superstaruk

Croquetas de Bacalao Porciones / número de personas: 6 personas Tiempo de Preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Categoría: Aperitivos y Tapas Dificultad: Fácil Ingredientes para preparar Croquetas de Bacalao 800 gr. de bacalao desalado y desmigado. 750 ml. de leche. 2 cabezas de ajos. 1 manojo grande de perejil limpio y picado. 5 o 6 cucharadas de harina. Aceite.   Pan  Rallado. Huevos. Cómo preparar Croquetas de Bacalao Las croquetas de bacalao son muy sencillas de hacer, el único secreto son unos ingredientes de calidad y el dobre rebozado. Pelamos y picamos los ajos. Tomamos una sartén grande y ponemos a calentar un fondo de aceite, le añadimos los ajos y dejamos que se hagan a fuego medio, hasta que queden dorados, pero hay que estar muy atentos porque si el ajo se quema las croquetas no tendrán buen sabor. Ya con los ajos dorados, añadimos el perejil y dejamos que se haga muy poco. Incorporamos el bacalao desmigado y removemos todo para que tome el gusto d...

Sandwich Montecristo Ingredientes - 8 rebanadas de pan de molde (o brioche) - 4 lonchas de jamón cocido - 4 lonchas de pavo (opcional) - 4 lonchas de queso (tipo emmental o gouda) - 2 huevos - 120 ml de leche - 1 pizca de sal - Pimienta negra - Mantequilla o aceite para la sartén - Mermelada (opcional, para servir) Pasos 1. Monta los sándwiches: coloca una rebanada de pan, añade queso, jamón, pavo (si lo usas) y otra capa de queso. Cierra con otra rebanada. 2. Presiona ligeramente para compactar el relleno y que no se desplace al cocinar. Si quieres, recorta bordes para un acabado más limpio. 3. En un bol, bate los huevos con la leche, sal y pimienta hasta que quede una mezcla homogénea. 4. Calienta una sartén amplia a fuego medio y añade una pequeña cantidad de mantequilla o aceite. 5. Pasa cada sándwich por la mezcla de huevo solo unos segundos por lado, lo justo para humedecer sin que el pan se deshaga. 6. Coloca en la sartén y cocina 3–4 minutos por lado, a fuego medio, hasta que e...

Bizcocho con Zumo de Naranja Ingredientes 3 huevos 180 g azúcar 120 ml aceite de girasol 200 ml zumo de naranja 1 naranja ralladura 260 g harina de trigo 16 g levadura química 1 pizca de sal Pasos 1. Calienta el horno a 180 °C y engrasa un molde. Ralla la piel de la naranja y exprime el zumo para usarlo recién hecho. 2. Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y aumenten de volumen, creando una base aireada. 3. Añade el aceite en hilo y luego incorpora el zumo y la ralladura, mezclando a baja velocidad hasta integrar. 4. Tamiza harina, levadura y sal, y agrégalas en dos tandas, mezclando lo justo para no desarrollar demasiado el gluten. 5. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie para que el bizcocho suba uniforme. 6. Hornea 35 a 45 minutos hasta que un palillo salga limpio. Deja reposar 10 minutos antes de desmoldar. 7. Enfría sobre rejilla para que no se humedezca la base y la miga quede tierna y aromática.a

Guiso de Pollo a la Jardinera Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 75 minutos Tiempo de cocción: 65 minutos Categoría: Aves Ingredientes para preparar Guiso de Pollo a la Jardinera 4 muslos y contramuslos de pollo Sal 1 cebolla   Aceite de oliva  virgen extra 3 dientes de    ajo 200 ml. de agua o    caldo  de pollo 2 zanahorias 100 ml. de vino blanco Medio pimiento rojo 1 hoja de laurel 100 gr. de guisantes congelados 2 tomates maduros Cómo preparar Guiso de Pollo a la Jardinera El guiso de pollo a la jardinera está delicioso. Es un plato muy fácil de hacer, incluso para gente sin mucha experiencia en la cocina. Una receta perfecta para incluir en el menú familiar porque gusta tanto a niños como a mayores. ¡Te sacará de más de un apuro! Para disfrutar de un riquísimo guiso de pollo a la jardinera lo primero que debemos hacer es limpiar bien el pollo. Después echamos un chorrito de aceite en una sartén, la ponemos a fuego me...

Manjar o Dulce de Leche Casero Porciones / número de personas: 6 personas Tiempo de Preparación: 130 minutos Tiempo de cocción: 130 minutos Categoría: Postres Ingredientes para preparar Manjar o Dulce de Leche Casero Un litro de    leche 250 gr. de    azúcar   Vainilla Media cucharadita de bicarbonato sódico Cómo preparar Manjar o Dulce de Leche Casero El manjar o dulce de leche casero está delicioso. Si lo haces en casa, está más rico todavía, ya que queda con una textura muy suave un sabor exquisito. Lleva su tiempo pero nada como la satisfacción de hacerlo en casa con la receta tradicional, la de toda la vida. Para disfrutar de un riquísimo manjar o dulce de leche casero, lo primero que debemos hacer es calentar la leche con el azúcar en una cacerola, a fuego medio. Cuando el azúcar se disuelva añadimos la vainilla y el bicarbonato, y removemos. Dejamos cocer durante dos horas, removiendo de vez en cuando con una cucharada de madera, a fuego bajo, sin que la ...