queso encima. Hornea: Cubre con papel aluminio y hornea a 180°C durante 40 minutos. Quita el papel y hor...