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Galletas de Mantequilla Bañadas en Chocolate Ingredientes - Mantequilla 200 g (a temperatura ambiente) - Azúcar 120 g - Huevo 1 - Harina de trigo 320 g - Vainilla 1 cucharadita - Sal 1 pizca - Chocolate negro o con leche 200 g - Aceite o mantequilla 1 cucharadita (para el chocolate, opcional) Pasos 1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel de horno. 2. Bate la mantequilla con el azúcar 3-4 minutos hasta que la mezcla quede cremosa y más clara. 3. Añade el huevo y la vainilla, y bate hasta integrar por completo. 4. Incorpora la harina y la sal en 2-3 tandas, mezclando hasta formar una masa homogénea sin sobrebatir. 5. Refrigera la masa 20-30 minutos para que se endurezca ligeramente y sea fácil de formar. 6. Forma bolitas de tamaño similar, colócalas en la bandeja y aplástalas un poco con la mano o un tenedor. 7. Hornea 10-12 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente. Deja enfriar 5 minutos en la bandeja y pasa a una rejilla hasta enfriar por co...

Pan de Ajo con Queso Ingredientes - Barra de pan o baguette 1 - Mantequilla 100 g (a temperatura ambiente) - Ajos 4 dientes - Perejil fresco 2 cucharadas (picado) - Sal 1 pizca - Mozzarella 200 g (rallada o en trocitos) - Queso parmesano 50 g (opcional) - Orégano 1 cucharadita (opcional) Pasos 1. Precalienta el horno a 200 °C. Corta el pan en rebanadas sin llegar a separar del todo, o ábrelo por la mitad a lo largo. 2. Machaca los ajos y mézclalos con la mantequilla, el perejil y una pizca de sal hasta obtener una pasta aromática. 3. Unta la mezcla de mantequilla en cada corte o en toda la superficie del pan abierto, procurando que quede bien repartida. 4. Reparte la mozzarella por encima y entre los cortes. Añade parmesano y orégano si los usas. 5. Hornea 8-10 minutos hasta que el queso se funda. Sube a gratinar 2-3 minutos para dorar la superficie. 6. Deja reposar 2 minutos, corta y sirve caliente.

Pasta al Ajillo con Gambas y Champiñones Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Categoría:    Pasta Ingredientes para preparar Pasta al Ajillo con Gambas y Champiñones 320 g de espaguetis (aprox. 4 raciones) 300 g de gambas peladas crudas (aprox. 2 tazas) 250 g de    champiñones  laminados (aprox. 3 tazas) 6 dientes de    ajo , finamente laminados (6 unidades) 1 guindilla seca o 1/2 cucharadita de copos (1/2 cucharadita) 60 ml de aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas) 20 g de mantequilla (1 cucharada) 80 ml de vino blanco seco (1/3 taza) 120 ml de caldo de pescado o agua (1/2 taza) 15 g de perejil fresco picado (1/2 taza) 8 g de sal fina (aprox. 1 1/3 cucharaditas) 1 g de pimienta negra molida (1/4 cucharadita) 15 ml de zumo de limón y ralladura de 1/2 limón (1 cucharada de zumo) 30 g de queso parmesano rallado, opcional (1/3 taza) Cómo preparar Pasta al Ajillo con Gambas y Champiñones Est...

Patatas Bravas Tradicionales Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 35 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Categoría: Aperitivos y Tapas Ingredientes para preparar Patatas Bravas Tradicionales Un kg. de    patatas Sal   Aceite de oliva  virgen extra 5 dientes de    ajo Una cucharada de pimentón dulce Una cucharada de harina Una cucharada de pimentón picante 250 ml. de caldo de pollo o verduras Cómo preparar Patatas Bravas Tradicionales Las patatas bravas tradicionales son uno de los platos estrella de nuestra gastronomía. ¿A quién no le gustan esas patatas recién hechas con una salsa ligeramente picante, o muy picante, dependiendo de cada gusto? ¡Un auténtico placer en cada bocado que te dejará un recuerdo imborrable! Para disfrutar de unas riquísimas patatas bravas tradicionales, lo primero que debemos hacer es pelar y cortar los ajos. Echamos un poco de aceite en una sartén y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente echa...

Macarrones Gratinados con Queso Porciones / número de personas: 3 personas Tiempo de Preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría:    Pasta Ingredientes para preparar Macarrones Gratinados con Queso 300 gr. de macarrones 40 gr. de un    queso cremoso 60 gr. de    queso parmesano  rallado 40 gr. de mantequilla 600 ml. de leche 40 gr. de harina Una pizca de sal Una pizca de pimienta Cómo preparar Macarrones Gratinados con Queso Los macarrones gratinados con queso están deliciosos. Este plato de pasta es fácil de preparar, aunque no tengas experiencia en la cocina, y también tiene la ventaja de que gusta a todo el mundo por su riquísimo sabor. Un clásico que nunca pasa de moda, perfecto para tu menú familiar. Para disfrutar de unos riquísimos macarrones gratinados con queso lo primero que debemos hacer es cocer la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite, siguiendo las indicaciones del fabricante. A continuación, en una sarté...